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教育教学质量逐年提高：多年来，我县坚持邓小平“三个面向”的办学指导思想，全面贯彻党和国家的教育方针，扎实推进素质教育，教育教学质量得到稳步提高，教育的综合实力和办学效益明显提高。普通高中教学质量逐年提高。普通高考省线入围人数逐年攀升，从2000年的314人上升到2005年的606人。虽然有高考不断扩招的因素，但万人口上省线率高居梅州市前列。2003年高考，高分尖子生有了突破，进入全市总分前50名的人数仅次于东山中学和兴宁一中。蕉中的杨丽娟同学被北京大学录取。2004年，蕉中徐伟权同学以总分838分的好成绩列全市第八名，并被北京大学录取；蕉中的郭建芳、陈剑文两位同学成为梅州市的单科状元。
“普九”成果得到巩固、提高：目前，我县有电大进校联校1所，普通中学19所，职业技术学校1所，小学87所，幼儿园98所（含私立幼儿园），在校学生（不含联校）人数为42065人。我县现有专任教师2497人，其中中学1184人，小学1206人，幼儿园107人。我县“两基”工作于1993年通过了省人民政府的验收，成为国家教育部首批颁布实现“两基”的达标县，1997年，被广东省人民政府授予“两基”工作先进单位。又于1999年、2002年先后两次接受并通过了梅州市人民政府组织的“两基”复查验收，复查验收组的领导、专家对蕉岭的“两基”工作给予了充分的肯定。2003年10月全市中小学预防中小学学生辍学的现场会在蕉岭召开，我县“控辍”成绩得到了与会领导的肯定，我县“控辍”的做法和经验在全市推广。我县“普九”成果得到了新的巩固和提高。我县小学适龄儿童入学率100%，辍学率为0，毕业率100%,15周岁人口初等教育完成率100，15周岁人口文盲率为0。初中入学率为99.75%，辍学率为0.98%，初中毕业率为99.2%，17周岁人口初级中等教育完成率为98.3%；三类残疾儿童少年义务教育入学率达100%；学前三年儿童入园率为91.8%。
民俗风情：客家风情：蕉岭客家人，是古代中原汉族的后裔，在长期手产生活中生成了客家人独特的风俗习惯和传统意识。客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥语。喝酒猜拳时，一般以三杯酒为一组，输拳者喝酒，三杯酒喝完就算过关。如余兴未了，可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒，应和对方协商，征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外，还有出手指点数字斗酒，做法是席间指定一人为首，按大家所出手指的总数，算到谁，谁就得喝一杯，例如大家所出手指是六，从为首者算起，到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的，桌中摆一个汤匙，由一人旋转汤匙，待汤匙停止转动时，汤匙柄指向谁，谁就得喝一杯。除外还有“猜单双”斗酒的，在手心中任意放入一枚或两枚硬币，让别人猜单、双，输者喝酒。客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。
城乡居民收入：2010年农民人均纯收入7008元。职工人均年工资21507元，比去年同期增长10.5%。
农业产业化建设方面：为贯彻落实省、市关于“加强农业龙头企业建设”的指示精神，加快我县农业产业化进程，县人大常委会通过了《关于切实加强农业龙头企业建设的决议》，县政府对农业龙头企业建设进行了工作部署，制订了实施意见，要求各级政府，有关部门树立扶持农业龙头企业就是扶持农业的思想，扎实有效地开展工作。从2001年起至今，通过农业结构调整，建立商品生产基地，催生、培育、建设了12家具有市场开拓能力、科技开发能力、加工流通能力、为农民提供服务和带动农户发展商品生产的县级农业龙头企业（含5家市级），为促进农业增效，农民增收和加快农业产业化进程发挥了龙头带动作用。目前，我县主要有15家农业企业，其中已建成的县级以上农业龙头企业有12家，分别是：县神农有限公司（市级）、昂天塘茶业集团公司（市级）、县烟草公司（市级）、宝尔植物食品（梅州）有限公司（市级）、三圳志龙菜业公司（市级）、三圳种猪场、农裕菜业有限公司、健民绿色畜牧有限公司、森华林业有限公司、碧水农产品服务中心、金山八宝绿色保健食品公司、伟氏果品有限公司。据预测，2004年12家农业龙头企业共拥有固定资7400多万元，年销售产值达10800万元，约占全县农业总产值的27.6%，其中年销售产值超过1000万元的有2家，300万元以上1000万元以下的有5家，300万元以上的有5家；上交税金450万元以上，实现利润760万元，连结农户1.2万户，约占全县农业总户数的25%；带动种植面积9.2万亩，养畜量1.8万头，养禽量42万只，农户从中增加收入1837万元，户均收益705元，直接或间接吸纳劳力5000多人。通过发展和壮大农业龙头企业，对我县农业生产促进最大、发展最快的是蔬菜生产。全县年种植面积达8万多亩次，形成了在三圳、兴福相对集中连片近万亩蔬菜生产基地，其中获省无公害认证的基地3500亩，蔬菜商品率高，仅志龙菜业、农裕菜业、碧水农产品服务中心3家农业龙头企业向外销售蔬菜8千多吨，约占当年全县蔬菜总产量的17%，所产茄瓜独占惠州市场。 |
蕉岭县-维基百科，自由的百科全书
民国3年(1914年)镇平县改名为蕉岭县。1965年蕉岭县属于梅县地区，1988年蕉岭县属梅州市管辖。[编辑]民族 蕉岭县以汉族客家人为主，有少量少数民族。[编辑]语言 ... |
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