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端午节：将乐人很重视端午节。每年端午节，家家户户节前就备足糯米和箬竹叶裹棕子。亲戚朋友间互相馈赠，女婿要向岳父家送鸡、送肉，谓之“送节”。粽子有甜粽、咸粽之分，有碱粽、白粽之别，品种繁多，有乌豆粽、花生粽、肉粽、豆沙粽等等，五花八门。每到端午节，家家户户门上都要悬挂菖莆、艾叶、葛藤以驱邪。据说门上挂艾叶、菖莆之俗源于中原大地。有的门口还贴上“艾叶如旗招百福，菖莆似箭斩千邪”的对联。午后还用葛藤、艾叶、菖莆煎水，供老少沐浴。城关人还有叫小孩吃驱蛔虫药的风俗，一岁吃一粒，十岁以上吃十粒。端午节期间，乡下村民上山挖草药晒干备用。传说这天所备草药，疗效极佳。端午节最隆重的习俗要数龙舟比赛。过去县城渡头、水门、东门，都有自己的龙舟。乡下有南口、黄潭、高唐等地各自的龙舟。过去全县有9条龙舟，每年四月下旬，人们早早就把龙舟抬出来，补漏、上油彩，修葺一新，连龙须都要细细地梳过几遍。为了初五进城看划龙舟及走亲访友送粽子，农村特意提前到初四过节，故民间有谚语曰：“乡下不识字，过节过初四。城里不知苦，过节过初五”。一到初五，金溪河两岸人山人海，南门渡头开阔的河面上，金龙、黄龙、白龙、青龙……一字儿摆开6条异彩纷呈的龙舟，每条龙舟上坐着24个光着膀子、握着橹桨的壮小伙子；船中配一面大鼓，由一位久经沙场的彪悍鼓师握鼓锤以待；船尾还有一经验丰富稳重的老师傅掌舵。时辰一到，就听得一声炮响，一条条龙舟立时如离弦的箭、出膛的弹，劈波斩浪向前飞驰。那“咚咚”作响、催人奋进的鼓点，那声震如雷加油鼓劲的呐喊……那铿锵有力、奋勇拼搏的号子；那百桨齐划、你追我赶的场面，让人激动，催人奋进。
民风民俗：将乐擂茶：请喝擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐擂茶源远流长，据考证，它是唐末客家人第二次南迁时传入的。擂茶用料讲究，制作独特。器具有：口径35厘米、内壁有辐射状纹理的陶制擂钵，一根70厘米长的茶树枝或白蛇藤作成的擂茶棍，捞滤碎渣的竹制笊篱等。擂茶的原料：以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据需要变换不同配料，如鱼腥草、川芎、藿香、凤尾草等。制作方法：将配制好的原料放进擂钵里，加些凉开水，两手握住擂茶棍，沿着钵壁有节奏地作惯性旋转，待钵内之物被擂成细浆，将滚烫的开水徐徐倒入搅泡，用笊篱滤去渣滓，反复研磨二、三次，一钵清爽可口的擂茶就制成了。擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效，是极佳的保健饮品。
明台寺：原称明台庵，位于天阶山两峰之盆谷处，始建于明弘治十七年（1504年），占地二千多平方米，原建筑几经销毁，不复存在，现在的明台寺是1993年重建的。明台寺采用中轴对称的宫殿式建筑，宏伟壮丽，庄严肃穆，寺内外古木扶疏，名花溢彩。游客在出玉华洞后必经此寺。寺中住有僧人，香火旺盛，是当今朝圣的景点。每年农历的二月十九（观音诞辰）、六月十九（观音成道）、九月十九（观音涅磐）这里都举行盛大佛会。徐霞客游玉华洞时曾在此庵食宿，并在《玉华洞游记》中记载：“山半有明台庵，洞后门所经，余时未饭，复出道左登岭，石磴萦松，透石三里，青芙蓉顿开庵中，饭于庵仍下至洞前门……，下浴庵中，宿焉。” |
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