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珍珠黄豆平果县种植黄豆历史悠久，全县每年种植黄豆8万亩左右，以城关、新安、果化、太平、旧城5个乡镇为多。全县年产量3000吨-4500吨。平果黄豆品质优良，颗粒圆润，色泽光亮，可制出优质黄豆制品如豆芽、豆腐之类。平果黄豆蛋白质平均含量达42-46%；0.5公斤豆不含胆固醇，却含有豆醇，有抑制胆固醇被人体吸收的作用，是高血压、心脏病、动脉硬化等疾病患者的食疗佳品。
墨岩位于平果县堆圩乡驻地东部约6公里，平果与都安、马山交界处，属石灰岩洞。西洞口狭窄，洞内光线不足，一片漆黑，故称墨岩。此洞长约22米，西洞口方园仅3米，东洞口方园达50米，洞内自然奇景多姿多彩，石钟乳、石幔、石花、石笋，如珊瑚、如翡翠、如玉石真是气象万千，美不胜收。更为称奇的是，近东洞口处，有两眼常年盛满清水的池子，其中一个池子中有一块石头酷似一位少女仰卧池中洗澡，形态栩栩如生，古称之为“仙子浴池”。
气候：属高温多雨亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛。全县各地年平均气温为22.09℃，年平均降雨量为1313.76毫米。无霜期345天以上。每年降雨主要集中在6—9月。
平果“没六鱼”介绍：产地：中国广西平果。没六鱼，是广西平果县的一种珍贵鱼种，是从离县坡东南约1千米的一个地下岩洞中的泉口随水涌出来的。据说，这泉口通连地下河，其中通道的一些地方比较狭小，超过六市斤的鱼，体大出不来，所以凡是能从这泉口涌出来的这种鱼，都没有六市斤以上的，故名“没六鱼”。这个出鱼的岩洞也因此称为“没六鱼洞”。我国著名作家曹靖华，在1962年曾写了一篇名为《尾尾没六洞中来》的散文，对没六鱼大加称赞，更使它名声大震。没六鱼外形奇特，体圆鳞细，嘴巴长在头部底下，下唇较厚，腹部扁平，呈青白色，肉质细嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，易被人体吸收。没六鱼的吃法花样很多，有糖醋、红烧、清蒸、鱼丸、炒片等各种做法，滋味都很嫩滑鲜香。又因没六鱼本身就有鱼油，当地群众往往煎鱼不放油，也是鱼香四溢，故有“一家煎鱼百家香”的美誉。出产没六鱼的没六鱼洞，原是一条地下河的一个口子。这里属于岩熔地貌，从洞口到洞底长约70多米，是一条曲折向下延伸的长廊。洞内岩石奇形怪状，有石门、洞室、石桌、龙潭、泉眼等据地质工作者考察认为，这里的地层多数是碳酸盐类岩石，经过千万年的自然风化和含有游离二氧化碳的流水腐蚀，形成奇岩和熔洞，熔洞发育沟通成为地下河，这就为没六鱼生存发展创造了特殊环境。没六鱼是一种岩鲮，属鲤科、岩鲮属，划入广西珍贵保护鱼种之列。这种鱼只生长在岩熔地带清凉阴暗的地下河中，以摄食岩上附生物为生。没六鱼有洄游觅食产卵的习惯。每到冬至前后，或当春夏之交，地下河水位降低，它便顺着泉水游到较大、较深的水汇集处；每逢雨季水涨，没六鱼即沿地下河溯流而上。地下河在大的岩洞中，经常在“露头”一段之后，又潜流而下。根据没六鱼和洄游规律，群众在地下河于岩中“露头”的狭口处安上栏隔篱笆，装上鱼笼，不费多大气力，就可弄到一些鱼。这种鱼离洞后，不习惯见光，在别的水中也养不活，几天就死了。正因为这样，没六鱼就显得尤其珍贵。
第三产业平果县坚持以业兴城原则，大力发展第三产业，推动人口、生产要素及产业向城镇聚集。目前全县商场门店300多个面积达16.2万平方米，有60多家江浙一带经营小商品的客商购买了商铺。建成商业街商业大厦、商贸城综合批发市场8家，专业批发市场6家，形成了辐射周边县的区域性商贸中心。 |
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