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---全市国内生产总值(GDP)超过320亿元，年均增长9.5%，人均国内生产总值(人均GDP)超过750美元，比2000年接近翻一番；其中，一、二、三产业增加值分别达74亿元、129亿元、119亿元，分别年均增长4.5%、11.5%、11%，三次产业比例调整为23∶40∶37；工业增加值年均增长11.5%，占国内生产总值(GDP)比重达30%以上；---地方财政一般预算收入13.2亿元，年均增长8%；---全社会固定资产投资128亿元，年均增长12%；---社会消费品零售总额131亿元，年均增长10%；---外贸出口总额29700万美元，年均增长13.3%；实际利用外资19394万美元，年均增长8.8%；
前言概述：梅花，是梅州市市花，被民间作为传春报喜的吉祥象征，亦代表梅州客家人梅花香自苦寒来的坚毅进取精神。梅州标志性建筑——梅江桥及“一江两岸”。梅州标志性传统建筑——围龙屋，是中国五大特色民居之一。是历史上客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，被尊为“世界客都”，具有浓郁的别有特色的客家风情。
蕉岭县面积960平方千米，人口23万。邮政编码514100。县人民政府驻蕉城镇。
饮食：梅州是客家人的聚居区，客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴，梅州是客家人的聚居区，客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴，客家酿豆腐千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人，一时无麦可包饺子，才创出如此美味。据说客家酿豆腐，是由五华长乐镇（现华城镇）的一对兄妹首创，故客家酿豆腐原名也叫做“长乐酿豆腐”。
农业：全年农业总产值179.38亿元，增长6.4%。其中种植业产值105.82亿元，增长8.1%;林业产值4.26亿元，增长8.0%;牧业产值57.99亿元，增长3.3%；渔业产值7.44亿元，增长8.0%。 |
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