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传统小吃：黄潭传统饮食和名菜有：黄潭米粉、干拔才鱼、烩鳝鱼、粉蒸肉、简蒿蒸菜等。“黄潭米粉”颇负盛名，有100多年的历史，为粉选用优质大米作原料，经过浸泡、磨浆、过滤、揉团、煮团、榨粉、水漂等十几道工序，加上精制的油炸鲜鱼丝和特别的鳝鱼料汤，遂成粉丝细白，鱼丝酥软，粉汤醇香的名牌小吃。许多外地客人来天门，也慕名到黄潭品尝。在竟陵及全市各集镇，均有打出“黄潭米粉”招牌的粉馆，以招揽食客。
历史沿革：黄潭，清道光元年（1821）属下白湖村下四组（安和里）。请宣统三个属下白湖乡。民国三十五年属马北乡。在抗战期间设过联保处，新中国建立后的1949年，属徐黄区，1951年属第9区，1952年区机关住址由徐由徐迁至黄潭，改称黄潭区，1956年，属黄龙（黄潭）指导组，1958年为黄潭人民公社社址，1961年为黄潭区公所驻地，1975年为黄潭公社社址。1984年为黄潭区肥所驻址。1987年撤区建镇后，一直是黄潭镇人民政府机关所在地。
行政管理：集镇包括一个村民委员会和一个街道居民委员会，共有1720户，3317人，其中城镇居民1561户，2732人。黄潭老街与天门河平行，东向北拐，西向南折，总长450米均为石板路面，两侧店铺，全系砖木构。1970年，黄潭区公所机关大院从老街迁至荷沙公路北边兴建后，许多单位办公楼、商店和工厂，也相继搬迁至公路两侧，逐步形成了新街区。1994年以来，街区不断改造扩建，建成了长1400米，宽12米水泥路面的黄潭大道，还先后建成了致富路、改革路、利民路和振兴路，道路总长8700米，均为沥青路同，街道路灯、花坛、绿化、下水道等配套设施完善。街区面积扩展到1.1平方公里，开成“一道四路，三横两直”横盘式的新集镇。
历史沿革：古代,境内金溪河段水深潭多,沿岸多黄石,由此取名”黄潭”.明清时期,设黄潭、子教、义丰、瑞龙等4都.民国23年(1934年),黄潭联保辖5保,将溪联保辖9保,均属第二区署.民国28年,改制民权乡,辖11保.民国30年5月,辖12保,改属第一区署.1950年3月,设黄潭、祖教乡,属第四区.1951年11月,增设泰村、吴村、里地、谢地、将溪、大言等6乡.1954年12月,增设大坪、渡头乡.1955年10月,属黄潭区.1958年10月,设黄潭、祖教、将溪、大言、泰村、谢地等6个大队,属红专公社.次年9月,改名黄潭公社,辖10个大队.1984年9月,改制黄潭乡.1990年,辖14个村民委员会、87个村民小组,有2378户、13410人,其中畲、回、苗、彝等少数民族人口8人.
湖北省天门市黄潭镇：地理位置：黄潭，位于湖北省天门市境西部，镇政府位于天门河北岸。地处荷沙公路107—109公里外。东距竟陵7公里，西距渔薪9公里。现辖共34个村、1个社区居委会,分别为:西庙嘴、新华、小木桥、白龙、窑台、万场、鲁家店、敖堤、黄潭、丝网湾、杨泗潭、张台、阳台、向张家嘴、七屋岭、黄嘴、水府庙、徐马湾、陈垱、黄茅湖、徐南、姚垸、罗口、彭湾、复兴、八湾、马家直河、曾巷、新王、甘岭、前河台、危湖、曹湾、龙嘴；黄潭镇街道社区居民委员会。
教育事业：黄潭教育事业蓬勃发展。镇区内有幼儿园、中心小学、初级中学和成人学校各一所。中心幼儿园有教职工26人，入园儿童80余名，1999年在全市幼儿歌舞汇演中，荣获团体2等奖。1997年新建的黄潭中心小学，占地面积3.2万平主米，教学大楼、职工宿舍等建筑面积5380平方米，现有教师49人，学生1152人，该校学生1998年赴天津加全国小学数学奥林匹克竞赛，获团体总分第二名及3个人一等奖。黄潭中淡建有教学在楼、师生宿舍楼和学生大饭厅，设有电脑室、多功能电教室、生化实验室、图书室、阅览室，现有教职工95人，学生2040人。1985年以来，不生参加全国性的单科竞赛，总积分均在前3名以内，获各种奖项270人次，国家级一等奖36人次。
文化站：黄潭建有文化站，有1120个座位的影剧院一座，有电影放映队2个，铜管乐队1个，打击乐队40个，花鼓戏班4个，皮影戏班3个，“狮子”40头，“龙灯”16条。集体创编的《丰收锣鼓》被中央和省电视台录用播放。何山作词，吴礼训作曲的歌曲《如今我家富起来》被中央人民广播电台选作对台湾广播节目。吴胜中、王承尚创作的戏剧小品《难姊难妹》获省优秀奖。何山创作的小戏剧《治虫新歌》荣获省“百花文艺奖”。1996年，集体创作编排的《龙灯锣鼓》参加了首局荆楚文化节表演。 |
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