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馕：馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉（或精粉）中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑（吐努尔）烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活必备的食品。
历史沿革：“沙依巴克”为维吾尔语，意为“戈壁滩上的花园”。据《新疆图志》等书记载，清光绪12年迪化州改为府增设迪化县，本区属迪化县中区管辖。1944年恢复迪化市，辖5个区，本区为第四区。1949年新疆和平解放后，成立市人民府，辖7个区，本区为第六区。1956年将7个区合并为三个城市区（一、二、三区），本区为第三区。1957年将第三区改名沙依巴克区，1969年改为沙依巴克区革命委员会，1980年在沙依巴克区八届一次人代会上更名为沙依巴克区人民政府。2000年，沙依巴克区辖10个街道。根据第五次人口普查数据：全区总人口482235人，其中：长江路街道28842人、和田街街道62051人、扬子江路街道34408人、友好南路街道30892人、友好北路街道44751人、八一街街道62339人、炉院街街道56912人、西山街道31461人、雅玛里克山街道57186人、红庙子街道44664人、后峡地区虚拟街道3792人、兵团104团虚拟乡20016人、兵团西山农牧场虚拟乡4921人。2003年底，沙依巴克区辖10个街道，114个居委会、2个村委会：八一街道、友好南路街道、友好北路街道、扬子江路街道、长江路街道、西山街道、炉院街街道、和田街街道、雅玛里克山街道、红庙子街道。2004年底，沙依巴克区辖10个街道，114个社区、1个村委会：八一街道、友好南路街道、友好北路街道、扬子江路街道、长江路街道、西山街道、炉院街街道、和田街街道、雅玛里克山街道、红庙子街道。
畜牧业：1997全区主要农副产品产量:粮食4613吨，油料116吨，甜菜172吨，蔬菜2841吨，肉类834吨，牛奶1094吨，绵羊毛151吨。1998粮食总产4087吨，蔬菜3535吨，肉类1084吨，禽蛋35吨，牛奶1262吨，年末牲畜存栏68038头（只）。2000年末主要农副产品产量:粮食1413吨，蔬菜6672吨，肉类1379吨，禽蛋46吨，牛奶l20。2001授牌命名沙依巴克区为“国家级生态示范要农副产品产量:谷物679吨，小麦421吨，年末，全区从业人员124435人，从业区”.全年环保共投人资金660万元，重点经济作物38吨，油菜籽37吨，蔬菜22017人员平均人数133221人；从业人员劳动报建设了雅玛里克山绿化引水和污水处理工吨，肉类1552吨，禽蛋44吨，牛奶1290。2002主要农副产品产量：谷物1832吨，豆类166吨、油菜籽97吨、甜菜770吨、薯类2.26万吨、蔬菜2.56万吨、肉类2135吨、禽蛋181吨、牛奶2036吨、牲畜存栏9.64万头。
农业：2000其中，农业总产值1589万元，比上年增长34.82%；林业产值39万元，比上年减少5.54%；牧业产值2219万元，比上年增长4.22%。2001其中：农业产值2030万元（不变价753万元），增长31.41%。林业产值43万元（不变价25万元），增长8.7%。2005其中，农业产卫‘匕孟呀玉户卜己‘叫‘曰甲.曰阳帅口.曰门幽口值6213万元（不变价5486万元），林业产值352万元（不变价311万元），牧业产值5507万元（不变价4862万元）。2006其中，农业产值6764万元（不变价6369万元）。林业产值307万元（不变价289万元），牧业产值5832万元（不变价5491万元）。
老君庙：老君庙是乌鲁木齐重要的古文化遗址，位于乌鲁木齐市郊，始建于1767年，（清乾隆三十二年）距今已有240多年的历史，建庙年代几乎与乌市同期，民间传说是清朝名吏纪晓岚发动乌鲁木齐市的一些居民修建的。老君庙是AAA级景区，是乌鲁木齐从古到今以来最有灵气、规模最大的一座道观，现在是国家重点文物保护单位。老君庙的建址是在丘处机飞天升仙之前最后一处闭关的遗址之上修建而成，在文革时期多处被毁，在新疆自治区政府大力提倡下104兵团本着保护文化遗址的原则耗资3000多万在原址基础上重新修建，至今现存三重大殿，四个偏殿（分别是灵官殿、玉皇殿、老君殿；文昌殿、慈航殿、财神殿、药王殿）。 |
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