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气候地理：建阳属中亚热带季风性气候，光热资源丰富。冬短夏长，气候宜人，静风多，温差大，雨季集中。年平均气温18℃，无霜期282天，年平均降雨量1700——2400毫升，年平均日照1802小时，适宜动植物生殖繁衍，有“嘉禾之乡”的美称。建阳丘陵山地面积30.58万公顷，占总面积90.4%；耕地面积3.1万公顷，其中水田面积2.87万公顷，草场面积2.26万公顷，其中可利用面积2.19万公顷，年理论载畜量3.04万标准黄牛单位。土壤类型有红壤、黄壤，土层深厚、肥沃。建阳素有“林海竹乡”的美称，境内满目青山，层林叠翠，森林资源居全省第四位，为全国南方重点林区之一。森林面积18万公顷，森林覆盖率75.1%。林种类型有针叶林、常绿阔叶林、竹林、灌木林、混交林等，木材蓄积量1250万立方米，毛竹6312.99万根，各种林副产品如松脂、笋、香菇等十分丰富。建阳境内溪流纵横密布，以崇阳溪、南浦溪、麻阳溪为三大主要水系。水能资源理论蕴藏量26.33万千瓦，可开发量9.84万千瓦（目前仅开发4.89万千瓦）。全市水域面积2.19万公顷，发展水面养殖前景广阔。
饮食文化：蔡家肉饼：建阳麻沙是文化古镇和商贾之地，饮食文化发达较早。在清光绪年间，麻沙蔡家肉饼，即已驰名省内外，后人简称为“麻沙饼”。来麻沙做生意和商业贸易的广东、湖南、江西、浙江等省客人，有的在麻沙开设茶行、菇行、麻行等，一遇外客回家，必定带上“蔡家肉饼”作为礼品送人，当时外客流传着：“旅客到麻沙，带饼回老家，人人尝一口，都把拇指夸”。可见当时蔡家肉饼已是名不虚传了。蔡家肉饼其特点是：呈长圆形，又名“猪腰饼”，重约一两多，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香、味，传说“麻沙饼”可存一年之久，不会变质，食时只用文火一烤，即能恢复原味，香甜酥脆可口，还有人称赞道：吃了麻沙饼，思量半世人。这是食客给予麻沙饼的很高评价。麻沙饼之所以出名，有传说云：古时有一神仙云游到此，化装一个疯颠乞丐，沿街讨饭，人见远而避之，是日傍晚他讨饭到蔡家饼店，店老板一瞧，怜其处境贫困，给他晚饭一餐，饭后又以茶水相待，这讨饭乞丐仍站着不走，要求周全借宿一夜次日就走。老板无奈，只好将做饼的案板，当着睡床给他睡觉，到了次日凌晨老板起来开店，发现后中门户仍是好好关着，可是人已不见，只见案板上有个“汗迹印”，还有留字，写着“李铁拐到此一游”，从此，这家店铺生意兴隆，蔡家肉饼也因此出了名。
基本概况：邮编：354200代码：350784区号：0599，拼音：JiànYángShì英译：JianyangCity，建阳市位于福建省北部，建溪上游，北纬27°06′-27°43′，东经117°31′-118°38′。总面积3378.2平方千米。人口34万人（2006年）。通行闽北方言建阳话。全市辖2个街道、8个镇、3个乡：潭城街道、童游街道、麻沙镇、水吉镇、将口镇、莒口镇、黄坑镇、漳墩镇、徐市镇、小湖镇、崇雒乡、书坊乡、回龙乡。市政府驻潭城街道。地处闽西北中低山丘陵中部。西北部为武夷山主体部分。东部为武夷山东延余脉。中部为丘陵、山间盆地和河谷平原。年降水量1742毫米，年均气温18.1℃。麻阳溪、岩阳溪、南浦溪流贯全境。与光泽县，武夷山市交界的大竹岚、诸母岗一带被誉为“昆虫世界”、“蛇类王国”，现已辟为国家重点自然保护区。横南铁路过境并设站。国道205线、省道101、301线纵贯全境。崇阳溪可通航。名胜古迹有朱熹墓、宋慈墓、宋“建盏”御窑遗址、南宋摩崖石刻，考亭书院石碑坊、书林门等。
历史沿革：汉武帝时期闽越王余善筑大潭城。汉建安十年（205）置建平县，属会稽郡，晋太康三年（282）更名建阳县，属建安郡。隋开皇九年（589）并入建安县，属泉州（州治今福州）。唐武德四年（621）复置，属建州。宋景定元年（1260）改名嘉禾县，属建宁府。元至元二十六年（1289）复名建阳县，历属建宁路、建宁府、建安道。1949年5月13日解放，历属建瓯专区、建阳专区、南平专区、建阳地区、南平地区，1994年3月撤县设省辖县级建阳市，现由南平市代管。建阳市下设2个街道办事处、11个乡镇。分别为：潭城街道办事处、童游街道办事处、漳墩镇、回龙乡、水吉镇、小湖镇、徐市镇、将口镇、崇雒乡、莒口镇、麻沙镇、书坊乡、黄坑镇。建阳是古代闽北历史文明的摇篮，史称朱熹、蔡元定、刘爚、黄干、熊禾、游九言、叶味道等“七贤过化”之乡。我国著名的思想家、哲学家、教育家朱熹晚年定居考亭讲学，四方学子不远千里前来求学，研究理学，著书立说，与蔡元定等创建学术史上令人瞩目的“考亭学派”，考亭也因此喻为“南闽阙里”，建阳称为“理学之乡”。
西山庐峰：蔡元定孙蔡抗，在南宋理宗宝祐年间，官至参知政事。理宗于宝祐三年（1255年），御书“西山”两字赐予蔡抗。翌年，蔡抗回家省亲，将它刻于建阳县莒口乡西山之西南崖，并于西山精舍雕塑朱文公与蔡元定两人讲道的神像。此石刻正中刻“西山”两个巨字，每字一米见方。上款刻书“乙卯赐蔡抗”，下款刻书“宝祐丙辰十月朔，太中大夫参知政事蔡抗刻石”。下款末行刻书“理宗皇帝御书”。字体苍劲浑朴，刻工讲究，七百多年来仍清晰可见，不失为闽中古代石刻的艺术精品。为褒扬理学，宋理宗于宝祐三年特将御书“庐峰”两个辟窠大字赐予参知政事蔡抗。次年蔡抗将“庐峰”两字刻于建阳县莒口乡东山村安樟山麓涧旁巨石之上。该石刻横额刻“理宗皇帝御书”，下直书三行，中间刻书“庐峰”两大字，每字一米见方，上款“乙卯赐蔡抗”，下款“宝祐丙辰十月朔，太中大夫参知政事臣蔡抗刻石“。石刻字体苍劲古朴，气势磅礴。刻工精细，实为闽北古代石刻艺术精品。 |
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