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历史沿革：西湖乡历史悠久，由于盛产西湖龙井茶而闻名遐迩，从元朝起就有《游龙井》诗，特别是明清时期，由于人们对龙井茶的喜爱而留下了许多文人墨客，有记载故人陆游、杨万里的“分茶”乐事，有陆羽所著的《茶经》，有苏东坡等诗人的咏茶诗、词等。更有乾隆皇帝当年留下的“十八棵御茶”印记和当代孙中山先生留下的足迹。新中国成立后，毛泽东主席、周恩来总理、朱德委员长等党和国家领导人来到杭州、西湖乡视察，与老百姓一起采茶、品茗。九十年代末，西湖乡专程将毛泽东主席采过的龙井茶树移栽到本乡龙井茶叶有限公司，并作为“爱国主义教育基地”。1998年全国人大常委会委员长李鹏专程赴西湖乡梅家坞村视察，并参观了周恩来总理纪念室。
自然资源：西湖乡自然条件独特，积温高，昼夜温差大，光热资源充足，草场广袤丰美，天然植被覆盖面积达60%，适宜棉花、蜜瓜生长。近年来，乡党委、政府以十六大精神为指针，以全面建设小康社会统揽工作全局，围绕农业增效，农民增收，财政增税和农村稳定等重点目标，按照“三个代表”的要求，充分发挥区域资源优势，紧紧抓住经济结构调整，重点产业落实和项目建设三大重点，外引内联，加大投入，统筹协调，加快发展，逐步形成了棉花、蜜瓜、畜牧养殖三大支柱产业，目前已成为全县棉花、食用瓜生产和敦煌柳园餐饮业牛羊肉原料基地，西湖蜜瓜已远销广州、上海、江苏、越南等地，备受广大客商的青睐。二00五年，全乡农村经济总收入达到2978万元，其中：第一产业2103万元，二、三产业875万元；完成固定资产投资713.7万元；乡财政收入完成大口径收入73.1万元；农民人均纯收入达到5968元，居全县之首,全乡闭路电视入户率达到100%,固定电话普及率达到92%,移动电话户均达到1部，农村新型合作医疗参保率达到90%以上。基层组织建设和精神文明建设成效明显，社会各业稳步发展，集体经济实力不断壮大。
金龙窑简介，金龙窑位于苗栗县西湖乡五湖村内，是一个传统窑业的现场，除了使用相当古老的柴窑烧陶以外，并结合现代的陶艺技术处造出陶瓷艺术的美感，并非科技机械可做到的；金龙窑以花器、生活陶和景观陶等器具为主，民众也可预约手拉坏等陶艺制作活动，体验玩土的乐趣。陶艺传家，金龙窑创立至今已有二、三十年，早期李依伍先生由福州渡海来台创业，以生产水缸和酒瓮起家，传至第二代李铭銡、李昭清，李昭春兄弟现已传至第三代－李锦明、李荣国堂兄弟，但金龙窑至今仍沿袭传统，以手工拉坏、挤坏造型为主要产品；金龙窑将传统水缸转型创作现代讨喜的荷花缸，并且融入客家风格制作餐具、优美陶灯等多样的陶艺作品，少量多样的创作风格并且研究设计现代陶艺，让陶瓷艺术在苗栗发扬光大，成为苗栗属一属二的传统产业。客家桐花季，一年一度的客家桐花季是苗栗当地的盛事，号称‘五月雪’的桐花每年到了4、5月盛开时期，开满树头的白色油桐花，经春天微风的吹拂下，落在绿色的草地上，犹如仙境童话般的诗情画意；清晨时分不但能欣赏到漂亮的油桐花，夜晚也能散步于桐花洒落的步道；举办客家桐花季的行政院客委会更联合数十家餐厅、业者推出客家美食和桐花周边产品，让您彻底体验桐花的美与感动！
风景名胜：西湖乡是杭州市特殊的乡镇，倚山傍水，蓝天白云，寺院林立，古迹（图一）（图二）众多、秀丽的风光给西湖乡描绘出了一幅生动美丽的画卷——，西湖乡拥有得天独厚的风景旅游资源。境内有名扬天下的江南古刹灵隐寺（图三）、净慈寺、六和塔（图四）、岳王庙等著名的胜景，还有名闻遐迩的西湖十景中“双峰插云”、“曲院风荷”（图五）、“花港观鱼”（图六）、“南屏晚钟”（图七）和西湖新十景的“黄龙吐翠”、“虎跑梦泉”（图八）、“龙井问茶”、“云栖竹径”、“玉皇飞云”、“九溪烟树”、“满陇桂雨”等主要名胜古迹，集江、河、湖、溪、泉、山、洞、林、寺、塔等十大景色，山水风景、古都名城，自然资源、人文资源兼备，是海内外人士向往的旅游胜地。西湖乡拥有自己的再造新亮点。改革开放以来，西湖乡十分注重保护好自然生态环境，不仅注重国家级风景名胜区的保护与管理，同时还开发和建设了与之相匹配的新亮点——龙井山园、“四大垂钓区（图九）”、“龙井御茶园”（正在建设）、金沙港文化村、满陇桂雨公园、等，为景区美景锦上添花。 |
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