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米甜酒：米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。
兴化发展：兴化市位于苏中里下河地区腹部，地处扬州、南通、盐城经济开发区中心，现隶属于地级泰州市。古城兴化已逾两千多年历史，是战国时期楚将昭阳的食邑。属北亚热带湿润区。全市面积2393平方公里，辖34个乡镇，一个省级经济开发区。2008年底总人口154.43万。东与东台、大丰为界，南与江都、姜堰毗接，西与高邮、宝应接壤，北与盐城隔河相望。市政府所在地——昭阳镇，为楚将昭阳食邑，至今已有两千多年的历史。全市总面积2393.35平方公里，拥有耕地192万亩，水面68万亩，滩地17万亩。兴化地势平坦，土地肥沃，河流纵横，自然环境优越，素有“鱼米之乡”的美称，是国家级生态示范市。兴化以建设具有水乡特色的现代化中等城市为目标，按照旧城改造与新区建设并举的方针，城市建设全面推进，城市化率达46%，目前城区规划区面积达到64平方公里，建成区面积达35平方公里，城区人口28万。2003年兴化市完成第四轮城市总体规划、市域城镇体系规划、历史文化名城保护规划的修编工作，确定了我市城市发展性质为省级历史文化名城、里下河地区具有水乡特色的中心城市，着重塑造了水乡特色，做足“水”文章、理好城中水、建好水中城。
兴化大纵湖风光带：大纵湖形成于南宋之前，距今已有800多年历史，这里不仅有丰富的湿地生态资源，享有“水乡泽国”、“鱼米之乡”盛誉，并且有着隽永的人文历史。大纵湖自有其壮丽的景色，波光云影，汇于一湖，四季而不同。至若春明。湖水清澈，湖田苇青，春风吹拂，碧浪翻滚。夏日炎炎，湖堤杨柳如烟，莺啼蝶舞。接天莲叶，千顷一碧，映日荷花，别样红艳。待到八月，春华秋实。藕壮菱饱，稻香蟹肥，湖中又是另一番景色：月满平湖，光耀千里，螟烟漠漠，濒露零零。严冬腊月，湖中苇白如雪，游鱼潜底；来自北国的越冬鸟，不时在湖面出现……，传说大纵湖原为东晋城，东晋城内有一十分孝顺母亲的少年宗保子，在天地一声巨响、洪水汹涌而来时，背着双目失明的母亲飞跑，直至上气不接下气，无力再跑的时候，母亲劝他歇口气再跑，他才停下。说也奇怪，他回头一望，东晋城不见了，变了汪洋一片的湖水，从此东晋城就变成了大纵湖。1929年大旱时期曾挖掘东晋城古迹遗址，从所发掘的古街道、古井及墙基的残迹和挖出的铜钱来看，经有关考古专家论证，东晋城在南宋宣和元年（1119年）所建。
施耐庵陵园：施耐庵陵园位于江苏省兴化新垛镇施家桥东北一百五十米。以施耐庵墓为中心，陵园内陈列有施氏家世表、与施耐庵及其后裔有关的各类文物以及《水浒传》的各种版本资料。施耐庵（1296－1370），元末明初小说家，江苏兴化白驹场人（现大丰白驹）。《水浒传》作者。卒于淮安，其孙述元遵遗愿葬于此。墓地四面环水，墓成圆形土堆，高3.5米，直径4.5米，立“大文学家施耐庵先生之墓”石碑一块，高1.4米,宽0.4米，前有三门砖砌牌坊。东南有施耐庵文物陈列室。园内有赵朴初“重修施耐庵墓记”碑刻。 |
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