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历史沿革：禹城历史悠久，是大禹治水之域，“龙山文化”发源地之一。夏商时属九州之兖州，唐朝天宝元年设禹城县，意在纪念大禹曾在此率众治水，城西现有禹王亭遗址。1993年9月撤县设市。1993年9月9日，撤销禹城县，以原禹城县的行政区域设立禹城市（县级）。1995年9月27日，撤销禹城市安仁乡，设立安仁镇。1996年5月3日，撤销禹城市召屯乡，设立石屯镇（鲁政函民字[1996]20号）批复。1997年12月26日，撤销禹城市前油坊乡，设立前油坊镇（鲁政函民字[1997]49号）批复。1998年12月23日，撤销禹城市袁营乡，设立伦镇（鲁政函民字[1998]37号）批复。1999年，禹城市辖9个镇、10个乡：禹城镇、伦镇镇、房寺镇、张庄镇、辛店镇、石屯镇、安仁镇、前油坊镇、梁家镇、十里望回族镇、廿里铺乡、袁营乡、莒镇乡、李屯乡、辛寨乡、善集乡、大程乡、来风乡、张集乡。2000年5月8日，禹城市撤销张集乡，将其行政区域并入辛店镇；撤销大程乡、善集乡，将其行政区域并入房寺镇；撤销来凤乡、梁家乡，以原来凤乡、梁家乡的行政区域设立梁家镇，镇人民政府驻原梁家乡人民政府驻地；撤销袁营镇，将其行政区域并入伦镇；撤销前油坊镇、辛寨乡，以原前油坊镇、辛寨乡的行政区域设立辛寨镇，镇人民政府驻原辛寨乡人民政府驻地；撤销廿里堡乡、禹城镇，以原廿里堡乡、禹城镇的行政区域设立市中街道办事处，办事处机关驻原禹城镇人民政府驻地；撤销石屯镇，以原石屯镇的行政区域设立禹石街道办事处，办事处机关驻原石屯镇人民政府驻地。2000年，禹城市辖2个街道、7个镇、3个乡。总人口494301人，各乡镇人口：市中街道123395、禹石街道18212、伦镇38427、房寺镇67002、张庄镇23126、辛店镇34727、安仁镇29430、辛寨镇40993、梁家镇40220、李屯乡22579、十里望回族乡32427、莒镇乡23763。（根据第五次人口普查数据；单位：人）
历史名人：王明奎（1874-1944）禹城五香脱骨扒鸡创始人。禹城镇月牙湾村人。18岁时，学煮扒鸡，后求一老中医选配五种药料调味，制出的扒鸡，五味溢香，名为“五香扒鸡”。又因手提鸡腿，骨肉分离，起名“五香脱骨扒鸡”。王克寇（1916-1944）原名王汝清，鲁西北四区基干二团政委。1936年4月，加入中国共产党。参加过大小战斗百余次，对党忠诚，作战勇猛，指挥有方，在鲁西北地区声望很高。1944年5月，王克寇率部队攻打东阿县牛角店伪军部，不幸中弹牺牲。马毅之（1912-1954）中共禹城县第一任县委书记，梁家乡马家桥人。1927年，加入中国共产党，1937年10月，在连五高小学组建了中共禹城县第一届委员会，任书记等职。历任豫西三十五团政委、临江中心县委书记、中央二机部党委副书记等职。大禹姒姓夏后氏，名文命，号禹，后世尊称大禹，夏后氏首领，传说为帝颛顼的曾孙，黄帝轩辕氏第六代玄孙。他的父亲名鲧，母亲为有莘氏女修己。相传禹治黄河水患有功，受舜禅让继帝位。禹是夏朝的第一位天子，因此后人也称他为夏禹。他是我国传说时代与尧、舜齐名的贤圣帝王，他最卓著的功绩，就是历来被传颂的治理滔天洪水，又划定中国国土为九州。后人称他为大禹，也就是伟大的禹的意思。古时期，天地茫茫，宇宙洪荒，人民饱受海浸水淹之苦。尧帝开始起用禹的父亲鲧治理洪水。鲧治水逢洪筑坝，遇水建堤，采用“堙”的办法，九年而水不息。