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榨菜糯米饭：中学的时候吃不饱，晚上饿的话，补校外面5毛一份的糯米饭，还送榨菜的，就着很好吃。
高中（全市）：石首市第一中学，南岳高级中学，城南高级中学，文汇高级中学，育才高级中学，新厂高级中学，博雅高级中学
炒莲子：每年到吃莲蓬的季节，石首的大街小巷到处都会有人叫卖莲蓬，石首本地的莲蓬又大又甜，由于莲蓬必须吃新鲜的才能尝其真味，所以炒莲子，成为石首当地又一特色小吃，通过特殊方法炒制过的莲子，易于储存，外皮由绿转黑，莲肉变硬，莲芯略苦，但味道极佳，营养保健，方便携带，令人回味。
矿产资源：截止到1997年底，石首已探明储量的矿产11种，矿产地2处，已探明的主要矿产有石英石、石英砂、独居石、花岗岩、钾长石、方解石、云母、铜、铅、锌、磷等，位居全省前五名的有花岗岩矿产，主要矿产探明的储量：花岗岩14亿吨，独居石1145吨，铜836吨，铅566吨，锌292吨。
交通情况：1997年，市公路干线有石石、藕团、公石、秦黄等共4条。客运周转量5.55亿人公里，客运量1890万人，货物周转量12.67亿吨公里，货运量1237万吨，其中，公路客运量为1890万人公里，货运量为1237万吨；水路货运量为50万吨，全市有机场1个。目前，宜昌至岳阳高速（江南高速）已开工建设。潜江至石首高速（跨江高速）、石首长江大桥、荆岳铁路等项目即将开工建设。 |
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