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国民经济:2003年实现生产总值3.19亿元,比上年增长12.70%。其中第一产业完成增加值1.08亿元,同比增长3.60%;第二产业完成增加值1.29亿元,同比增长29.80%;第三产业完成增加值0.82亿元,同比增长3.60%。畜牧、矿藏、水能、旅游、土地是自治县的五大资源优势。肃南裕固族自治县是一个以牧为主的牧业县,畜牧业在自治县国民经济中占主导地位。全县有可利用草原面积142.2万公顷,理论载畜量120万个羊单位,为发展畜牧业经济提供了得天独厚的条件,是甘肃省重要的畜牧业商品基地。2003年全县共饲养各类牲畜73.70万头只。目前,全县已基本建成30万只高山细毛羊基地、15万只羔羊育肥基地、700头马鹿养殖基地,初步形成了以羊、草、鹿为主的生产经营格局。县境内矿产资源丰富。截止到2003年底,已探明的矿产27种,分布在228处。已探明的主要金属矿产有煤炭、铜、铁、钨、铬、锰等。非金属矿有萤石、石灰岩、石英沙、硫、粘土、石膏、石棉、磷镁、白云岩、玉石、芒硝、重晶石、大理石、矿泉水等16种32处。其中已探明的钨矿储藏量在全国单个矿山储藏量中排名前5位,储藏量达46万吨。水资源十分丰富。石羊河、黑河、疏勒河横贯全境,总流域面积为2.15万平方公里,水能蕴藏量达204万千瓦时,冰川蓄藏量159亿立方米,共有大小河流33条,年径流总量为43.11亿立方米,人均流量12.2万立方米,是河西绿洲灌溉的主要水源。近几年来,自治县积极招商引资,制定优惠政策,加快了水能资源的开发利用。投资9.8亿元、装机15.7万千瓦时的西流水电站已完成年度工程量;投资6.78亿元、装机9.8万千瓦时的小孤山水电站已开工建设;总投资1.3亿元,总装机容量3.6万千瓦时的冰沟电站已完成工程量的70%左右;投资0.93亿元,装机1.08万千瓦时的峡口电站已完成工程前期准备工作。旅游资源十分丰富。从人文资源看,既有建于北魏时期的马蹄寺、文殊寺、金塔寺等历史文化遗迹,又有裕固族等独特的民族风情和历史文化;既有可与敦煌莫高窟相媲美的石窟壁画艺术,又有博大精深的藏传、汉传佛教等宗教文化。从自然资源看,既有雪山冰川、又有大漠戈壁;既有草原森林,又有河流瀑布;既有幽谷深涧,又有绿洲平原。马蹄寺旅游景区是国家AAA级旅游景区,是省级森林公园,景区内有全国重点文物保护单位马蹄寺石窟群。2003年全县共有20万人次前来观光旅游,旅游收入达到800万元。 民族文化:裕固族的文学:裕固族的民间文学内容非常丰富,体裁多样,包括神话、传说、民间故事、民间歌谣、叙事诗、谚语、格言等。神话中有创世神话、善恶神话、爱情神话;传说中有远古历史传说、民族祖先传说、劳动英雄传说、帝王将相传说、机智人物传说、地方风物传说、风俗传说、婚俗传说、民族斗争传说等;民间故事中有魔法故事、灵怪故事、动物故事、生活故事、反封建礼教故事、爱情故事等;民歌中有劳动歌,如擀毡歌、割草歌、奶羊羔歌等;仪式歌中有酒歌、婚礼歌、祭祠歌、哭嫁歌等;生活歌中有知识歌、驼户歌等;情歌中有求爱歌、赞美歌、邀请歌等;叙事诗有著名的《萨娜玛珂》、《黄黛琛》等,还有许多寓言、笑话、格言、俚语、谚语等。《萨娜玛珂》是裕固族著名叙事诗,有多种变化了的体裁,主要是歌颂和缅怀裕固族历史上的一位女英雄。据传,这位女英雄是某个部落头目的妻子,在一场与外部落的战争中,她毅然参战。足智多谋、武艺高强、勇气过人的萨娜玛珂赢得了人们的信赖,在取胜后返回的路上,她身负重伤,最终献身。这首诗歌颂了萨娜玛珂的事迹,表达了裕固族人民对民族英雄的怀念和景仰。有固定的曲调用来演唱。 