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地理信息：境内地貌以山地和丘陵为主。土地总面积4118.06平方公里，折合618万亩，其中耕地81万亩，占土地总面积的13%。山林面积4137万亩，林木总蓄积量330万立方米。水力资源蕴藏量为19.7万千瓦，其中可开发量约为9.3万千瓦，年均发电量为4亿千瓦小时。矿产资源目前已探明发现的有50多个，现已开发20种，其中沉积矿有石煤、石灰石、石膏、砂金、独居石砂矿等5种，内生金属矿产有脉金、锡、铜、铅、锌、铌、钽、铍等8种，内生非金属矿产有长石、石英、云母、莹石、重晶石等5种，此外尚有饮料矿泉水、中温热等2种。平江是一个农业大县，1998年粮食作物面积117万亩，产粮44.8万吨，经济作物面积16万亩。年出栏生猪100万头以上，黑山羊20万头左右。同时，随着行业结构的不断改善，基本形成了机电、化工、食品、竹木、建材、矿产等利用本地资源加工的五大产业支柱和23个工业行业，有潜泵厂、氮肥厂、电器厂、非金属矿等工业总产值过千万元的中型骨干企业9个，有21种门类的上千个工业产品，其中21个获国、部、省优称号，红碎茶、矿泉水、潜水电泵、山桂花蜜、长石粉、纸扇、云母等20多个出口产品驰名中外。先后与美、印、德、日、澳、港、台等国家和地区的外商合资兴办的企业方兴未艾。150种潜泵系列产品，产量居全国同行业第3位，年出口创汇800多万美元。
南江镇：南江镇：位于平江县北境，与岳阳县、通城县、修水县三县毗邻，距县城43千米，距岳阳市区98千米，距通城县城37千米。镇域清代为南江乡，民国时期建有南江区。建国后为南江办事处、南江区、南江公社。1982年建为乡级镇。1995年，原南江镇、南江乡、昌江乡、石浆乡合并而成今镇。面积196平方千米，总人口7.18万人。辖5个居委会，44个行政村，714个村民小组。2000年，镇区南江建成区面积2.5平方千米，常住人口2.1万人。原石浆乡政府所在地石浆集镇。原昌江乡镇府所在地昌江集镇。
平江白术：平江白术又名“冬术”、“于术”，“盛产于平江县三阳、安定、加义、长寿、金龙、童市等地区，故称为平术”。白术是“一种重要的中药材”，“在平江县已有400多年人工栽培历史，久负盛名”。明代嘉靖《岳州府志》载：“平江产有白术（以紫花者为上）”。杰出的明代医药学家李时珍在1578年（万历六年）著的《本草纲目》中也有白术“瘦而黄者，是幕阜山所出”的记载。清代同治《平江县志》“物产”篇盛赞“平术最著名，自然山地垦阔后，天生述殊不易得。”可见，“平术早已是平江的传统地方特有珍贵中药材”，“除畅销国内市场外，还销往东南亚各国和美国、日本等国，在国内外药材市场享有盛誉。”，平江白术“属菊科苍术属，系多年生宿根草本植物”；“株高30至60厘米，茎直立，上部分枝，叶不分裂，茎下部叶有深裂”，“茎部木质化，微有纵槽；单叶互生草质，椭圆形或卵状针形；花小，多数呈紫色，头状花序顶生；果实为瘦果，长椭圆形，被有黄色绒毛”。平术“九至十月开花，十至十一月结果；根茎粗壮肥厚，略呈拳头形，少数有不规则的分枝。地下茎块为药用部分。”，“在市场上销售的平术系烘干的根茎，分为烘装平术、天生平术两类。在质量上。烘装平术以身干，个重，坚实，无空心，断面黄白色，有朱砂点，无焦枯黄为佳。天生平术以体大，外形美观，似拳头状，柔软，断面黄白色，显油性，味甜者为佳。”，平江白术的“主要药用化学成分是挥发油，含量为1.32%，在国内白术中首屈一指，被称为‘南方人参’，药性温和，味甘苦，气清香，对人体有健脾胃，助消化，降低血糖，抗血凝，强壮去湿，抗菌，行气，止泻，利尿，安胎和中的功能，常用于主治脾虚劳倦，食欲不振，腹胀，泄泻，眩晕，水肿，自汗，胎动不安等多种病症，对食管癌细胞有体外抑制作用。”，平江白术“喜阴凉干爽气候，怕高温多湿，忌连作。据实地试验观察：当气温在30℃以下时，植株生长速度随气温升高而加快；当气温升到30℃以上时，生长受到抑制。平术地下部分的生长速度以26℃至28℃最快。因此，平术对环境选择性较强，适宜在自然植被好，雨量充沛，日照时间短，直射光少，保水保肥能力强，排水性能良好，有机质、氮、磷、钾及微量元素含量较多的板页岩风化物形成的中性偏酸土壤和海拔500米左右的中低山、山坡地生长发育”。“平江县东南面有连云山，北面有幕阜山，既阻挡着偏南来的暖流，又抵御了北方冷空气的入侵，形成了夏季不热、冬季不冷的特殊山地小气候。全县板页岩成土面积占55.6%，土层厚度大于40厘米的土壤占80%，PH值在5.5至7之间的土壤占67%，其中微量元素含量较多。县内多数地区深山谷地多，日照时间短，气候温和，雨量充足，土质肥沃，最适宜平术生长发育。加之该县在长期的平术生产实践中积累了丰富的经验，有一套高产栽培技术和先进的加工工艺，因此，发展平术生产是活跃山区经济，增加农民收入的有效途径。”
