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历史名人：苏廷魁（1800～1878年）字德辅，鼎湖区广利镇长利村人。清道光元年（1821年）举人，道光十五年进士，选庶吉士，授翰林院编修。道光二十二年（1842年）任御史。第一次鸦片战争时期，力主修筑虎门炮台，燕塘大沙河、龟岗等要塞，以防英军扰乱。《南京条约》签订后，愤慨上书清廷，力陈时弊，力数文华殿大学士首席军机大臣穆彰阿罪责（穆本是苏廷魁恩师，进士主考官），还请皇帝下令降罪自己，以开直谏之路。道光览奏，为之动容，嘉苏耿直。咸丰元年（1851年）4月，任工科给事中。上疏弹劾文华殿大学士赛尚阿，遭咸丰帝斥责，还将奏疏抹去名字交赛尚阿观看，赛大怒，在一次官员宴会上大怒问：“谁弹劾我?”苏廷魁立即站出应曰：“公负国，我苏某不敢负公”。咸丰四年，红巾军包围广州，有人建议借用英国军队镇压红巾军，苏力持异议，事始寝息。咸丰八年，在顺德与在籍户部侍郎罗淳衍、太常侍卿龙元禧等成立广东团练总局，招募东莞、三元里、佛山练勇数万人，奋起反抗英军侵略。咸丰九年，清政府向侵略者屈辱求和，苏愤然回高要任端溪书院山长（校长），历时3年。同治元年（1862年），受任河南布政使，后擢升东河总督，专管防治河南、山东境内的黄河与运河水利。在任内，因荣泽（今郑州西北）决堤，被革职留任处分，旋因修复堤围，官复原职。同治九年，称疾告退回乡。光绪四年（1878年）病卒，终年78岁。苏书法、诗文俱佳，著有《守柔斋行河集》2卷、《守柔斋诗钞》初集3卷和《诗钞续集》4卷。手书鼎湖山“庆云寺”3字，至今为世人赞叹!
鼎湖裹蒸“鼎湖山”牌肇庆裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡制出来的,味道会自然更美.制裹蒸非常讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；再选用上好糯米和当年绿豆；做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。
行政区划：鼎湖区辖坑口、桂城、广利三个街道和莲花、永安、凤凰和沙浦四个镇。区人民政府驻坑口街道。邮编：526070，代码：441203，区号：0758，拼音：DinghuQu。2000年，鼎湖区辖2个街道、6个镇：坑口街道、桂城街道、广利镇、凤凰镇、贝水镇、永安镇、沙浦镇、莲花镇。总人口140092人，各乡镇人口：坑口街道16229、桂城街道22255、广利镇24220、永安镇16074、沙浦镇17602、凤凰镇8563、莲花镇27155、贝水镇7994。（根据第五次人口普查数据；单位：人）。现在有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）
鼎湖山拐杖鼎湖山拐杖，产于肇庆市鼎湖山，质地坚韧、造型美观，富有独特的地方风格，因而倍受广大游客的欢迎。鼎湖山拐杖有别于一般拐杖。鼎湖山，群峰逶迤，山高林密，悬崖峭壁上和山麓之间都生产着密密麻麻的灌木、荆棘、藤条。鼎湖山拐杖就是利用这些天然材料，再根据其本身特点进行艺术精加工而制成的。鼎湖山拐杖分自然形和雕刻形两种：自然形，保留原材弯曲优美、疙瘩奇特的自然形状，再根据原料特点进行加工，其手柄有鸟雀形的、虎头形的、竹节形的，千姿百态，自然别致；雕刻形，整条拐杖都根据其形状特点，或雕以山水人物，或雕以花草树木，或雕以飞禽走兽，刻工精细，线条流畅。这两款拐杖，经加工后均涂以光油，呈金黄色，闪亮闪亮，既实用，又别具艺术风格，所以凡到鼎湖山旅游的长者，都希望购得一款。
龙华寺此景观位于羚羊峡中部西江边，这是古代学子读书、吟诗的好地方，有“望断西江千帆过，寺院美景不欣题”的诗句为证。此地对面就是羚羊峡的“望夫石”。传说当时一书生赴京考试，船经此地沉没，书生之妻痛不欲生，每天都在此山头上祈望丈夫生还，后来声绝力竭，感动神灵而化作一块石头，其形象妇人望江而立，至今依然。历来过往船舶都叩头拜祭，要不就会雷雨交加，行船难过。拜祭后河上才会雨静浪平，船只通畅。 |
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永安镇系革命老区。地处垦利县东部，东临渤海。辖53个行政村，6386户，20695人，其中农业人口19335人，版图面积446平方公里，是我 鼎湖区(7分)... |
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