尧的助手舜行视鲧治水无功，将他诛杀在羽山。舜命鲧的儿子禹继续治水。他从冀州开始，踏遍九州进行实地考察，决定采用因势疏导洪水的办法。大禹珍爱息壤，受益于息壤，在兖州境内苦战八年，和兖城及禹城人结下深厚的情谊，他深爱着这个地域。他让伯益、后稷等人教众百姓走下土丘，平丘耕地，走出洞穴，让人们修建房子，养蚕纺织，以垂衣裳。大禹恩泽，后人世代垂念，为纪禹功，于明万历三十二年，具丘山建王亭，翰林院检讨刘士骥作《禹亭记》，歌颂大禹功德。清康熙五十年，重修禹王亭，知县曾九皋作《禹亭记》，重述大禹功德。1977年2月山东省革委会公布具丘山为龙山文化遗址，属省级文物保护单位。1996年，禹城市委、市政府拨款集资重建了禹王殿和禹王亭，禹王亭建在新筑九米多高的丘顶上，为一八角亭。这些建筑金碧辉煌，雄伟壮观，再现了大禹精神的感召力与凝聚力，同时亦标志着禹城人对大禹的垂念和深情厚意。
禹城方言：1.老爷儿——太阳；阳光2.崩搭——下雨（开始下雨或雨不密）3.三毛愣——启明星4.贼星——流星5.阴起了儿——无缺口的晕6.风起了儿——有缺口的晕7.天狗吃老爷儿——日蚀8.天狗吃月亮——月蚀9.火烧云——彩霞10.呱啦——霹雳11.朦星雨——毛毛雨12.雾啦——下雾状雨13.麻量糨子——大暴雨14.饭不拉儿——霰15.冻冻——冰16.冻冻茬儿——薄冰17.闹天——天气不好18.打开天——由阴、雨、雪转晴19.拨黄儿——雨雪天天边见晴；黎明时东方微亮20.假阴天——薄云透日的天气21.鱼鳞天儿——布满鱼鳞云的天气22.油碱子地——湿碱地23.钢碱子地——干硬的碱地24.白耥地——白土或沙质地25.庄稼地——可耕地、长有庄稼的地26.漫野地——跟村庄较远的地27.兔子不拉屎的地——不毛之地28.高岗儿——面积较小的高起地块29.堤岭子——废弃的古河堤30.山根儿底下——山脚31.海子——水塘32.水溜——水流量33.河沟子——河的小支流34.河崖——河岸35.大堤——河堤36.懒水——味道咸的水37.坍灰——室内屋顶上灰尘38.坷拉——土块39.老鸹枕头——鹅卵石40.胡同道——两墙间的窄路41.慢坡崖儿——坡度很小的崖42.乱葬岗子——旧时乱埋死人的墓地43.市里——特指德州市44.家东、家西、家南、家北——分别指东边、西边、南边、北边45.前、后、左、右46.头直上——躺着时头顶前方近处47.地上——地面上48.（就）地下49.半道儿上50.底下——下面、下边、下方51.里首儿——里头、52.外首儿——外头、53.头儿上——端点、边缘处；拿来的水放到地~俩。54.当（处）间儿[央]——中间、中央处55.正当中[间儿]——正中，正当央56.跟前儿——近前57.四下溜——四周、四处、各处58.要达[处]59.各[到]处60.溜——（“里头”的合音）里、里头：家~、地~、村儿~61.头年——去年62.过年——明年63.转年——近年64.年根儿底下——年底65.月初——开月（儿）66.正月——农历一月新正大月67.今儿——今天68.明儿——明天69.后儿——后天70.夜来——昨天71.前日——前天72.大前日——大前天73.五更头儿溜；夜猫子五更；五更74.早晨；清早75.头晌午——上午头午76.响午头——中午77.响午歪——中午偏后78.过响午——下午79.过半晌儿——下午后半响80.黑傍儿前儿[晌儿]——今晚81.擦黑儿——日落后到天黑前82.蚂蚱眼儿——天黑得看东西模糊的时候83.后晌——晚上84.