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干馃：干馃为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子，必做干馃招待客人，并馈赠亲戚、邻里。干馃有嵌花、蜜饯和造型之分。嵌花干馃的做法是：将精粉调成纯白面团，再添加有枣泥、红糖、食色等辅料的褐色面团，几经揉搓，切割镶嵌，切片油煎，即成五彩缤纷、琳琅满目的嵌花馃馃，因添加之辅料不同、添加辅料面团的嵌入形制和组合方法不同，干馃的图案千姿百态，丰富多彩。“蜜饯馃馃”则将加入鸡蛋等各种丰富营养的面团，或切片，或掐丸，下锅油煎，再用蜂蜜炒过，粘上芝麻，酥甜清香，美味可口。做“造型馃馃”，则将各色面团擀开，切割组合，捏成各种花卉、昆虫、飞禽等吉祥物形状，下锅油煎而成，形态生动，惟妙惟肖，这种馃馃简直是一种精美的艺术品，拿起来舍不得放到嘴里。干馃地制做充分表现了穆斯林妇女的心灵手巧和审美情趣。筏子、面肠
行政区划：目前下辖：吹麻滩镇和大河家镇；四堡子乡、刘集乡、石源乡、柳沟乡、关家川乡、胡林家乡、安集乡、寨子沟乡、居集乡、郭干乡、徐扈家乡、中咀岭乡、小关乡、自藏乡、铺川乡和银川乡。
民族风情：河州花儿：积石山保安族东乡族撒拉族自治县，在积石山这块古老而神奇的土地上，居住着汉、回、东乡、保安、撒拉、土、藏、等十多个民族。“花儿”——这支融入了多民族文化的艺术之花，地方色彩浓郁，风格十分独特。每一首“花儿”都是劳动人民喜怒哀乐的真情流露。每年农历五月初五至初八是积石山盖新坪的“花儿会”，这里汇集了来自青海、临夏及当地数万的老百姓去演唱发自内心的“花儿”，各民族“花儿”歌手引亢高歌，激越动听，低回婉转，微妙微肖，真是响彻云霄，震撼人心。而情歌是“花儿”的主体，是“花儿”中最精彩，最动人、最丰富、最有价值的部分，它保留了远古以来许多爱情语言的精华，在歌唱流传中，随着时代的变化又在不断发展，是历代劳动人民的集体创作。按内容分类有：赞美爱慕、试探追求、热恋、分离、相思、重逢、情变、抗挣、悲剧、训诫等。既反映了积石山爱情“花儿”的概貌，又反映了爱情生活的方方面面和全过程。
积石雄关：积石雄关：位于甘肃省积石山县大河家乡，距临夏市90公里。积石雄关为河州24关之首，关内“积石神工”（又称"导河积石"、"积石奔流"、"积石锁钥"），被列为河州大八景之首。史料记载，夏之前，沧海横流，洪水滔天，尧帝用鲧治水，劳而无功。舜继尧位，诛鲧，使鲧子禹续其父业治水。禹劳身焦思，居外十三年，三过家门而不入，导河积石，至于龙门，入于沧海，息了水患，舜因禹功，传位于禹，禹建夏朝。积石峡内千岩壁立，有大禹开山辟石之痕迹；其间黄河排雪响雷，破关而出，奔腾东逝。销桐坡兀立一块高2.7米、宽2.3米、长3.3米的青石，相传为大禹导河憩息之处，人称"禹王石"，石上大禹憩息坐痕犹存，当地群众信为神石，百般保护。公路沿河岸凿石穿壁而过，再经盘山道即至积石山顶青海“孟达天池”国家级自然保护区。历代朝廷官员和著名诗人，凡到甘肃都来此一游，留下了不少传世诗作，歌颂大禹导河治水的功德，赞美积石关的雄姿。
特色饮食：手抓羊肉：手抓羊肉是积石山各族人民非常喜欢的传统风味名品，因不用筷子用手抓食，故名。选用阜地羊（即本地饲养的栈羊）屠宰，这种肉膘肉相间，肉质细嫩，肥而不腻，味道绵长，少膻腥味。宰后把整羊剁成两半入锅加入冷水烹煮，准确把握火候，先用旺火烧沸，撇去血沫，加入花椒、干姜等调味品，改由小火慢煮，待血水将干未干之时捞出，剁为大块，装盘上席，手抓醮椒盐就大蒜而食，味道清爽，鲜香无比。现在餐馆中还开发成系列手抓羊肉——胸叉、腿子、背子、肋条、尾骨，各部位的肉，嫩、老、肥、瘦、粗、细各异，独具风味。现在，无论是餐厅中还是城乡宴席上，手抓羊肉是不可缺的一道名菜。 |
积石山县举行“示范性乡镇”创建暨惠民政策落实工作观摩活动_...
2011年05月11日...积石山县于5月7日组织相关领导观摩了该县安集、小关、吹麻滩3个乡镇并与下午召开了“示范性乡镇”创建和惠民政策落实工作推进会议。5 月7日，... |
甘肃积石山县京良土木加固研究院
甘肃积石山县京良土木加固研究院 是位于 甘肃积石山县 的一家专业化的建筑工程加固公司，具有建设部审批，甘肃 建设厅颁发的特种专业工程专业承包资质。 ... |
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图：甘肃积石山县村民筹资拓路_资讯频道_凤凰网
2011年03月03日...甘肃积石山县胡林家乡82岁的马海山和68岁的马文德两位老人坐在山坡上看着大型铲车为他们拓宽改造通往家门口 的村社路，喜悦荡漾在脸上。... |
新华网甘肃频道 积石山分站
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积石山县完成全膜双垄沟播玉米12万亩(图)-中国日报网-批量转发...
2011年04月20日...今年，积石山县加大财政、技术扶持力度，目前全县完成旱作农业全膜双垄沟播玉米面积12万亩。... |
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甘肃积石山县局“一加强两创新”推进市场监管上水平
2011年03月09日...持续提高零售户守法意识，积石山县烟草专卖局以“一加强两创新”为切入点，深入推进市场监管上水平工作。一是加强卷烟客户培训力度。... |
甘肃省积石山县吹麻滩中学
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积石山县表彰奖励40名优秀妇女--甘肃频道--人民网
2011年03月09日...3月8日积石山县民族会堂坐无缺席，来自全县各条战线的妇女同胞们欢聚一堂，共同庆祝着她 们自己的节日，并对并对各行各业中涌现出的10名优“双学... |
积石山县卫星地图
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