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2.年廿六、七做饐吃：每年到了农历十二月二十六或二十七，我市民间都有做吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“饐”了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做饐，年复一年，渐成风俗。茂名糯米饐式样很多，有煮汤饐、菜包饐、寿桃饐、水饐、糖心糍、糖板饐、槌挞饐、灰水粽、艾饐、糯米糍、发饐等。各种饐都有不同的做法，不同的形状、不同的吃法、不同的味道。每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做饐的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将饐放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。
王勇：出身在电白的第一个赌王，有“缅甸赌王”、“广东老二”之称，坐拥百亿身家，集团旗下26间赌场遍布东南亚，在电白江湖可谓德高望重。
历史沿革：高州府、茂名县的历史：“高州”这个地名概由“高凉郡”演变而来，“高凉”两字可能是“高高的凉爽的山岗”，高州为梁大通中（公元527--528年）正式命名。高州府禹贡杨州南境，秦为南海郡地。汉为合浦郡高凉县地。三国晋宋为高凉、高兴郡地。梁为高州地（梁大通中（527－528年）正式命名高州）又分置电白郡，隋平陈郡废为高凉，永熙二郡地，时茂名电白属高凉郡，良德属永熙郡。隋朝开国18年（公元589），先用潘茂名其名命名茂名县（属高凉），唐太宗贞观18年（公元644年）又把南宕州以潘茂名的姓命名潘州。全国以道士之姓设州，以名设县，唯有潘茂名一个。唐初属高州，贞观八年（634年）分置潘州治茂名，二十二年（648年）又陡置高州始治高凉移治良德。天宝初（742年）改高州曰高凉郡，潘州曰南潘郡，五代属南汉。宋开宝五年（972年）省潘州入高州仍曰高凉郡，属广南西路。景德元年（1004年）州废属窦州，三年（1006年）复置。元至元十五年（1278年）置高州路安抚司。十九年（1280年）改总管府属湖广行中书省。明曰高州府属布政司使。本朝（清）因之属广东省领州一（化州）县五（茂名、电白、信宜、吴川、廉江）。中华民国期间，废高州府，茂名县先后属高雷绥靖处督办、南路行署第七专区所治。中华人民共和国成立后，茂名县先后属南路、高雷、粤西、湛江专区（行政区）所辖。
水资源：茂名市河川发育，溪流密布，河流众多，境内集雨面积100平方公里以上的河流有39条（最大的河流为鉴江，其次为袂花江、罗江等）。多年平均径流深960毫米，多年平均径流量110亿m3，另有过境水8亿m3，地下水38.7亿m3。目前，茂名水利体系已具有相当的基础和规模，形成了以高州水库为龙头，大中型水利工程、蓄引提水工程相结合的比较完善的水资源配置供水系统。
谢申：谢申（1898-1990），字崧生，电白观珠人，土壤学家。 |
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