火灯儿后响——指掌灯后到睡觉前的一段时间85.白下——白天86.黑夜[下]；夜溜87.黑更半夜——半夜三更88.见天儿（见）——每天89.成[整][着]]天价90.时候儿——时候91.会子——时间、日子92.多咱——什么时候93.多么咱儿[前儿]94.吗时候儿95.这咱[前儿]——这时候、现在96.那咱[前儿]——那时候、过去97.这忙[麻]上——现在98.那忙[麻]上——过去99.一森儿——一会；100.年——春节，年下101.节——节日102.（大）年三十——春节的前一天103.三十后响——阴历除夜104.三十黑夜[下]——105.大年初一106.破五儿——正月初五107.正月十五——元宵节108.寒食——清明节109.五月大五儿——端午节110.七月十五——中元节111.八月十五——仲秋节，八月节112.腊八日；腊八儿113.辞灶——旧俗，送灶王上天，腊月二十三114.姑太太（家）——未婚女子115.老姑娘——最小的姑娘；大龄未婚女子116.老生子闺妮——最小的女儿、老年生的女儿117.后婚；二来来；二水；二踢脚；118.头生儿——生的第一个孩子119.末生儿——生的最后的一个孩子120.墓生儿——遗腹子121.双把儿——双胞胎122.光棍儿——单身汉123.绝户（头）——无儿子的老年人124.（叫）花子——乞丐；125.厨长——厨师126.厨子；大师傅127.伙计——旧时称店员或扛活的短工128.看小孩的——保姆129.市[城]里人（儿）——泛指非农业人口130.手艺人儿——具有某种技术的人131.憋木匠——自学成才的木匠132.细木匠——技术较高，善做细致木工活儿的木匠133.做[干]泥水活的；134.锔锅的；锔盆子锔碗儿的；小炉匠儿；锢露匠儿135.银匠；铜匠136.裁坊；裁缝137.剃头的——理发员138.庄户人家——农民139.种地的；耪大地的140.车把式——赶大车的行家141.做[跑]买卖的——商人142.买卖人儿143.送信的——邮递员144.经纪人儿——买卖中间人145.跑合儿的146.先生——医生；老师；敬称147.接[收]生婆——接生员148.唱戏的——戏剧演员，戏子
行政区划：禹城市地处山东省西北部，徒骇河中游，地理位置：东经116°22′11″~116°45′00″，北纬36°41′36″~37°12′13″，南北长58公里，东西宽33公里，总面积990.7平方公里。自东北部顺时针依次与临邑、齐河、茌平、高唐、平原五县接壤。YuchengShi，0534，371482，251200，禹城市人民政府驻市中街道。禹城市辖1个街道办事处：市中街道办事处；8个镇分别是：房寺镇、莒镇、安仁镇、张庄镇、辛寨镇、伦镇、辛店镇、十里望回族镇；1个乡：李屯乡；一个省级高新区。
禹城文化：禹城非物质文化遗产资源丰富，目前共普查出非物质文化遗产线索2000多条，项目433个。我市对部分优秀项目进行了全面挖掘和整理，并积极开展各级名录的申报工作。该市共有德州市级非物质文化遗产1项：大禹治水的传说；县市级非物质文化遗产近200项。我市非物质文化遗产主要分为10大类，分别是：民间文学，传统音乐，传统舞蹈，传统戏剧，曲艺，传统体育、游艺与竞技，传统美术，传统技艺，传统医药，民俗。我市各类非物质文化遗产的主要情况如下：一、民间文学，民间文学包括故事、方言、谚语、歇后语、对联、歌谣等。1、故事：包括历史故事、民间故事等，基本反映了漫长历史长河中影响禹城历史发展的重要人物或事件。