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工业发展：社旗工业在发展中调整，以信息化带动工业化，工业经济取得重大进展，发展速度加快，经济效益明显提高。全县拥有县办工业52家，中外合资企业3家，乡（镇）村两级集体企业82家，已初步形成了以酿酒、医药、化工、汽车配件、淀粉、皮革和农副产品加工等为主的门类较为齐全，布局比较合理的工业体系。其中，河南赊店酒业有限公司在全国50家最大饮料生产企业中各项经济指标居全国酒精行业第三位，是中国酒精行业综合利用最佳企业，其产品赊店老酒四大系列16个品种获省优、部优和国家、国际金奖；华茸堂药业有限公司9个产品获省优、部优称号，“国公酒”、益肾生发丸等三种产品获国际金奖；赊店科邦化工公司是河南省科技型企业，其主要产品甲磺酰氯、甲磺酰胺被河南省命名为“科技型产品”，畅销国内外，供不应求，前景广阔。伴随工业发展起来的物流产业，像金辉物流等省内知名物流企业在社旗都设有分公司。
蜜汁江米藕：“蜜汁江米藕”原名“熟灌藕”，是历史悠久的传统甜菜。据传“熟灌藕”始于元代，后经历代厨师不断改进，成为“蜜汁江米藕”。此菜选用豫西南社旗县唐庄白莲藕，经煮、酿、蒸、蜜炙而成，成菜软糯香甜，为筵席名馔。白莲藕个大节长，皮薄肉细，晶莹如玉，甘美可口。一般的藕切开后都有许多细丝相连，牵扯不断，故有“藕断丝连”的成语，而唐庄白莲藕却切削刮剁都不见一丝，为藕中奇品。清代曾列为贡品，是不可多得的烹饪原料。
社旗县特产：炸鹅脖：1、将葱、姜洗净，均切成末。淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克，待用。将肉末放小盆内，加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌均匀，再加香油拌匀，待用。2、将豆腐皮洗净，晾干，用刀切开，再切成6.5厘米宽的长条，取用4条。将肉馅分成4份，分别抹在4条豆腐皮上卷成长卷，再用面粉加水调成糊，抹在豆腐皮包粘缝，包粘两头。3、旺火坐油勺，用三四成热的油温，将鹅脖下勺微火炸透捞出。待油至五六成热时，再下入鹅脖重油炸一下，呈金黄色，捞出。4、将炸好的鹅脖用刀改成马蹄块，装入平盘码好，带小碟椒盐上桌。营养分析：猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
社旗县产业集聚区：社旗县产业集聚区总规划面积10.68平方公里，其中建成区2.68平方公里，发展区3平方公里，控制区5平方公里。规划布局为食品、纺织服装、建材和高新技术（电子）等四个区域。主导产业为食品和纺织服装；主要产业为建材和高新技术。主道路六纵五横，规划进驻项目300个，固定资产总投资达到180亿元，项目区全部建成后，总产值可达300亿元。两年来，县招商引资对项目入驻实行了多项优惠政策，先后投入3.6亿元完善产业集聚区基础设施建设，已建成标准化厂房2.6万㎡；完成了18条道路建设和供排水、电、路、通讯、照明、绿化等基础设施配套建设。目前,集聚区已初具规模，各种功能配套基本齐全。建成区内累计入驻企业74家，其中投产企业38家，在建项目36个，总投资31.28亿元，完成固定投资18.5亿元。其中超亿元项目5个，5000万元以上项目13个，3000万元以上项目12个。2009年，产业集聚区实现总产值26亿元，增加值7.28亿元，利税1.56亿元。产业集聚区已逐渐发展成为全县工业经济的重心，县域经济发展的亮点。产业集聚区将按照产城互动高起点、高科技、高标准、高效益的要求不断完善和发展，到2012年，争取进驻投资3000万元以上项目150个，累计完成投资60亿元，年实现产值80亿元，实现利税10亿元。
