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农业：桂平市农业资源非常丰富。全市有耕地面积105万亩，有适宜种植各种南亚热带经济林果的山丘岗地300多万亩，水域面积33万多亩。桂平的农作物以种植水稻、甘蔗、花生等作物为主，是广西重要的粮食和蔗糖生产基地，水稻中的桂香粘，西山香粘是独具特色的优质稻谷。在市郊寻旺、西山、南木等发展"菜篮子"工程有着广阔的市场前景。地处南亚热带的桂平市十分适宜各种热带水果的生长，麻垌的荔枝，金田的大乌圆，社步柑等都享淮遐迩。桂平的三黄鸡，生猪以及经过加工的桂平腊味都是驰名中外的传统产品，历来是活鸡，活猪的出口基地之一。桂平有较广的淡水养殖水域，大小河流80多条，池塘水库星罗棋布。鱼类品种资源丰富，加上气候温和，雨水丰沛，很适宜于鱼类的繁殖生长。目前全市尚有可开发养鱼的塘库面积5多亩，河流网箱放养和生态增殖投入的前景更是广阔。2007年，全市农林牧渔业总产值达45.56亿元，比2000年增长55.1%，比1978年增长3.1倍；农民人均纯收入3232元，比2000年增长78.2%，比1978年增长37.3倍。
狗肉：桂平人素有吃狗肉的习惯，旧时县城内有狗肉塘，城外有狗桥。近年，桂平市内五花八门的熟食摊档中，以狗肉最为吃香。在桂平饭店和各大酒馆，同样可以品尝到各种风味独特的狗肉。本地人对狗肉的吃法很多，花样不同，风味各异。或红烧、红扣，或清炖、白切，或生焖。小摊挡、小饭店则以狗肉火锅招待顾客。【食用价值】，狗肉味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，食用价值很高。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。桂平本地有句俗话语：“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。【烹饪指导】，1.一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。2.狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
卫生：目前全市城区各医疗机构以及20多个乡镇卫生院均配备了各种先进医疗设备及救护车辆，村村建有卫生所，基本形成了覆盖城乡、门类齐全、布局合理、具有较强健康保障能力的城乡卫生服务体系。全市参加“新农合”农民130多万人，参合率达85.02%。市人民医院和市中医医院分别跨入了二级医队行列，市卫生防疫站1999年12月通过了等级防疫站的评审，市妇幼保健院1995年被联合国儿童基金会、世界卫生组织、中国卫生部命名为"爱婴医院"、1997年被卫生部命名为一级甲等妇幼保健院。全市医疗卫生条件得到了显著改善。市人民医院建起了设施较为先进的急救中心、ICU监护病房。市中医医院建起了区内县市级医院中较为先进的骨伤科救治中心。全身CT机，彩色B超等一批高精尖的现代化仪器设备已在市级医院安家落户。所有卫生院基本达到"一无三配套"目标，消灭了危房，并全部装备了B超、心电图机、X光机和肝功能化验设备，部分卫生院配备了全自动或半自动生化分析仪、尿液分析仪，大大改善了医疗条件，方便了群众就医。全市医疗技术水平有了较大提高。市人民医院已能成功地开展颅脑、胸腔等部位的高难度手术，该院的心血管内科，中医医院的骨伤科等特色专科，在群众中有较高知名度。经过多年努力，桂平市卫生事业取得了全面进步。中医药事业持续得到健康发展；农村卫生工作稳步推进；预防保健工作取得显著成效。一些严重危害人民群众健康的传染病、地方病、寄生虫病得到有效控制。已达到了消灭血吸虫病、丝虫病，基本消灭麻风病、疟疾和基本控制地甲病标准。创建卫生城市和卫生城镇工作取得了较好成绩，城乡卫生面貌、居民生活环境得到了进一步改善。农村改水工程成绩显著，85%的农村人口饮用上了自来水。孕妇死亡率、婴儿死亡率和5岁以下儿童死亡率等反映人民健康水平的主要指标均处于全国先进水平。