地方特产:肉肠,宰羊剖腹后,把羊肠取出来洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下脆嫩的里脊肉,再割下羊脖子上的肉,把羊脖肉和里脊肉切碎后拌上食盐、花椒面等调料,再撒下一些炒面,装进肥肠煮熟即可。手抓羊肉,手抓羊肉,这时裕固族待客的上好食物,选择一只肥羊宰杀,用肉切成大块,冷水下锅,锅烧开后用勺子撇去血沫,放入食盐、花椒面、姜片等调料,肉刚熟就出锅,这种肉叫开锅肉,鲜嫩可口。因为肉块大,只能用手抓着吃,故叫手抓羊肉。甜奶,将挤下的鲜牛奶或羊奶放入锅中煮开,直接食用,清甜爽口,淡素味香,冻饺子,一般再过年时用来招待客人吃的,挑选最肥的羊肉,把腿部的软肉踢下,放入食盐、姜粉、花椒面、葱等调料,剁成馅,然后在和面擀皮,饺子包好后,放在冷房子里冻着,冻住后再装入干净的袋子里存放,这样客人来了随时就可以煮饺子吃,既方便又鲜美可口、不油腻。西北大菜,西北大菜又称“香饭”,是张掖城乡筵席的主菜。张掖俗有“唱戏凭的腔,筵席看香饭”的说法。筵席的好差,从香饭上看分晓。香饭制作精细,用猪或羊的肝、肺、心、血剁碎,加精制豆粉与水调和。佐以葱、蒜、姜末等各种调料和成团,搓成拇指粗细、五寸短的条,用上好清油炸熟,谓之“卷杆子”。再将五花猪肉煮至八成熟后切成薄片,加葱、姜、大料、花椒摆放整齐置于碗中。将“卷杆子”切成寸段装碗,加肉汤蒸熟后扣于盘中。另加煎成絮状的鸡蛋,配切大叶绿蔬、灯笼辣椒等菱形脆片添置盘中,浇汁使其亮泽。香饭荤素搭配,热气腾腾,催人食欲。羊肉面片,把羊肉切碎煮烂,调入姜粉、花椒面等调料,再把和好的面擀薄,揪成面片下到羊肉锅里,煮熟时放点食盐、葱花就可以食用了。酸奶,裕固族人称为“稠奶子”,把鲜奶过滤后倒入锅内烧开,奶子晾温时,加入一点以前做好的酸奶,待其发酵后稠奶子就做成了。藏餐是藏族人民主要食品的总称。它包括以下一些食品。奶茶:系牛奶、松州茶(四川松潘地区所产的大叶散茶)和少量的茯茶熬成。牛奶质甘,松茶味香,茯茶色浓,奶茶同煎,色味俱佳。蕨麻米饭:蕨麻系高寒地区的一种草本植物,俗称“长寿果”,具有较高的营养价值。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内(米在下蕨麻在上)浇上酥油汁,加上白糖,其色为红(蕨麻)、白(大米)、黄(酥油)味道甘美无比。灌汤包子:亦成藏包,馅子是羊肉浇水俎研粉碎再加上调味品制成的,这种包子,个小、馅多、油汁丰富、味道鲜嫩、别具一格。大烩菜:用牛羊肉,粉条,萝卜等做成。乳酪:俗称酸奶子,系用纯牛奶发酵而成,味稍酸,有消食、导滞、健胃、催眠等功能,食用时稍加些白糖,其酸甜适度、清凉可口、营养丰富,被誉为藏区的“冰激凌”是藏族人民夏秋两季的主要食品。藏餐中凝结着藏族人民的勤劳和智慧。 社会事业:2003年底,全县有普通中学3所,在校学生1248人,职业中学1所,在校学生124人,普通小学29所,在校学生30肃南裕固族自治县,95人,学龄儿童入学率达到99.5%,于1997年实现“普九”和扫除青壮年文盲的目标。大力发展民族文化体育事业,建成了集群文、图书、文博为一体的民族文化中心,基层有文化活动中心116个,群众性的文化体育活动广泛开展。医疗卫生条件得到改善,全县共有卫生医疗机构24个,医务人员211名,各区乡均有卫生院,村卫生室覆盖率达到47.5%。计划生育工作坚持管理与服务并重,计划生育率达到99.72%,人口自然增长率控制在7‰以内。先后实施了有线电视架通工程、“村村通”工程、城域网光缆改造工程,使全县广播覆盖率、有线电视覆盖率、电视人口覆盖率分别达到了58%、51%和96%。
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