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简介：从中国的首都北京向西南180公里，有一个以盛产优质辣椒而闻名中外的平原县——河北省望都县。全县总面积370平方公里，辖7乡1镇，147个行政村，总人口26万。
望都辣椒闻名中外：望都自古物华天宝，土肥水美，素有“珠泉万斛之乡”的美称。据县志记载，明朝燕王扫北以后，为补充人力，恢复生产，从山西移民至此，带来辣椒籽种，辣椒从此落户望都。由于望都土壤肥沃，微量元素含量较高，再经世代望都人的筛选提纯，培育出了独具特色的望都羊角椒。它形似羊角，色泽深红，皮肉厚，油性大，辣度适中，香味浓郁。望都种植辣椒已有400多年的历史，具有独特的资源优势。望都椒以色泽纯正、辣素、香素含量高，肉质厚等特点在海内外享有盛誉，被誉为中国辣椒"三都"之首。1999年全县辣椒交易额1.86亿元人民币。目前，全县有辣椒加工企业120多家，其中三资企业4家，产品有辣椒酱、油、辣椒干、碎、粉、丝和腌渍椒三大系列70多个品种。
资源：望都辣椒闻名中外。望都种植辣椒已有400多年的历史，具有独特的资源优势。望都椒以色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚等特点在海内外享有盛誉，被誉为中国辣椒“三都”之首。1999年全县辣椒交易额1.86亿元人民币。目前，全县有辣椒加工企业120多家，其中三资企业3家，产品有辣椒酱、油，辣椒干、碎、粉、丝和腌渍椒三大系列70多个品种。投资8771万元的“中国辣椒城”已开始筹建。
隶属沿革：《帝王纪》载“尧母北登尧山，南望都山，故名望都”。望都古属冀州，为尧帝受封故土，故名庆都。周属并州，秦朝置郡；汉武帝封中山靖王为广望候，因此改为望都县；晋宋皆为县；北齐划入北平；唐武德四年复又置县，属定州；金大定七年（1167年），又改为海山县。大定十三年（1173年）将海山县改为庆都县。泰和六年隶中山府；元至元十二年（1275年），庆都县属保定路。清乾隆十一年（1749）十月，高宗巡幸五台，车驾至此，因庆都为尧母之名，故又改为望都。抗战时期，曾先后改为新望县，晓峰县，旋即改为云彪县。迄战略相持阶段，日寇重兵压境，为打破敌人细碎分割的“囚笼”政策，顺平（完县）、唐县、望都、定州重新划界，在平汉路东成立望定县，路西为云彪县。转入战略反攻阶段，望定县撤销，恢复云彪县建制，不久改为望都县。一九九四年十二月，地市合并后隶属于保定市。 |
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