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主要名人：汪机_新安医学奠基人汪机（1463-1539），字省之，别号石山居士，祁门城内朴墅人。徐春甫明代医学家。(1520——1596)，字汝元（或作汝源），号思鹤，又号东皋。郑之珍_(1518——1595)，字汝席，号高石，西乡清幽(今渚口乡清溪村)人，明代戏曲家。方岳(1199——1262)，字巨山，号秋崖，居城北何家坞。南宋文学家、诗人。胡元龙_（1836—1924），字仰儒，祁门南乡贵溪人。马曰琯_(1687——1755)，字秋玉，一字嶰谷。马曰璐，曰琯弟，字佩兮，一字半槎。
基本介绍：祁门县位于安徽省南部，为古徽州六县之一，现属黄山市。其东北邻黟县，东南接休宁县，西南与江西省相邻，西北与石台县、东至县相连。总面积2257平方千米。总人口19万人（2007年末）。全县辖7个镇、11个乡：祁山镇、小路口镇、金字牌镇、平里镇、历口镇、闪里镇、安凌镇、大坦乡、凫峰镇、柏溪乡、塔坊乡、祁红乡、溶口乡、芦溪乡、渚口乡、古溪乡、新安乡、箬坑乡。县政府驻祁山镇。地处皖南山区西南部，地势北高南低。黄山西段横亘北部，牯牛降海拔1728米，为全县最高点。县境大部分低山丘陵与河谷盆地相间分布。率水河，阊江，为主要河流。率水河默默无名，但他却是名闻天下的新安江、富春江、钱塘江的正水源头率水河新安江的发源地，因而被称作“三江源头”。在其凫峰穿境而过流入新安江。阊江向西南注入鄱阳湖。属亚热带季风气候，年均气温15.5℃，年降水量1716毫米。安徽省林业重点县。祁门红茶、凫峰绿茶主要产地。皖赣铁路穿越县境东南部，221、231、326省道公路过境。名胜古迹有牯牛降国家级自然保护区与国家地质公园，太平军题词、佛溪塔、余庆堂戏台、金粟庵等。地方戏有目莲戏、采茶戏、傩戏等。
土特名产：黑木耳：黑木耳别名木蛾、树鸡、荤耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一。人们经常食用的黑木耳有两种：一种腹面平滑色黑，背面多毛呈灰色或灰褐色，称毛木耳；另一种两面光滑，黑褐色半透明，称为光木耳。黑木耳为山珍上品，质脆味美，滑嫩爽口，荤素皆宜，红烧清炖均佳，是烹调多种美味佳肴的绝佳配料，在以山珍著称的徽菜中不可或缺。黑木耳营养极其丰富，据现代科学分析，其蛋白质含量相当于肉类，有“素中之荤”的说法；而且富含多种氨基酸、维生素和矿物质，维生素B2比猪、牛、羊肉高3致5倍，含钙是肉的30至70倍，尤其是铁质比肉类高100倍，又有“含铁食品之冠”美誉，这是米面和普通蔬菜难以比拟的。不仅如此，黑木耳还具有很高的药用价值，为绝佳的保健食品。古代许多医学专著如李时珍《本草纲目》等对黑木耳的药效都有详细记载，我国医学历来认为黑木耳有延年益寿、滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效，是中医用来治疗腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。而现代医学研究表明，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的疗效，而且黑木耳所含的多糖类物质，具有一定的抗肿瘤作用。据说有国外医学家研究后声称，中国人长寿的秘密，就在于黑木耳，从而在欧美公众中掀起“木耳热”。黑木耳为祁门传统特产之一，近年来，由于采用先进的栽培技术，祁门黑木耳产量和质量都有显著提高。尤其是祁门所产的光木耳，色泽好，外观美，肉质肥厚，质佳味正，远近驰名。
县花桂花：桂花在我国已有2千多年的栽培历史，地理古籍《山海经》中就有“招摇之山，其上多桂”的记载。桂花属木犀植物，全世界约有40余种，而我国就有25种。通常分为金桂、银桂、丹桂、月桂、四季桂，花有金黄色、白色、橙红色、淡黄色几种。终年常绿，树冠圆长，不但适合于盆栽，也是名贵的园林观赏花木。开花时节，“碧绿之中万点金”，浓香四溢，远飘数里。虽不艳丽，但却“独占三秋压众芳”，“枝头万点妆金蕊，十里清香，十里清香，解引幽人雅思长”，桂花被当成心灵美好、情爱与友谊的象征。桂花浓香扑鼻，经浸制提取而成的桂花浸膏，是配制香精的原料，也是熏制花茶的好材料。桂花具有化痰、散瘀之效，桂花露可疏肝、理气、醒脾、开胃，是理想的上等饮料。桂花经白糖腌制是食品的重要佐料，祁门人做冻米糖、芝麻糖时，喜加入桂花，别有一番清香。祁门境内，桂花树很多，其中不乏高大的古木，每到中秋，城乡丹桂遍地开，繁花堆簇，轻风吹拂，花香四溢，到处都象是浸在桂花蜜中。
松潭古木林：祁红乡松潭村前的水口防风林，是祁门现存面积最大的古水口树林，面积达140多亩，宛如一道绿色屏障，庇护着全村世世代代。整个风水林浓荫密闭，古木参天，蔚然奇观，“鸟道盘山腰，千章罗巨木”，是一个罕见的古老“天然树木园”。黄山书社2004年出版的《徽州五千村》中有“深山老林见松潭”的描绘。松潭人认为，风水林起到了“藏风得水”、保护“生气”的作用，所以禁止砍伐破坏。风水林历来都由戴氏公祠管理，每年均出告示加禁，不准携带刀斧进入，林内的枯柴只准孤寡老人徒手拾拣，违者按族规惩办。戴氏迁基来松潭村距今已有14代了，悠久的管护历史和得天独厚的自然条件，形成今天这样壮观的古树群落。林内较集中地保存着许多珍贵高大古木，其中树高20米以上的有20余株，有香果树、糙叶树、豺皮树、擦树、椴树、枫香、马尾松等。树种繁多，其中尤有4棵大树引人注目，在《安徽古树名木》书中均有记载：一棵大香果树，高23米，胸围1.35米，投影面积63.6平方米，象把撑开的巨伞，历经300多年苍桑，仍郁郁葱葱。香果树有“根蘖串生”的能力，常有“独木林成”的现象，距这棵香果树10米远处，就有根蘖2株，树高均为18米，胸径20厘米。另有一棵大檫树和一棵光皮桦，前者高近30米，树干光洁，浑圆饱满，几乎上下同粗，树龄在百年以上。后者树高25米，胸围2米，长在林边，枝叶茂盛，英姿勃勃。还有一棵老臭椿，树高31米，胸围1.8米，枝下高16米，冠幅10×10米。此树尽管年岁已高，仍然枝繁叶茂，“孤根邈无倚，直立穿鸿蒙”。臭椿为落叶乔木，适应性广，古代称之为“樗”，早在《山海经》中就有记载。其树形尤以冬态最美，长展的大枝上，无数小枝齐刷刷地聚集于外冠，构成蘑菇状的卵圆树形，不论早霜还是雪霁，苍古之中蕴涵着灵秀，风姿潇洒。松潭风水林，历经数代而不衰，至今仍枝繁叶茂，这与戴氏族人的精心保护分不开。（图为松潭水口林，为“松潭十景”之一“秋枫流金”。详见百度百科“松潭”），2010年7月，因古木林风景秀丽，松潭被黄山市列为“百佳摄影点”。 |
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