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特色小吃：秋色锅边：秋色锅边先将田野土生泥鳅用清水养三四天，洗干净放清水煮成半熟，去其头属、内脏，放入锅内加调料油、盐、姜丝、酒糟等，煮成汤汁备用。锅边糊用熟油文火慢炒徐徐加入汤汁，再加入适量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、葱花，煮开三四分钟即可。既解渴又果腹。食后回味无穷，成为待客佳点。秋色锅边以双溪镇最有名。
地理环境：屏南县位于福建省东北部，面积1471平方公里，全县11个乡镇，153个行政村。地理坐标为北纬26°44′—27°10′，东经118°41′—119°13′，东南与宁德市相连，东北与周宁县交界，北与政和县接壤，西北至西与建瓯县毗邻，西南至南与古田县相接。全境东西宽54公里，南北长50公里。屏南县地处鹫峰山脉中段，地势西北高、东南低。境内山峦叠嶂，群峰耸峙，山谷盆地纵横交错，大部分地区海拔800米以上，全县平均海拔830米，大小山峰300余座，千米以上山峰达265座。岭下乡东峰尖海拔1627米，为境内最高峰。最低处为寿山乡园坪村，海拔仅250米。地势悬差最大达1377米，属中山、低山、丘陵、盆谷类型区。境内山多田少，截止2009年，山地占县境面积81%，耕地仅占9.1%。林业用地178.19万亩，占土地总面积的81.21%。境内有大小溪流186条，分霍童溪、古田溪两大水系，流域面积60平方公里以上，主要溪流有7条。203省道公路纵贯县境。四季分明，冬无严寒，夏无酷暑。雨量充沛，年降水量达1842.3毫米，年平均气温13～18℃。，屏南前属古田管辖，至清雍正十三年（公元1735年）因"辖域辽阔，政务管理鞭长莫及"，故分县而治，设县治于翠屏山之南，双溪之汇，是为"屏南"。屏南平均海拨830米，列全省之最。冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，具有明显的高山气候特点，适合反季节香菇、蔬菜、花卉等作物生长。
交通通讯：屏南的基础设施建设，已基本适应经济和社会发展的需要，交通便捷，203省道穿境而过，全县乡乡通柏油公路；屏南东南与蕉城区相连，东北与周宁县交界，北与政和县接壤，西北至西与建瓯市毗邻，西南至南与古田县相接。全境东西宽54公里，南北长50公里，总面积1470.67平方公里。县城至福州170公里、至宁德市100公里、至赛岐港135公里、至三都澳130公里、至古田火车站95公里。通迅发达，已开通万门程控电话，县乡村全部实现电话交换程控化，传输数字化；电力充足，本地电网与省电网并联，装机总容量8万千瓦；现有水厂2座，日供水达1.6万吨,投资环境日益优越。
屏南廊桥：金造桥：金造桥位于棠口乡氵祭头村金造自然村水尾，是屏南境内第三长木拱廊桥，2001年公布为县级文物保护单位。清嘉庆十三年（1808年）十月由贡生张永衢等人募建，民国三十七年（1948年）孟夏重建。重建委员会职员有：张汉霖、宋焕枢、张应清、韦顺沈、陈其炽、张荣题、沈庭凤、林枝柏、张广鸿、张奉王宣、林枝模、张荣项、张奉箓、张位渠、林钟命，另有各乡镇委员27人。主绳为忠洋乡中洋村韦万会、黄玉云、韦学星、韦春霜，副绳为韦忠承、韦万健、韦孝欵、韦择衍、叶荣仁、余养和、余朝泰、何信苎；石匠为忠熙乡玉洋村邱大店、邱允请；锯匠为张广波、韦顺口；放运木料为中洋韦万炊、韦作俤、氵祭下仔张观秋、黄云前。桥堍以块石砌筑，桥面以杉木为梁，上铺厚木板。桥长41.7米，宽4.8米，单孔跨度32.5米，桥面至水面高度12米。桥屋建15开间64柱，九檩穿斗式构架，上覆悬山翘角顶。桥中设神龛，祀观音。桥两岸古树参天，生态环境保护良好。
土特产品：夏香菇：屏南是"中国夏香菇之乡"，夏香菇香飘四海，近年，屏南的夏香菇、反季节蔬菜、水果、花卉等生产发展迅速。全县共种植夏香菇3000万袋，花菇5000万袋，反季节蔬菜5000多亩，油柰、无核柿、锥粟10万多亩。现有大小香菇保鲜厂300多家，年产保鲜香菇6000多吨，创汇1200万美元，屏南已成为全国最大的香菇保鲜基地，特色农业已初具规模，此外，我县特产龙潭庶民酒，选用优质糯米，以民间传统工艺精酿而成，具有温阳固卫、滋肾补血、强身健体之功效，深受广大消费者亲睐，产品远销全国各地。 |
屏南县行政村
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