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台儿庄古城：台儿庄古城是一座二战遗存最多的抗战名城，被世人誉为“中华民族扬威不屈之地”，是古运河畔唯一一座南北交融、中西合璧的文化名城。它将八大建筑风格融为一体，七十二座庙宇汇于一城，是京杭大运河上唯一一座古码头、古驳岸等水工遗存完整的运河古城。城内留存有3公里明清时期的古运河，被世界旅游专家称为“活着的运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”，是中国唯一一座东方古水城，拥有7公里古水街水巷，可以舟楫摇曳、遍游全城。1938年4月8日发生的台儿庄大战，使这座古城化为废墟。2008年起，在纪念台儿庄大战胜利70周年的活动上，枣庄市投巨资恢复台儿庄运河古城。着力把台儿庄古城打造成为中国第一座二战纪念城市，打造成为沿运独有、国内乃至世界知名的文化旅游品牌。台儿庄古城规划面积2平方公里，包括11个功能分区、8大景区和29个景点，按照“大战故地、运河古城、江北水乡、时尚生活”的定位，遵循“存古、复古、创古”的理念，将保存下来的大战遗址、古城墙、古码头、古民居、古街巷、古商埠、古庙宇、古会馆等历史遗产科学地进行修复。它集“运河文化”和“大战文化”为一城，融“齐鲁豪情”和“江南韵致”为一域，是极具人文魅力的旅游目的地，是沿运独有、世界知名的旅游休闲度假区。台儿庄古城一期将于五一开城，为枣庄市打造江北水乡城市品牌发展旅游业增添了最为靓丽的黄金景点和产业龙头。2010年5月1日，运河古城揭开了其神秘的面纱，正式对游人开放。国民党名誉主席连战及其夫人连方瑀在这天参观了运河古城，并给予了极高评价。已列入世界文化遗产申遗的京杭大运河的现状是，枣庄以北的运河完全断航，大部分遗存已经基本消失，甚至河道也找不到了；枣庄以南的沿运城市都进行了现代化城市改造，已经无法恢复千年运河的曾经风貌。于是，枣庄市台儿庄也就自然而然地成了唯一能够完整恢复运河古城原貌的城市。枣庄市也被国家文物局列为沿运18个申遗城市之一。台儿庄古城也是二战时期中华民族挺起胸膛扬眉吐气的地方。1938年3月这里发生了举世闻名的台儿庄战役，台儿庄战役是中国人民八年抗战正面战场上第一次重大胜利，在世界反法西斯历史上具有崇高地位。古城也是中国第一座、世界第三座二战纪念城市。台儿庄地区历史悠久，从马兰屯镇西兰城店村出土的大汶口文化时代的文物，邳庄镇赵村出土的岳石和龙山文化时代的文物以及龙山文化时代的晒米城遗址证明，在新石器时期，就有人类在这里繁衍生息。现台儿庄区境域，夏属鄫国，商属逼阳国，西周、春秋因之。有关史料显示，历史上的台儿庄集八种建筑风格、72庙宇（寺庙、文昌阁、道观、泰山娘娘庙、妈祖阁、清真寺、基督教堂、天主教堂等）于一体，这在中国是极为罕见的。台儿庄在历史上就是一座水城，“汪”渠相连，随“汪”而居，很有特色。是一座近百条水街、水巷形成的水巷纵横、以船代步的古水城。
经济发展：2010年，全区生产总值可完成112.84亿元，同比增长12.6%。全区规模以上工业企业实现工业增加值68.11亿元,比上年增长8.82%。由于受节能减排及大环境的影响，全区工业经济呈前高后低的经济运行态势，增长幅度与前三季度相比分别回落9.6、8.4和6.5个百分点。全区规模以上重工业企业实现增加值43.15亿元,比上年增长14.1%,轻工业实现增加值24.96亿元,同比增长0.9%,重工业增长速快于轻工业13.2个百分点。2010年全区规模以上工业企业中股份制企业实现工业增加值42.24亿元,占全区规模以上工业增加值的62.02%,比上年增长12.5%,增幅高出全区平均水平3.7个百分点。拉动全区规模以上工业增长9.63个百分点。2010年，全区规模以上非公有制工业企业实现增加值57.27亿元,比上年增长7.7%,增幅比前三季度回落6.5个百分点。其中，私营企业实现工业增加值53.47亿元,比上年增长7.7%,增幅比前三季度回落7.7个百分点。2011年8月1日，枣台线BRT建成通车。成为山东省既济南之后第二条BRT线路，加快了枣庄城市化速度和改善台儿庄区基础设施建设。
地方文化：柳琴戏：原名“拉魂腔”、“拉后腔”、“拉花腔”等。据《山东省文化艺术志资料》记述：形成于清代嘉庆、道光年间。当时，县城东门外演唱肘鼓子（亦称周鼓子）的武氏兄弟和滕县花鼓艺人安德友、高二伙同四句腔艺人八戒，常到东郭镇的苏楼演唱，与当地通晓音律、酷爱文艺的苏门秀才共同切磋，借鉴柳子戏的“山坡羊”、“耍孩”以及境内的“溜山腔”、“拉纤号子”等民间小调演变而成。并根据画上的琵琶仿造出柳叶琴（俗称土琵琶），作为主要伴奏乐器。从此，广泛传开，形成了早期的柳琴调——拉魂腔。鲁南花鼓：其产生据传说大约已有200年之久。在古老的运河两岸附近的村庄盛行此舞表演，如张山子镇张山子村、马兰屯镇南洛村、泥沟镇北洛村、邳庄镇黄庄村等。