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一、农业:2008年,全县实现农林牧渔业总产值256462万元,同比增长12.2%,其中:农业产值95532万元,同比增长9.2%;林业产值10527万元,同比增长62.9%;牧业产值127864万元,同比增长12.3%;渔业产值20839万元,同比增长9.0%。粮食、烟叶、蔬菜、果业、生猪、水产等农业支柱产业保持了较好的发展态势,特别是粮食生产,在近几年连续实现高产量的前提下,保持了稳中略升的状态,产量达到265883吨,同比增长1.2%。据年报显示:2008年全县粮食产值49319万元,同比增长6.7%;烟叶产值2149万元,同比下降9.9%;蔬菜产值26912万元,同比增长13.7%;果业产值11239万元,同比增长18.2%;生猪产值85493万元,同比增长13.2%;水产产值20839万元,同比增长9.0%。2008年全县生猪出栏45.08万头,同比增长3.6%;家禽出笼918.28万羽,同比增长0.3%;其中鸡出笼291.22万羽,同比增长1.2%;鸭出笼218.28万羽,同比增长4.8%;鹅出笼408.78万羽,同比下降2.6%。全县肉类总产量57361吨,同比增长2.0%,其中猪肉产量34961吨,同比增长3.0%。年末家禽存笼265.53万羽,生猪存栏24.8万头。水产品总产量达20772吨,同比增长7.1%,其中:常规水产15759吨,同比增长5.6%;特种水产5013吨,同比增长12.4%。2008年新增耕地面积2762亩,当年减少的耕地面积2491亩,年末实有耕地总资源427999亩。 经济发展:2008年兴国县实现地区生产总值538322万元,按可比价格计算,同比增长14.3%。其中第一产业增加值167847万元,同比增长4.0%;第二产业增加值224202万元,同比增长31.3%;第三产业增加值146273万元,同比增长6.3%。 地方美食:兴国粉笼床:兴国粉笼床——“四星望月”因毛泽东命名后,名声远播,而其烹饪也极为讲究。材料要新鲜(可用鲜鱼、猪肉最好是肥瘦相间的、鸭肉等为最佳主材料),切成薄片,拌上精制薯粉待用。先在竹蒸笼里垫上几片青菜叶,再铺上粉干和竽片,大火蒸熟后,再将鱼片铺面,浇上一层辣椒、生姜、芝麻擂成的糊汁,盖好,旺火蒸8分钟,即可起锅上桌,笼盖一揭,热气腾腾,浓烈的香味、辣味扑鼻而来,使人口舌生津、食欲大开。毛泽东一生有嗜辣、爱吃红烧肉的生活习惯,那是1929年4月,经四军从闽西回师赣南,分兵发动群众。经四军第三纵队在司令员伍中豪、党代表蔡协民的率领下来到江西兴国县古龙岗,毛泽东带着一个警卫排首次进入兴国县城,受到兴国县委领导陈奇涵、胡灿等人的欢迎。当时,红军从井冈山上突围出来,转战数月,风餐露宿,相当疲惫。于是,陈奇涵等人决定请毛泽东打个牙祭,吃一餐兴国客家的传统菜“蒸笼粉鱼”。这天晚上,毛泽东在桌边坐定,见桌上油炸花生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋等4碟小菜围着一个大小尺余的竹蒸笼,颇为新奇,揭开笼盖一看,才明白原来是一道菜,他夹块鱼片一尝,又鲜又辣又香,颇合他的口味,不由得兴致勃勃地吃起来。吃了一阵,凡事喜欢调查的毛泽东,开口问道:“这菜叫个么子名?”胡灿说:“家常菜,没啥名字。”陈奇涵接口道:“凡事名正才顺,这菜请毛委员起个雅名如何?”,毛泽东兴致盎然地指点说:“该有个名字才好,孔子曰:‘名正言顺’嘛!”少顷,他用手中竹筷拂着蒸笼比划着,饶有风趣地说:“这是一个大的团圆月嘛。”又指着4个盘子说:“这是4颗星星。4个小盘子围着个大蒸笼,就像星星围着月亮,我看就叫‘四星望月’好不好?”,从此,兴国县这道客家风味菜载入了中国名菜谱,还走上了中南海的国宴席。近年来,随着市场经济的快速发展,“四星望月”不但在北京、上海、广州等大城市亮相,还由兴国的台属带到了台湾、香港等地。 将军名录:上将:肖华、陈奇涵,中将:朱明、康志强、谢有法、温玉成、邱会作、吴法宪(新确定),少将:马泽迎、王屏、毛会义、邓经伟、叶运高、刘涌、刘玉堂、刘世洪、刘耀宗、江学彬、吕黎平、李士才、李呈瑞、李佐玉、李良汉、杨卓、杨汉林、邱先通、邱会魁、邹衍、张英辉、陈熙、陈坊仁、陈远波、陈美福、欧阳平、周彬、钟人仿、钟文法、钟生溢、钟发宗、钟国楚、钟炳昌、黄文明、黄玉昆、黄有凤、黄朝天、龚兴贵、曾美、曾克林、曾昭墟、曾新泮、谢良、谢立全、谢国仪、雷永通、魏洪亮、廖鼎琳(新确定),(注:以上排名不分先后) 客家特色:兴国县是赣南客家人聚集的纯客家县。地方特产俊带有浓烈的客家特色。有名的特产还有兴国客家米酒、兴国客家梅干菜(当地叫“擦菜”)、花生巴等等。地方极具特色的食品。兴国的客家方言是赣南客家话保持比较纯正的地方语言。 |
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