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=== 黔东南台江卫星地图 ===
=== 台江资讯概况 ===
工业发展:台江县非公有制经济发展工业园区:工业园区位于台江县西部台盘乡境内,西与州府所在地凯里市接壤、东靠台江县城,距凯里市26公里,省会贵阳180公里。是由贵阳、凯里进入台江县的第一站。境内现有320国道和镇台旅游公路,交通十分便利。区内通讯设备齐备,电力供给有保障,有110千伏变电站和35千伏变电站各一座,已建好供水能力为日供水1万吨的供水管网。园区规划总面积2平方公里,西北片定位为生物医药、农产品加工等劳动技术密集型产业,小区规划用地15.34公顷;北片定位为冶金、建材等重工业小区规划用地16.38公顷。园区管委会实行“一站式”服务,为进入园区企业提供优质服务,欢迎国内外客商进入园区兴业。“你帮我发展,我助你发财”进入园区的企业一定会得到丰厚的回报。
炒香虫:苗族因居住在丛山峻岭,溪坎堰旁。这些地方都自然栖息着各种虫类。他们选取其中的少部份作为食品。如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。每当他们发现这类蜂群的时候,就通过各种方式追踪找到窝巢,凭经验测出幼虫丰满时,就掏其窝、取其虫。或鲜炒,或煲汤,或焙干香炒,其味特别鲜美。再就是天牛和蜻蜓的幼虫。天牛的幼虫是蛀虫、有松蛀、青杠蛀、丝栗蛀和葛藤蛀等。吃法与上述相仿。
腌鱼:是苗家待客的传统佳肴。它色鲜味浓,吃起来爽口畅心。苗族人民习惯在稻田里放养鲤鱼,将捕捞得的鲜鱼洗净,剖开取其内脏,然后撒上适量的盐和辣椒粉,再和上花椒面等佐料浸渍,置于烟火上烘至半干,再把备好的甜酒抹上,或糯米粉放在鱼上面,一层鱼一层甜酒糟,装进坛内盖好,封严。等到半月以后,就可取出来用油煎吃,也可生吃。隔年腌鱼,鱼刺已软柔,鱼内甜辣、咸各味兼有,食之别有风味。
酸汤鱼:苗家的酸汤鱼,是在苗族地区各民族人士颇为喜爱的一种美味佳肴,它虽没有经过厨师精细地烹调,也没有费一滴油或更多的配料,但却以鲜、嫩、香、美为特色而名享天下。苗家的酸汤,有糟辣酸,著茹酸和米汤酸多种,煮鱼前,将适量的酸汤放入锅中或铁顶罐中煮开后,便把一条条活鲜鲜的鲤鱼,取出苦胆肠杂后,随即放入滚开的酸汤里,鱼还在活蹦跳,待快熟对,放入适量的盐、姜、蒜和一小点鱼香菜。吃时须蘸着放有盐、辣椒、花椒、木姜花、香蓼、葱蒜等拌好的辣椒水或把这些佐料同鱼搅拌。
民间节日:贵州苗族姊妹节:贵州苗族姊妹节主要是指贵州省台江县、施秉县以及剑河县部分地区的苗族人民在每年季春时节由妇女们主持的吃姊妹饭的节日。时间因地而异,俗定于阴历二月十五或三月十五。节日礼仪古朴独特,最为典型壮观的要数台江县施洞地区清水江畔的三月十五至十七苗族姊妹节。苗族姊妹节,又称苗族情人节。节日以青年妇女为中心、邀约情人们相聚同吃姊妹饭。郊游踩鼓、游方对歌、互赠信物、订立婚约,真实地展现人类社会由母系氏族社会向父系氏族社会变迁的男女情爱生活景象,此间,古老悠久的苗族歌舞服饰艺术、剽悍惊心的舞龙斗牛娱乐活动。宁静温馨的农家田间生活与追求返璞归真的现代旅游活动交织互动,正在成为大西南现代旅游经济的一道亮丽风景……,苗族独木龙舟节:一个动人的故事,引出一个激动人心的节日----走进施洞龙舟节,你会惊叹,独木龙舟,世界独有;苗族文化,恒久不衰。清水江的台江施洞龙舟及其龙舟节,已愈来愈受到国内外有关人士的重视。它具有独特的子母独木舟文化现象,贵州省有关部门已经在台江县施洞镇建立了龙舟博物馆,这是我国第一个龙舟博物馆。
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