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主要特产：槟榔，黑珍珠莲雾，石斑鱼，鳗鱼，草虾，泰国虾
历史：佳冬乡原为平埔族马卡道族茄藤社的故地，旧名“六根”、“茄苳脚”。关于“茄苳脚”的地名由来说法有二：一是说因此地有茄苳树，加上地处屏东平原客家聚落的南边，故被称为“茄苳脚”；二是认为其来自平埔族语。清朝时此地为凤山县六根庄。1920年台湾地方改制，以台语茄苳(katahg)与日语“佳冬”(katau)发音相近，易名为佳冬，设置佳冬庄，划归高雄州东港郡管辖。战后初期划设为高雄县佳冬乡，1950年改隶屏东县至今。高屏地区客家六堆之左堆。
简介：佳冬乡面积120.3平方公里，人口2.1万。辖白草坡、新坪、老棚子、坪子窑、庙子湾5个村委会。农业主产马铃薯、荞麦、燕麦。养殖业以黑山羊、绵羊为主。佳冬乡位于台湾屏东县西部中段偏南沿海，东及东南邻枋寮乡，东北连新埤乡，西北连林边乡，西南滨台湾海峡。佳冬乡地处屏东平原南部，地势平坦，有林边溪自本乡与林边乡交界流经，气候上则属热带季风气候。居民产业以农业及渔业为主，但因严重的超抽地下水，使得佳冬乡成为台湾西部沿海地层下陷最为严重的地区之一。
教育：高中职，佳冬高农，初级中学，屏东县立佳冬初中
地理位置，佳冬乡东南以屏南工业区与枋寮乡为邻，西北环绕着林边溪与新埤乡、林边乡为界，南与西南临台湾海峡，东北与东连接中央山脉，以大武山为屏障，乡内以四大栅门向村外放射性接土地重划区农路，外围海岸杀岗，堤防为案，形如「蜘蛛结网」。佳冬乡地质大部分是冲积而成的土壤与砾土，土壤肥沃，地下水丰沛，民国六十八年养殖业兴起，因抽取地下水泛滥，塭丰地区地层下陷两公尺半，也形成佳冬乡有名的地层下陷奇景。 |
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屏东县佳冬乡概况
佳冬乡位于台湾屏东县西部中段偏南沿海，东及东南邻枋寮乡，东北连新埤乡，西北连林边乡，西南滨台湾海峡。该乡地处屏东平原南部，地势平坦，有林边溪自该乡与林边乡... |
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