畜牧业发展：社旗县发展畜牧业有着得天独厚的条件：年产农作物秸秆3亿公斤、饼麸糟渣等农产品加工副产品1.4亿公斤；荒山草坡4.2万亩，同时是退耕还林工程实施县；是南阳黄牛的主产区；广大群众素有养殖习惯。近几年来县委、县政府依托资源优势，把畜牧业作为调整农业结构、发展农村经济、增加农民收入、摆脱贫困面貌的重点支柱产业大力发展。以牛羊等草食畜为主的畜牧业生产。据统计，2002年底，全县牛猪羊饲养量达到166.8万头只，与去年同期相比增长6.6%。其中，牛存栏28.5万头，出栏11.6万头；羊存栏33.0万只，出栏27.4万只；猪存栏30.0万头，出栏36.3万头。肉类总量达到5.04万吨，同比增长6.4%。禽蛋产量达到2.37万吨，同比增长3.0%。牧业产值实现5.7亿元，同比增长8.5%%，占农业总产值的34.6%。全县人均饲养量、畜产品产量、牧业产值位居全省前列。以“一区三专”（养殖小区、专业场、专业村、专业户）为载体的规模饲养迅猛发展。坚持“因地制宜、突出特色、猛上规模、提高水平”的指导思想，通过政策支持、典型引路、服务推动、市场拉动等措施，大力发展规模饲养。初步形成了肉牛、奶牛、肉羊、生猪、蛋鸡、肉兔等六大养殖基地。2002年以来，全县新建养殖小区30个，其中，千头（只）畜位的养牛小区23个，养羊小区6个。养殖场发展到318个，专业自然村发展到259个，专业户发展到11210户。全县牛猪羊规模饲养量达到70万头只，占总饲养量的42%。按照产业化要求，培育了丰源牛羊养殖公司、恒发养殖公司、巨鑫养殖公司等龙头企业，带动畜牧业快速发展，养殖业已成为全县农民增加收入的主要来源之一。以牛羊优质肉用品种为主攻方向的改良工作成效显著。强化基础设施建设，配套改良站点装备条件。全县冷配站点达到56个。大力推广德国黄牛、夏洛莱、利木赞、黑白花奶牛等优质肉牛及波尔山羊杂交改良技术，开展牛三元、四元杂交，年冷配牛6万头，羊2万只。通过改良，牛、羊良种比例分别达到90%、78%，已形成优质肉用商品规模优势。奶业生产势头强劲。2002年，牧笛乳业公司、湾泉乳业公司的成立，标志着全县奶业生产进入了一个养殖、加工、销售同步发展的新阶段。以这两个企业为龙头，辐射带动了全县8个乡镇的一大批农户发展奶牛养殖，目前全县奶牛存栏近2000头，促进了奶业生产的蓬勃发展，成为经济新的增长点。无公害生产技术深入推广。全县成立了养牛、养羊、养猪、养禽、养兔等五个养殖协会和畜牧兽医、牲畜改良两个专业协会，指导养殖小区和养殖场、户积极推广先进适用技术，按照无公害畜产品生产技术规范进行饲养管理，同时，搞好防疫、检疫工作，确保肉、蛋、奶质量安全，一些养殖企业获得河南省无公害畜产品产地认证。种草养畜逐步扩大，科学饲养基本普及。结合农业结构调整、退耕还林等国家政策的实施，全县牧草种植面积发展到3.8万亩，规划三年内发展到15万亩，粮、经、饲比例达到60:25:15。全面推广科学饲养技术，不断引进新技术，通过科学养殖不断提高畜牧业经济效益。面对社旗畜牧业巨大的发展潜力和加入WTO后面临的国内外广阔的市场前景，县委、县政府描绘了宏伟蓝：五年内，建成六大养殖基地建设，推进无公害畜产品生产基地建设，打造牧草新兴产业，提高畜产品产量、质量和效益，带动二三产业快速发展。面对世界经济对外贸出口带来的不利影响，社旗县积极实施市场多元化战略，优化出口产品结构，努力拓展新的出口增长点，使外贸出口实现了持续较快增长。2002年，社旗县完成外贸进出口总额41.5万美元，增长22.3%，其中出口总额41.5万美元。 |
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