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特色小吃:秋色锅边:秋色锅边先将田野土生泥鳅用清水养三四天,洗干净放清水煮成半熟,去其头属、内脏,放入锅内加调料油、盐、姜丝、酒糟等,煮成汤汁备用。锅边糊用熟油文火慢炒徐徐加入汤汁,再加入适量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、葱花,煮开三四分钟即可。既解渴又果腹。食后回味无穷,成为待客佳点。秋色锅边以双溪镇最有名。 地理环境:屏南县位于福建省东北部,面积1471平方公里,全县11个乡镇,153个行政村。地理坐标为北纬26°44′—27°10′,东经118°41′—119°13′,东南与宁德市相连,东北与周宁县交界,北与政和县接壤,西北至西与建瓯县毗邻,西南至南与古田县相接。全境东西宽54公里,南北长50公里。屏南县地处鹫峰山脉中段,地势西北高、东南低。境内山峦叠嶂,群峰耸峙,山谷盆地纵横交错,大部分地区海拔800米以上,全县平均海拔830米,大小山峰300余座,千米以上山峰达265座。岭下乡东峰尖海拔1627米,为境内最高峰。最低处为寿山乡园坪村,海拔仅250米。地势悬差最大达1377米,属中山、低山、丘陵、盆谷类型区。境内山多田少,截止2009年,山地占县境面积81%,耕地仅占9.1%。林业用地178.19万亩,占土地总面积的81.21%。境内有大小溪流186条,分霍童溪、古田溪两大水系,流域面积60平方公里以上,主要溪流有7条。203省道公路纵贯县境。四季分明,冬无严寒,夏无酷暑。雨量充沛,年降水量达1842.3毫米,年平均气温13~18℃。,屏南前属古田管辖,至清雍正十三年(公元1735年)因"辖域辽阔,政务管理鞭长莫及",故分县而治,设县治于翠屏山之南,双溪之汇,是为"屏南"。屏南平均海拨830米,列全省之最。冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差大,具有明显的高山气候特点,适合反季节香菇、蔬菜、花卉等作物生长。 交通通讯:屏南的基础设施建设,已基本适应经济和社会发展的需要,交通便捷,203省道穿境而过,全县乡乡通柏油公路;屏南东南与蕉城区相连,东北与周宁县交界,北与政和县接壤,西北至西与建瓯市毗邻,西南至南与古田县相接。全境东西宽54公里,南北长50公里,总面积1470.67平方公里。县城至福州170公里、至宁德市100公里、至赛岐港135公里、至三都澳130公里、至古田火车站95公里。通迅发达,已开通万门程控电话,县乡村全部实现电话交换程控化,传输数字化;电力充足,本地电网与省电网并联,装机总容量8万千瓦;现有水厂2座,日供水达1.6万吨,投资环境日益优越。 屏南廊桥:金造桥:金造桥位于棠口乡氵祭头村金造自然村水尾,是屏南境内第三长木拱廊桥,2001年公布为县级文物保护单位。清嘉庆十三年(1808年)十月由贡生张永衢等人募建,民国三十七年(1948年)孟夏重建。重建委员会职员有:张汉霖、宋焕枢、张应清、韦顺沈、陈其炽、张荣题、沈庭凤、林枝柏、张广鸿、张奉王宣、林枝模、张荣项、张奉箓、张位渠、林钟命,另有各乡镇委员27人。主绳为忠洋乡中洋村韦万会、黄玉云、韦学星、韦春霜,副绳为韦忠承、韦万健、韦孝欵、韦择衍、叶荣仁、余养和、余朝泰、何信苎;石匠为忠熙乡玉洋村邱大店、邱允请;锯匠为张广波、韦顺口;放运木料为中洋韦万炊、韦作俤、氵祭下仔张观秋、黄云前。桥堍以块石砌筑,桥面以杉木为梁,上铺厚木板。桥长41.7米,宽4.8米,单孔跨度32.5米,桥面至水面高度12米。桥屋建15开间64柱,九檩穿斗式构架,上覆悬山翘角顶。桥中设神龛,祀观音。桥两岸古树参天,生态环境保护良好。 土特产品:夏香菇:屏南是"中国夏香菇之乡",夏香菇香飘四海,近年,屏南的夏香菇、反季节蔬菜、水果、花卉等生产发展迅速。全县共种植夏香菇3000万袋,花菇5000万袋,反季节蔬菜5000多亩,油柰、无核柿、锥粟10万多亩。现有大小香菇保鲜厂300多家,年产保鲜香菇6000多吨,创汇1200万美元,屏南已成为全国最大的香菇保鲜基地,特色农业已初具规模,此外,我县特产龙潭庶民酒,选用优质糯米,以民间传统工艺精酿而成,具有温阳固卫、滋肾补血、强身健体之功效,深受广大消费者亲睐,产品远销全国各地。 |
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