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鹿港传奇：相传早期的鹿港曾是鹿群聚集之处，加上港阔水深，因而得名。在台湾开发史上，鹿港曾扮演举足轻重的角色；地理上，鹿港地处台湾西部海岸线的中间位置，北倚富足的“谷仓”彰化平原，因而成为清代南北船只货物的重要转运站。当时富裕之后的鹿港人，有精力研读诗书、培育子弟，文开书院曾先后出过6位进士、9位举人，造就出鼎盛一时的文风，而社会物资充裕也带动生活品质的追求，鹿港糕饼的精致来自于此，传统手工业也在这样的背景下愈加精巧。然而，在大肚溪与鹿港溪的长期冲积之下，河港逐渐淤塞，加上日据时代日人切断台湾与大陆之间的贸易往来，后来新建的纵贯线铁路亦不经过鹿港，这座鼎沸的城市便逐渐走入了沉寂。今日的鹿港虽早已脱去往昔的繁华风貌，但历史痕迹处处的老宅古楼，却成为最珍贵的历史遗产。
红糟肉：亦称糟母肉，系以糯米、红麴加上糖，盐发酵成糟母，再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成，兼具酒香及肉香，且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴，现则已普遍化，平常日子就可尝其美味。
区域概况：清朝鹿港迅速发展成中部地区最具发展潜力的城镇，时人并以"一府、二鹿、三艋岬"誉之，便可窥见当时风光景况。贸易的繁荣带动文化艺术的兴盛和人口的聚集，也奠定了彰化成为中部地区政治中心的重要地位。现在的彰化恢复了原来的朴素样貌来面对世人，境内并无高山激流，也没有高度现代化的繁华市街，足以吸引游人目光的，便是由这块沃野种植出来多样化的农作产品，和八卦山脉清新静谧的幽林山景，以及丰厚淳美的人文景观，展现小品旅游的另一种迷人风采。开发甚早的彰化，人文史迹多不可数，如堪称彰化地标的八卦山大佛，现存的三大书院--道东书院、文开书院和兴贤书院，昔为辜显荣旧宅的民俗文物馆，和余三馆、益源大厝等显赫一时的巨族豪宅；三步一寺，五步一庙的彰化县，光是鹿港一带大小庙宇便超过60座，有"台湾紫禁城"美誉的龙山寺、供奉湄洲开基妈祖的天后宫，昔日"三岩两寺"中的宝藏寺、清水岩、虎山岩，台湾唯一独立祀奉节女烈妇的节孝祠，全省唯一有人进香的土地公庙--员林锡庆祠等；西部沿海的汉宝、王功一带，落日余晖下，渔人驾着胶筏，穿梭在咸咸的海风中采蚵捕鱼，构成一幅都市人向往的渔家风情。自然景观方面，大肚溪口丰富的湿地生态，是赏鸟人士的最爱，而八卦山脉成为近年岛内休闲旅游的新宠。来到彰化，当然不能错过特产小吃，如大名鼎鼎的彰化肉圆、北斗肉圆、猫鼠面，和风味迷人的员林蜜饯、鹿港蚵仔煎，无不令人吮指回味。号称农业大县的彰化，多样化的观光果园，如银行山的杨桃园、芬园的荔枝园、大村的葡萄园和大城乡出产的大西瓜，物美而价廉，境内的园艺花卉事业，更是独步全台。近年来，兼具人文观赏及机械游乐的台湾民俗村的加入，更将当地的观光事业，推上另一个高峰。
台湾民俗村：台湾民俗村占地52公顷，创园初期以展现台湾300年来的人文景观、民俗风情为主题，除构筑许多台湾早期建筑外，并穿插各式民俗游艺及民间生活等活动，成为具乡土特色的园邸。近年，更陆续增辟了许多新奇刺激的游乐设施，是中部休闲旅游的好去处。想了解台湾、回顾台湾，可从“昨日台湾区”开始，此区为台湾民俗村的游园重头戏。由入口处即见庆丰城门，城门内设有文献馆，陈列台湾300年来的文献与文物；为了保存面临失传的民间手工技艺，民俗村将各种古老的坊间制造业，如锦絮坊（棉被间）、益寿斋（面线间）、金利号（打铁间）、薛涛庄（制纸间）、意林（彩绘坊）、甘露坊（酱油间）、延年斋（米粉间）等，按先民的生活方式重现，现场也有师傅展现制造绝活；行走其间，让人回味古早生活的纯朴。把台湾300年来各时期的代表性建筑群聚重现，亦为民俗村的一大特色，园方也把台湾各乡镇的老建筑拆迁来重建，如台西河堂（彰化三合院）、临濮堂（鹿港古厝）、新北投车站、麻豆古厝、北斗奠安宫等；或以相同建材按原模式重建，如澎湖进士第、陇西堂（彰化四合院）、天水堂（北埔客家庄）、鹿港不见天街……，让游客重温传统老厝街坊之美。除古屋艺馆之外，在“今日台湾区”里还辟有多项机械游乐设施。此外，惊险刺激的航海王历险馆、富田园野趣的自然教育区，以及清溪竹林、宛如福地洞天的山林胜迹区，构筑出一座座引人入胜的神奇世界。园内也收揽了众多台湾小吃美食及中西餐饮，一座现代式的合院建筑一—啸月山庄，则是度假下榻的食宿中心；而园内也辟有一处大型购物中心，展售仿古家具、台湾传统工艺品、小饰物等，意犹未尽的游客，可在此采购一番，为台湾超过空之旅留下纪念。
历史沿革：1945年10月台湾正式归还。国民党政府接管台湾，考虑到地方自治的需要，乃将日本统治时期的五州三厅，改为八县，并将日本统治时期的11市改为9省辖市、2县辖市。其中：彰化市管辖区域：东为彰化市大竹区快官，位于东经120°37′17″；西为彰西区西门口，位于东经120°29′47″；南为大竹区快官，位于北纬24°2′6″；北为大竹区阿夷，位于北纬24°6′43″。本市四周东与乌日乡为邻，西接美镇、秀水乡，南与花坛、芬园二乡为界，北以大肚溪与大肚乡为界。面积为65.6947平方千米，人口54561人。管辖彰化、彰西、彰南、大竹等4区。市政府设于彰化市彰南区。1946年5月，彰化区（当时属台中县）驻地由彰化市南郭迁往鹿港。1950年7月1日，线西乡（当时属台中县）分出伸港乡。1950年台湾省调整各县市行政区域，其中台中县合彰化市，分为彰化、台中、南投三县。彰化县辖彰化市及彰化、员林、北斗三区，计1市（4区）25乡镇，435595人，面积1061.4649平方千米。县政府设于彰化市。彰化县：管辖彰化市，及鹿港、和美、员林、溪湖、田中、北斗、二林等7镇，及线西、新港、福兴、秀水、花坛、芬园、大村、埔盐、埔心、永靖、社头、二水、田尾、埤头、芳苑、大城、竹塘、溪州等18乡，合计1市25乡镇，664887人，1061.4649平方千米。东为二水乡鼻子头，位于东经120°38′0″；西为大成乡下海墘厝，位于东经120°16′0″；南为二水乡南二水南方，位于北纬23°47′30″；北为新港乡新港北方，位于北纬24°10′45″。本县东接南投县，南连云林县，西临台湾海峡，北界台中县。1959年7月1日，新港乡更名为伸港乡。近年来，随着彰化县与南投县之间经济、文化的联系以及岛内县、市的合并，南投县与彰化县之间日益推动两县市的合并。 |
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