7、龙潭国家森林公园：龙潭森林公园内群山连绵、峰峦叠嶂、千峰如屏、劈地摩天、怪石林立、神奇峻秀。连绵的群山犹如上下飞舞的绿龙。山的脉络主次分明，层次丰富。远眺群山前拥后簇，高矮参差，绵绵不断地伸展开去。最高峰大平山顶海拔1158米，相对高度780米，四周众山簇拥，呈现出一派顶天立地的雄伟气势。高峰下临深谷，幽潭傍依天柱。这里峡谷遍布，狭窄的峡谷在群峰之间，曲折回绕。游人穿行于峡谷中，忽而从险峻的、满是荆棘的山坡间走过，忽而涉足于溪流之中，忽而在尖突的岩石潜行，涛声、溪水声交融在一起，在湿润的空气中回荡。空气中弥漫着多年苔藓的清香，泥土的芬芳，一派原始、自然的气氛，野趣浓郁。在这远离尘嚣的山野去处，呼吸着清新的空气，静观满目浓荫，听着鸟叫蝉鸣，整个身心仿佛都被大自然洗涤干净，为其融化，进入了忘我的境界。春天，这里繁花似锦，百草含芳，树枝生出清香的绿叶，漫山翠绿，蜂飞蝶舞，五彩缤纷，色彩各异的鲜花点缀其中，散发着阵阵花香。漫步于龙潭，时刻感觉到强烈的春天气息。盛夏，浓荫密枝，万木向荣。这里也成了绿色的海洋：新绿、翠绿、浓绿、黛绿、墨绿、深绿交融在一起，显示了旺盛的生命力。使人振奋，催人向上，给人以希望。金秋时节，龙潭披上了富丽的色彩，乌桕、枫香的红叶，浸入绿色之中，红绿相间，组成了一幅绚丽无比的巨幅油画。龙潭森林公园沟谷纵横，溪流密布，瀑潭众多。从深山里流出来的溪水，弯曲蜿转穿林过石，分合起落，构成了一级级激流飞湍和层层叠叠的潭瀑奇观。瀑布为公园的一大奇观，具有生动的动态美。这里有的瀑布高达100米，在高高的翠岩上悬泻倾挂，似巨幅晶帘凌空飞落；有的瀑布在山谷中腾越呼啸，几经跃碰，声若滚雷。石泉激溅起的无数水珠，化作迷蒙的水雾，在阳光照耀下，常常变幻出一道道七色彩虹，像彩桥飞架，整个山谷也好像笼罩在一片金色轻纱之中。近观瀑布如龙飞凤舞，充满活力；远望瀑布如白练垂帘，宁静清雅。好一个多彩多姿的瀑布奇景。众多的溪流形成了大大小小的水潭。大的500平方米以上，小的也有10平方米。潭水清碧，生栖着多种鱼类。有些潭边绿树葱笼，纷纷前倾，探向水面，犹如一张张绿色的大伞，遮盖在潭面上，形成天然的室内游泳池。有的潭水面宽阔，倒映着蓝天、白云、远山、近树，渲染出美丽无比的水中画。
重点镇建设：桂平市有国家建设部试点乡镇一个：即木乐镇；有自治区重点镇5个，即木乐镇、社坡镇、江口镇、金田镇、西山镇，5个重点镇镇域面积770平方公里，总人口为35.8万人（西山镇列入桂平市城市规划区人口除处），其中农业人口为30.2万人，非农人口5.6万人。重点镇规划区内户数8308户，总人口6.35万人。累计新建住房2500户,竣工面积16.8万M2，其中楼房建筑面积14.1万M2。完成公共建筑面积5.5万M2，其中农贸市场建筑面积2.4万M2,生产性建筑面积13.8万M2。2004年末累计，重点镇镇区住宅建筑面积79.5万M2，住宅居住面积51.8万M2。重点镇公共设施完成6500万元投资，其中自来水设施投资750万元，基础道路投资3800万元，重点镇规划区内自来水普及率达98%，园林绿地面积19.55公顷，森林覆盖面积395平方公里，环卫机械车辆18台，公共厕所25座，安装路灯550盏。近年来，各个重点镇进一步加强小城镇的基础设施建设，金田镇利用3000万元国债进行金田营盘旅游基础设施建设一期工程已基本完工，木乐镇占地700亩的工业集中区建设已进入基础设施施工阶段，社坡镇占地108亩的富源水区建设已进入房屋主体建设主体阶段。至去年末，重点镇道路总长28.8公里，镇区道路铺装面积35.4万M2，排水管线总长31.7KM。五个重点镇（西山镇地处城区除处）已完成镇域总体规划调整修编。各个重点镇党委政府均把小城镇建设规划工作作为重点工作来抓，采取有效措施，多渠道筹措资金,加快小城镇建设步伐。名乡镇总体规划修编经批复后，立即组织技术力量,进行道路放线定桩,确定各功能分区,标示重要公共建筑的位置,争取小城镇建设尽快把上一个新台阶。 |
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