这些故事丰富多彩、感人至深，一直流传至今，是中华民族传统文化的瑰宝。2、方言：包括自然现象、人物、身体、动物、植物、生活家什、动作行为、形状情绪等，涉及内容十分广泛，几乎涵盖了群众生活的各个方面，是人民生产、生活和交流的反映，有着深厚的文化特色和地域特征，是研究禹城文明的活的文物。3、谚语：包括时政、修养、生活、生产、卫生保健等，通俗易懂、富有哲理，是对禹城人民生产、生活规律的高度概括和浓缩。这些谚语语言精炼、生动活泼，深深扎根于禹城这方土地，是禹城民间文学的重要组成部分。4、歇后语和对联：包括歇后语近300条，对联近100条。歇后语短小精悍、通俗易懂，是群众日常生活经验的总结，代表了几千年来禹城人民的智慧；对联对仗工整、语言优美，表达了群众对美好生活的憧憬，是民族民间文化的一个缩影。5、歌谣：包括民谣和童谣近百首，这些歌谣朗朗上口、趣味盎然、传唱广泛，其中有一些歌谣是禹城市独有的。这些歌谣大部分是特定时期民情民意的真实写照。二、传统音乐，禹城市有许多富有音乐才华的人士，流传于禹城市的传统音乐主要是民歌，雅俗共赏、特点突出，为群众喜闻乐见，具有极强的生命力和特殊的艺术感染力，是禹城文化的一颗璀璨明珠。三、传统舞蹈，禹城市传统舞蹈比较丰富，目前传承较好的有20多项，其中较为独特的是竹马、鞭鼓、舞龙、舞狮、高骁、跑驴、旱船等，这些传统舞蹈在表演技巧上独具匠心，带有明显的禹城特色。四、传统戏剧，禹城市传统戏剧较少，目前传承较好的是从民间小调发展而来，特色浓郁的一勾勾，具有很高的研究价值。五、曲艺，流传于禹城市的曲艺有山东琴书和山东快书，其中山东琴书影响较大，梁家镇刘明太自编自演的山东琴书脍炙人口，深受群众喜爱。六、传统体育、游艺与竞技，禹城市传统体育、游艺与与竞技比较丰富，初步调查50多项，目前传承较好的是少数民族传统体育项目蹴球、押加、摔跤和丢沙包、抓子儿、跳皮筋、走四字、跳房子、藏摸呼、踢毽子、翻绳、打尜尜等简单易行、充满乐趣的民间游戏。七、传统美术，禹城市传统美术初步调查有4项：剪纸、大禹花饰、回文书法和烙画。大部分是手工制作，有些则融入了现代元素，如大禹花饰等。八、传统技艺，禹城的传统技艺项目较多、分布广泛，初步调查有30多项，目前传承较好的是扒鸡制作工艺、回族八大碗、清真蜜食、老卢家泡子糕、房寺烧饼、条编、柳编、草编、苇编等。这些传统技艺涉及生活、生产工具、喜庆用品、玩具制造、饮食制作等多种门类，大部分为手工制作，工艺精巧、结构独特，体现了禹城人民的智慧和水平。九、传统医药，禹城市的传统医药初步调查有15项，其中群众比较认可，有一定影响国的项目是杨氏整骨、郅氏正骨、王氏痔瘘治疗医术、南街烧烫伤治疗医术和偏方、良方等。今后，我市将聘请相关专家对这些项目进行再次考察和审核，确保其客观性和科学性。十、民俗，民俗主要分为生活习俗、节日习俗、婚丧习俗、祭祀习俗、信仰习俗和民俗活动等。节日习俗主要包括春节、元宵节、二月二、清明节、端午节、中秋节、重阳节、寒食节、除夕等，回族的节日包括开斋节、宰牲节、盖德尔夜、古尔邦节等。，此外，生活习俗主要包括服饰、饮食、住房、礼仪等方面；信仰习俗有伊期兰教、基督教和天主教等；婚丧习俗方面，具有明显的地域色彩。这些民俗作为一种特殊的载体，存活在现实生活中，对了解临禹城民众的生活习惯、伦理观念、价值原则、思维方式等，具有重要的作用。 |
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