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武夷黄酒：绿洲酒业生产的天游牌武夷黄酒以精选糯米，优质红麦，武夷山泉水为原料，传承传统工艺，精酿而成。香气浓郁，酒味醇厚爽口，回味悠长。经科学检测，含有21种氨基酸和多种维生素等成分，营养极为丰富，乃武夷山黄酒之精品。长期适量饮用，可保健养生，益寿延年。
中华人民共和国成立后行政区划：1949年5月9日，崇安县全境解放。1951年1月,全县划为6个区：一区辖集贤、里仁、南兴、赤石、黄柏、公馆、下梅7个乡;二区辖星村、曹墩、桐木、黎源、枫林5个乡；三区辖兴田、仙店、城村、双西、澄浒、南树6个乡；四区辖五夫、大将、澄溪、上梅、白水5个乡、五区辖吴屯、旸角、大浑、大际、岭根、枫口、岚江、岚谷、横墩、客溪10个乡；六区辖洋庄、大安、村尾、坑口、东村、浆溪6个乡。1951年5月，进行第一次行政区划整编。福建省人民政府确定崇安为乙等县编制，并将旧建制的保、甲分别改为村、邻，一般旧界不动。同时，原先在第二次国内革命战争时期被强制“移民并村”的一些自然村也重新恢复设置。1952年9月，从第五区中划出岚谷为第六区，原六区改为第七区。1954年，以数序为区名的区依次同时称为城关、星村、兴田、五夫、吴屯、岚谷和洋庄区。是年8月，因原乡划较大，为了便利行使政权，加强对农村工作的领导，南平专署分配崇安县增划23个乡，缩小乡划范围。调整后，全县为7区77个乡，2个镇（四区的澄溪划归建阳县）。各区缩小乡划后情况：第一区：除将原有城关镇之洋墩划归五区管辖外，增划3个乡，由黄柏、吴齐、厅下3个乡分出。第二区：增划两个乡，由桐木、黎源两个乡分出。第三区：增划4个乡，由黄土分出两个乡；由双西、澄浒两个乡各分出1个乡。第四区：将澄溪乡划归建阳外（澄溪乡的卜空附近两个自然村划归大将乡），增划3个乡，由连根、大将、上梅等3个乡分出。第五区：增划5个乡，由一区城关划入一个乡，由大际、大浑、后源、岭根等4个乡各划出1个乡。第六区：增划3个乡，由山坳、客溪、枫口等3个乡分出。第七区：增划3个乡，由东村、大安、村尾等3个乡分出。
市花：武夷山地处亚热带，气候温和，雨量充沛，极适合兰花生长。武夷兰花，古代称为"岚花"。已知有百余个品种，其中有不少是我国特有的兰中珍品，如绿云，银边大贡，大凤尾素和金丝马尾兰等。武夷山中兰花颇多，武夷山人历来爱兰花，居家内外总爱摆上几盆。1995年市人大会议通过，一致同意兰花为武夷山市市花。
武夷沁泉：是以优质高梁、小麦为原料，配以当地甘洌泉水，采用独特工艺精制而成。酒精度低而不淡，清澈透明，浓郁芳香，绵甜爽净，余味悠长。
水利资源武夷山有建溪、崇阳溪、南浦溪、麻溪等4条主要河流，河流面积3.89万亩，全市水利资源蕴藏量21.5万千瓦，可开发8.3万千瓦，已开发4.3万千瓦，水资源十分丰富。现已开发大、小水电站85座，装机容量2.28万千瓦；正在建设及进行前期工作的水电站还有东溪电站技改、枫溪、连墩、龙门、前、后溪等水电站。 |
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