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地理气候：摩尼镇地形高低不一，呈北高南低状，最高海拔为1536.7米，最低海拔850米，光照适宜，四季分明，春秋多绵雨，夏季湿温高，冬季霜雪大，年平均气温12.7℃，全年日照总时数743—1243小时，无霜期200天左右，年平均降雨量950—1050毫米，常有大风、暴雨、冰雹、山体滑坡等自然灾害现象发生。摩尼镇是一个农业大镇，其中农业人口27110人，全镇粮食生产主要以水稻、玉米、小麦、薯类为主；经济作物以烤烟、油菜为主，其烤烟生产被列为叙永县烤烟生产四个万亩乡镇之一；养殖业主要以猪、牛、羊、家禽为主。
下辖村庄：摩尼镇辖以下村，摩尼镇菁犁村，摩尼镇李元村，摩尼镇宝龙村，摩尼镇联和村，摩尼镇联盟村，摩尼镇红山村，摩尼镇水庆村，摩尼镇燕子村，摩尼镇洪华村，摩尼镇金榜村，摩坭镇高芸村，摩尼镇永安村，摩尼镇田义村，摩尼镇东才村，摩尼镇水箐村，摩尼镇银榜村，摩尼镇枧槽村，摩尼镇炉坪村，摩尼镇大地村，摩尼镇龚山村，摩尼镇簸箩村，摩尼镇郭庙村，摩尼镇旗堡村，摩尼镇双堡村
乡镇特产：叶耳粑：相传为北宋年间的一位宋姓老人所创，历经各代名家改进始有现代之工艺。叶耳粑制作精细、配料考究，主料以精制糯米细加工，内以多种天然香料配制的甜馅或咸馅，外用柑桔叶包蒸而成，其色呈青黄，滋润清，香爽口，馅多皮薄“三不粘”（不粘牙、不粘筷、不粘碗）。更有“怀远三绝、叶耳粑最绝”的誉称。
乡镇概况：全镇辖12行政村，一个社区居委会，70个农业社，8个居民小组，总人口32084人，总户数8113户，其中有特困村8个，人口7796人。全镇有苗、彝、壮等少数民族共1377人。
豆腐帘子：素有“植物蛋白人造鸡肉”之称。以文井江特有的水质培成，为怀远所独产。制作是以优质大豆浸泡磨浆，煮熟后用纱布层层隔离而成（制成后豆腐皮因形似古时窗前所挂竹帘，故名豆腐帘子），再将豆腐皮裹成圆筒状送入发酵室内生霉制成。豆腐帘子表面有一层雪绒似的霉衣，是营养集中区，截面颇似大树的年轮。可用炸、煮、烧、凉拌等多种方法食用，鲜香味美，回味无穷。怀远“三绝”历史悠久，早在三十年代就在成都地区广为流传。82年以来，怀远“三绝”更是受到国内各大媒体的多次全方位报道，怀远“三绝”不仅誉满全国，还吸引了许多知名人士和国外游人前来品尝，并对此赞不绝口。2008年，经“三绝”各业主研制创新，“三绝”食品也可速冻保鲜，包装上市，既可作主餐食用，也可助餐添盘，作为馈赠亲友之佳品。2008年，怀远“三绝”仅怀远境内业主也达到20余家，年产值千余万元，产品不仅遍布全国，还远销美国和东南亚市场。
乡镇发展：摩尼镇以“心中想第一，口中讲第一，目标争第一，工作干第一”的摩尼精神，紧紧围绕发展战略，经济建设实现跨越式发展，各项社会事业稳步推进。
资源概况：摩尼镇土地资源丰富，总耕地面积30834亩（其中田面积11342亩，土面积19492亩），有较好的基础设施，境内的水利工程有容量219万立方米的安基屯水库和容量400万立方米的卫星水库，但因水资源较缺乏加之属喀斯特地貌类型并紧邻赤水河干热河谷地带，现有的水利工程配套的沟渠和山坪塘不足，有效灌面较少，农业生产靠天吃饭的局面明显；
冻糕：冻糕系怀远民间传统的一种冻馍馍年食改进制作，其原料是以上等大米、糯米、生猪油、蔗糖、芝麻等精制发酵，外用精选的玉米叶包蒸制成。冻糕色呈微黄或纯白，细嫩绵软松泡、油而不腻回味香甜，堪称怀远第二绝。 |
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