5、红色旅游资源：①红色事件，平江县是我国“革命摇篮”的主要组成部分。在此发生了对我国革命史有着重要影响意义的主要红色事件，主要包括：秋收起义（组成部分）、三月扑城（电影《怒潮》的原型）、平江起义、平江惨案等。平江起义纪念馆（天岳书院）位于平江县城东北郊约1500米，原为天岳书院。1928年7月22日，彭德怀、滕代远、黄公略等在这里发动平江起义，一举攻克平江县城，建立工农红军第五军，彭德怀任军长，滕代远任党代表，开创了湘赣边革命根据地。同年年底，起义部队转战至井冈山，与毛泽东、朱德率领的红四军会师。1949年7月，这里又是人民解放军同程潜、陈明仁举行和平谈判的地方，为和平解放湖南铺平了道路。1982年天岳书院辟为平江起义纪念馆。陈云同志为其题写“平江起义纪念馆”匾额，列为全国重点文物保护单位。对彭德怀、滕代远同志当年的住房进行复原陈列，新开辟了文物陈列室，室内陈列有平江起义的大量的文物照片资料。左右两厢为东西斋，中间是长方形花圃。左侧正厢房，曾是彭德怀住室，室内挂着彭德怀元帅像。平江起义旧址广场建有彭德怀元帅骑马青铜铸像。2008年新馆建成。
平江酱干：平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，故又名长寿酱干。这长寿街是以长寿老人多而得名的。传说年寿最高的是一百八十岁。长寿街名字的来历是个带有神奇色彩的传说，但这里历来出长寿老人，到如今依然是不争的事实。据科学研究，爱吃豆腐对人的健康极为有利。长寿街的人寿长，一个重要的原因，就是这里的人特别喜爱吃豆腐。长寿街的豆腐自古就很有名气，特别嫩。长寿酱干也是一种豆腐制品，它的出现是近代的事情了。有人开玩笑说，出酱干和出将军，是长寿街以及平江县近代对中国的两大贡献。平江县共出将军五十多位，在长寿街就有十位。原中央军委副主席张震上将老家的那个村子附近方圆五里就出了八位，人称“五里八将军”。张震副主席如今八十多岁，身板硬朗得很，是名副其实的“长寿将军”。酱干则是清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）的首创。他在长寿街上开有一家酒店。当时下酒的冷碟佐菜无非是花生米和猪头肉之类。何维丰老人想，我们长寿街人喜爱吃豆腐，要是豆腐能作冷碟下酒，该多好啊！他决心自己来闯一闯。经过多次试验，老人采用长寿街传统的卤制与烘烤食品工艺，将特制的豆腐干先用鸡汤、茴香、桂皮等卤制，再用木炭火慢慢地烘烤，让其入味，终于生产出了方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”；每十片用棉线一匝，谓之一筒。由于味道醇美，耐嚼爽口，酒客们在店里喝完酒总是还要带几筒酱干回去。这样一来，酱干生意竟比酒生意还好。何维丰老先生干脆打起招牌开办酱干作坊。到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。建国以后公私合营，长寿供销社聘请何维丰老人的儿媳为技术员，逐步扩大了酱干的生产量。酱干是豆腐制品，极易生霉变质，寒冬腊月也只能存放三五天，这就极大地限制了它的销售市场，只能养在深闺，走不出山门。改革开放后，采用现代保鲜技术生产酱干，并配上真空包装。平江酱干从此走出山门，畅销各地，饮誉海内外。就连远在京城的老将军们，一年四季都可以品尝到这家乡的风味了。无论来自天南海北的人，凡是到过平江的，没有不尝尝平江酱干的；凡是尝过平江酱干的，没有一个不是赞不绝口的。当然不只是待客佐酒，平日无事无味时拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江酱干耐人嚼，嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的还是一种独特的历史文化。当然，对我们平江人来说，更是多了一份浓浓酽酽的乡情。 |
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