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红薯花生窑：用土块筑成土窑，用柴草烧至窑土透红时，扒出窑内火灰，把红薯或花生带壳放入窑内，即毁窑踏平，盖上一层细土，再用一块大石头压在上面，约一小时，翻开石块底部没有水气，即红薯、花生熟透，可扒开窑土，取出红薯、花生食用，香甜之味胜于锅煮。
本地主要商品：铝土矿、铜矿、烤烟、蔬菜、剑麻、八角、茴油、德保矮马。
米茂（土名）。就是将已黄熟八、九成的大糯、香糯的谷穗剪下脱粒，放入锅内加热煮熟，捞起晒干或炒干，用舂舂去谷壳成米粒，壮话称之为扣米茂，再将米蒸或煮，即可食用，味道甘香软可口，是馈送亲友的佳品。也是德保壮民一个传统名优米饭。如每年到秋收后市场上有销售。
地方民俗：德保县民情淳朴．县内壮、瑶民族风俗各异。稻作风俗有开耕、播种、祭青苗、洗剪具等。祭青苗在农历七月间，旧时闭城门，禁行人，户间各户烹肠煮酒于田间聚饮，一日而罢。饮食风俗有打血、筐烫肉、血肠、酸肉、酸鱼、霉干菜、竹棒饮、豆腐团、麦茂、米茂、南瓜甜酒、南瓜鸡、金锅饭、马由炒冷饭、打菜包、珍珠酥、糯米炒油肝、五湖四海、红薯窑、花生窑等。婚俗中有答歌为婚，结婚中有定婚礼、结婚、包办婚礼，还有分姓、送种子、哭嫁、拜别父母、赏新娘、三朝回门认新等各俗。生育风俗中有安神、求花、出生小孩、满月、百日、盘花扣销、挂彩等习俗。节日庆贺习俗除夕、元宵、土地公、扫墓、端午、牛魂、中元、中秋、霜降、送灶王等风俗各异的节日。牛魂一节每年于农历五月举行，是日，乡间各户染五色糯米饭，宰猪祭礼供奉耕牛，用鸡、鸭肉来犒劳耕牛。小孩则拿鸡肉、五色饭到野外聚餐。俗称"收牛魂"。送灶王节于农历十二月二十三举行，各家烧香点烛，用酒、肉等祭品送灶王上天。次日到除夕，各户就为先禁忌地修房、打扫庭院。社交风俗有：交同年、交情意、认干爹娘等。山歌对歌习俗多在歌圩节，全县共有小孩、青年、老人欲圩节29个，是广西歌圩最多的县份之一。从正月二十七日至四月二十六日，各地有间隔地举办斗歌、情歌等会唱和赛歌，还有自由对唱等。 |
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