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⑨相关译法：潮州话，外文为Teochew。潮语，外文为Swatow（说明，Swatow源于“汕头”的译音，但回译中文却是“潮语”二字；这种用法在香港等地常用。其实，潮州话就是潮语，本没必要分别用两个单词）。潮汕，在香港一般译为Chiuchow（虽然Chiuchow是潮州的音译，但回译中文却可以是“潮汕”二字）。潮州府，外文为TeochewPrefecture。潮州市，TeochewMunicipality。饶平县（Jaoping/JiaoPeng）、澄海区（Tenhai/Thenghai）、南澳岛（Namow）、普宁市（Powneng/Poleng）、揭阳市（Kityang/Kityo）、潮阳（Teoyeo/TioYio），海外潮州人，主要是泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家，逐步向澳大利亚及欧美扩展，形成了真真正正的“有潮水的地方就有潮州人”
④潮州话（潮语）：民间又特以潮州八邑之中，讲潮州话者为“潮州人”，旧称福佬人，今称潮汕人（TeochewSpeakers）。潮州话，是指属于闽南方言的一种，包含两大类语腔：潮揭语腔、南山语腔；潮揭语腔又分为韩江口音、榕江口音、练江口音。八邑之中还有独具潮州特色的客家人，通称半山客，半山客又分为饶北半山客、丰顺半山鹤、普南浅山客、丰北深山客（广义半山客还包括海陆客）等。使用闽南方言系潮语（潮州话）的两类语腔者，被称为狭义潮州族群，包含半山客则为广义潮州族群。闽南、海陆丰一般认为不属于潮州族群，但与潮州存在极深关联。
旅游名胜：潮州，又称“凤城”，一个既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的中等城市已经形成，相继被评为广东省卫生城市和文明城市，中国优秀旅游城市，中国历史文化名城。全市人民正为建设文明、繁荣、富裕的新潮州而努力奋斗。潮州市是广东省文明城市、省卫生城市和省“双拥”模范城。潮州市委、市政府在加快经济发展的同时，把精神文明建设特别是思想道德文化建设放在突出的位置，大力加强理想信念教育，发展地方特色文化，广泛开展各类群众性精神文明创建活动，全市精神文明建设呈现多层次、宽领域、整体推进的良好发展态势，精神文明之花竞相开放，硕果累累。一是城市面貌日新月异。城市建成区面积从8平方公里发展到54.4平方公里，规划合理，功能配套齐全，基础设施日臻完善。城市环境整洁优美，市区绿化覆盖率达到45.1%，美化、绿化、净化、亮化水平不断提高,一个既有古城风貌，又有现代气息的中等城市构架基本形成。二是科教卫体取得新进展。高新技术产业迅速发展，科技进步对经济增长的贡献率达到40.2%。人口增长得到有效控制，连续四年完成省下达的计划生育控制指标。广播电视事业发展迅速，广播电视覆盖率98%以上，各类竞技体育活动取得好成绩。三是市民文明素质有了新提高。自信自强、坦诚务实、团结拼搏、敢为人先的潮州时代精神已成为潮州人的精神动力，市民的城市意识、道德观念、全局观念、抢抓机遇观念蔚然成风。四是社会治安综合治理长效机制日趋完善，群防群治网络建设不断加强,“严打”整治斗争取得明显成效,社会治安秩序良好。五是经济发展取得新成果。“九五”期间，国内生产总值年均递增30.7%,工业经济规模不断扩大，民营经济快速发展，涌现出一批规模工业企业和高新技术企业。人民生活水平明显提高。2008年规模以上工业总产值515.5亿。设有潮州经济开发区、深圳南山（潮州）产业转移工业园，拟建东盟潮商工业园。2008年成为两岸首批互通开放港口。潮州特色经济发展迅猛，产业基础厚实。潮州区域经济特色鲜明，比较优势突出，特色工业基础厚实，具备相当的规模，产业配套能力强。已形成了以陶瓷、服装、食品、电子、五金不锈钢、婚纱晚礼服印刷包装、皮塑制鞋为支柱产业的特色工业体系，特色经济、县域经济、民营经济、港口经济和文化，经济发展势头强劲。潮州有“婚纱礼服名城”、“中国瓷都”、“中国日用陶瓷出口之乡”（饶平县）、“中国食品第一镇”（潮安县庵埠镇）、“中国软包装第一镇”（潮安县庵埠镇）、“中国不锈钢制品之乡”（潮安县彩塘镇）、“中国卫生陶瓷重镇”（潮安县古巷镇）之称。潮州的陶瓷生产有1300多年历史，是我国最大的工艺美术瓷、日用瓷和卫生洁具生产基地，也是我国最大的工艺瓷和工艺化日用瓷出口基地，还是全球陶瓷种类最齐全、产量最大的陶瓷生产基地潮州的知名企业有：长城集团、雅士利集团、华丰集团、三环集团、四通集团、翔鹭钨业、正龙股份、无穷食品、三元陶瓷、海利集团等。
潮州八景：旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤凰时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。
潮州23道名菜：红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊、金笋雪蛤羹、白果局鞭花、橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍、潮州烤鳗、潮州溪口卤鹅、茶香鸡 |
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