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抓肉：又叫手抓羊肉。将刚宰的羊肢解成几大块入锅清炖，有的加点胡椒、姜片、盐粒，有的什么也不加。炖到七、八分熟即捞起放入大盘，旁放小刀一把，热腾腾端上席来，割成肉块或肉片，抓肉蘸盐而食之，吃饱方休。
巴楚概况：简单介绍：邮编：843800代码：653130区号：0998拼音：BachuXian，巴楚县位于天山南麓，塔里木盆地和塔克拉玛干沙漠西北边缘。总面积18491平方千米。总人口39万（2004年）。县人民政府驻巴楚镇，距乌鲁木齐市1255千米。地势从西南向东北倾斜，主要地貌特征为沙漠、山地、洪积平原和冲积平原四大类组成。主要河流为叶尔羌河。属温带大陆性干燥气候，年平均气温11.9℃，四季分明，夏长冬短，干旱少雨，风沙天较多。巴楚县位于新疆维吾尔自治区西南部，地处天山南麓，塔里木盆地和塔克拉玛干沙漠边缘。全县总面积2.17万平方公里，总人口40万人。巴楚县地处交通要道，是南疆的交通枢纽和喀什地区的东大门，是古丝绸之路的重要驿站和“丝路明珠”。国道314线、省道215线和南疆铁路贯穿县境，构成了巴楚县优越的陆路交通优势，是全国人流、物流由喀什进入中亚的重要通道，是喀什、克州、和田地区及西藏阿里地区的交通枢纽，也是南疆重要的客货集散地之一，成为喀什地区东北部经济圈的核心。巴楚县与巴基斯坦、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦等中亚、南亚各国建立了良好的商业联系，以其独特的地理区位优势，大力发展外向型经济，扩大出口规模，各类商品已进驻中亚、南亚市场，对外贸易日趋繁荣。巴楚资源富饶，物产丰富。林木分布面积465万亩：其中独具特色的原始胡杨林240万亩，百药之王的甘草分布面积118万亩，野生纤维之王的罗布麻分布面积87万亩。矿产有石油、天然气、钒钛磁铁矿、花岗岩、岩盐等。境内旅游景点有唐王城遗址、马蹄山等尚待开发的48处景点。农业以棉花、粮食、林果业、畜禽养殖为主，棉花年产160万担，粮食年产17万吨，以红枣、核桃、杏子为主的林果业计划发展到100万亩，牲畜存栏将达到83万头（只）。工业体系以棉纺、棉籽副产品加工、矿产加工、野生药材开发和组装加工为主，形成了15万锭的纺纱规模和年处理15万吨棉副产品的加工能力。现代物流发展迅速，现有5家大型物流企业入住巴楚，年过货量50万吨以上。巴楚是一个创大业、谋发展，投资环境理想的宜人之地。热忱欢迎区内外、国内外朋友来巴楚做客、考察投资兴业。我们一同携手并进，共创美好明天。
阿纳库勒乡：代码：653130202辖13个村委会：阿拉格尔恰克村、墩买里村、阿恰勒村、库木博古孜村、曲许尔盖村、结然塔拉村、诺贝希村、拜什吐普村、果里买里村、昆其买里村、开勒坪博孜村、胡木当贝希村、塔拉肖尔村。
阿拉格尔乡，代码：653130205辖21个村委会：孜瓦塔勒村、温尧勒村、阔纳乌堂村、阔纳色力布亚村、荒地村、霍加阿瓦提村、阿克央塔克村、萨干吾斯塘村、其干布拉克村、喀拉艾肯村、阿克阔纳克勒克村、托什坎却勒村、博孜吐格村、喀勒塔亚依拉克村、英巴格村、阔纳买里村、伊其央村、墩阔坦村、翁阔坦村、依格孜吾斯塘村、阔太格勒克村。
农业：巴楚县是喀什地区农业大县。境内地势平坦，土地肥沃，农业发达，农副产品种类繁多。棉花是县域经济的支柱产业，2002年巴楚“雪莲”牌棉花被评为中国十大棉花品牌，是全国百万担棉花强县，年均产棉花150万担。林果业、畜牧业产业化发展潜力巨大。林果产业形成了即杏子、核桃、红枣、开心果等4大水果基地、共80万亩规模，形成了一乡一品的良好格局；畜禽肉类的绿色品牌“巴尔楚克”羊目前已达到20万只的养殖规模，驰名疆内外，中亚市场需求潜力较大。此外，獭兔、马鹿、貂、火鸡等小宗特色畜牧养殖正在发展。 |
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