特别是黄庄的鲁南花鼓在当地最负盛名，曾于1958年参加山东省民间舞表演，引起了轰动。此舞一般在每年的农历正月十五前后演出，是老百姓在节日、农闲期间最喜欢的一个节目，也是他们自娱自乐的最好形式。渔灯秧歌：又称太平歌。它兴于台儿庄区邳庄一带，隋唐时期，鲁南民间就盛行竹马、秧歌渔灯。秧歌是土生土长的富有地方特色的民间艺术，是一种民间乡会艺术，流行于台儿庄运河两岸，春节期间由村庄自发地到各乡会演出。文昌阁香火庙会位于山东枣庄台儿庄区驻地，会期为农历二月初二。传说这一天是皇上开考之日，文人们这一天给“文昌帝君”进香，可以得到神灵庇佑，考取状元等功名。此阁为明朝末年建造，清乾隆年间重修。文昌阁香火会最大的特点，进香的人都以虔诚的心情来庙烧香，祈求子女功成名就，因为此会是文人进香会，所以，文人所用纸墨笔砚、古今书籍、课本纸张等专摆一条街，供文人学士选购。
黄花牛肉面：黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。主要工艺是：精选上等焙干黄花菜，用冷水浸泡六七个小时，手工洗净捋成把儿，用刀切成寸断，备用。精选本地成年黄牛精肉，浸洗到水清，精刀切成厘米见方的肉丁，放到油锅里炒熟，加入佐料调味炖透。将黄牛大骨头洗净敲断放入冷水锅中文火炖煮15个小时，熬成牛奶样的高汤。将精切的黄花、精炒的牛肉，配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤，继续炖煮，至汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。将精制面条在清水中煮熟，捞出装碗，盛出滚开的黄花牛肉汤，劈浇于面上，汤面各半，佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗，略一搅拌，直接食用。黄花牛肉面就是一种营养保健美食。黄花牛肉面的面条，有机器加工的鲜面条、也有人工手擀的面条。以手擀面最好。宋家启将“金针圈汤面”命名为“黄花牛肉面”。采掘本民族饮食文化的精髓，反复试验，形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，使黄花牛肉面“口感清爽、味感厚重、余香绵长”，而且对脾胃失和、气血阻滞具有良好的食疗作用。黄花牛肉面引发了台儿庄的一场饮食变革，几十家“黄花牛肉面”饮食店在大街小巷应运而生。“黄花牛肉面”成了当地别具风情的“美食产业”。其实，和台儿庄众多风味饮食一样，“黄花牛肉面”也是南北风情的融汇成果。北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉。是大运河的渊源，给了江南江北饮食习俗融合的机缘，并且因河而兴，顺河传承。京杭大运河在台儿庄穿境而过，给台儿庄带来了坐商行贾的云集，带来了齐鲁文化、楚汉文化、伊斯兰文化、中原文化等不同地域文化融汇的机缘。正是这种多元文化的交融，成就了台儿庄“天下第一庄”的美名和“运河古城”的黄金名片，也成就了台儿庄风味饮食的浓郁风情！，滔滔河水不尽流。在大运河的承载下，台儿庄风味饮食的浓郁风情，必定会源远流长！
台儿庄大战纪念馆：台儿庄大战是抗日战争初期中国军队继平型关大捷后的又一重大胜利，也是国共两党第二次合作的光辉结晶。台儿庄大战纪念馆坐落在风景如画的古运河畔的台儿庄城西南部，与大战时的火车站隔河相望，占地34000平方米，总建筑面积6000平方米。馆前三十八级台阶意为一九三八年发生了震惊中外的中日台儿庄大战；二十四根主柱支撑着白色天棚，象征着中华民族顶天立地永远立于世界民族之林；纪念馆馆名匾额由著名书法家启功先生题写；主体建筑物前矗立着台儿庄大战纪念碑，碑名由原国防部部长张爱萍将军题写，碑文由全国人大常委会副委员长程思远撰文、著名书法家权希军书写。整个纪念馆内有展览馆、书画馆、影视馆、全景画馆，气势雄伟，庄严肃穆。台儿庄大战纪念馆所接待游客规格之高、规模之大、区域之大、数量之多是前所未有的，不仅成为各地游客旅游观光的重要景点，而且已成为爱国主义教育基地。1995年8月被山东省委宣传部命名为“山东省爱国主义教育基地”、1995年12月被省文化厅命名为“山东省社会教育基地”、1996年被山东省国防教育委员会命名为“山东省国防教育基地”、1996年9月被国家教委、文化部、共青团中央、民政部、解放军总政治部、国家文物局六部委命名为“全国中小学爱国主义教育基地”、1997年4月被山东省文明委命名为“山东省文明窗口示范点”、1997年6月又被中宣部命名为“爱国主义教育示范基地”、2001年8月被命名为“侨联爱国主义教育基地”。作为弘扬民族精神的一座丰碑——全国爱国主义教育基地的台儿庄大战纪念馆，已经肩负起昭示历史，激励当代，教育后人，开拓未来的神圣使命。国家AAAA级旅游景区。 |
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