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莆田特产：度尾文旦柚：文旦柚是度尾的名优珍果。在清末，由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父栽培一株优质柚，后用高压法育苗传邻村。1949年，度尾的文旦柚产量已达到2500公斤。由于文旦柚具有单性结实的特性，果实无籽脆甜。1984年11月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚”。1983年，经福建省科委鉴评，认定为优良柚类品种，同时被国家农业部，中国科学院、中国植物研究所确认为是柚类中的佳品。
高等院校：有高校莆田学院和湄洲湾职业技术学院。莆田学院：莆田学院是经国家教育部批准成立的具备高等本科学历教育资格的综合性公办本科层次全日制的普通高等院校，由兴化大学、福建医科大学(莆田分校)、于1898年开始创建的福建高级妇幼卫生学校、莆田地区教师进修学院、莆田华侨体育师范学校经国家教育部批准在2002年3月合并升格为莆田学院。学校实行省市共建、福建省教育厅主管的办学体制。该学校坐落在享有“文献名邦”、“海滨邹鲁”之美誉的莆田市区中心的杨梅山麓。原清华大学副校长、清华大学研究生院原院长余寿文教授对莆田学院海外班的办学模式和学生的综合能力给予了很高的评价，他认为：“对比其它大学的‘海外班’学生以及一些研究生阶段的教学改革实践，以及与世界上各个层次的学校的类似教育实践相比较，能够把外国先进的教育理念和中国固有的教学长处相融合从而树立学生成长的自信，使这个层次的学生在自学能力的提高、课堂交流以及团队精神发扬上有明显的进步，莆田学院这个试点是有特色的。“海外班”把西方先进国家办学理念、教学内容、教学方法方式以及教学过程操作及评价引进来，对学生进行国际化高等教育，同时也对一大批中青年教师进行培训，起到了良好的辐射带动作用。几年实践表明，“海外班”学生的成绩、考研、就业以及专业基础及能力可以与国内重点大学相媲美。众多著名专家教授院士曾在此讲学：中国科学院院士、中国工程院院士、国际宇航科学院院士、中国空间技术研究院研究员闵桂荣；中国科学院境外首席科学家、美国宾西法尼亚大学博士、加拿大魁北克大学教授H·Z·Lu；清华大学原副校长、教授、博士生导师余寿文作《高等工程教育的发展趋势》讲座；联合国专家、纽约科学院院士、湖南省政协副主席、中南大学教授、博士生导师蔡自兴；中国工程院院士、上海市政工程设计研究总院资深总工程师林元培院士、厦门大学外文学院院长、教授、博士生导师连淑能；还有北京大学教授、博士生导师黄文灶；中科院院士、省科协副主席、福建农林大学教授谢联辉等。
莆田闹元宵：莆田的元宵民俗活动从农历正月初六开始直到正月廿九妈祖宫举行“尾夜元宵”才结束，每天都有不同村庄、不同姓氏闹元宵，节目丰富多彩，盛况赛过春节。元宵，是指新春第一个月圆之夜——农历正月十五晚，为我国民间传统的重大节日，亦称“上元节”。莆仙各地到处建有宫、庙、社、坛，每个里社均按古时划定的地域和固定的日子，其中以十四、十五、十六三天最为热闹，称为“元宵心”。还有“总元宵”、“末夜灯”等活动，系较大社庙集中举行的大型元宵绕境活动。，体现出莆仙文化所独有的强烈内聚力和乡土气息，是真正具有浓郁中国特色的“狂欢节”。
木雕工艺，莆田木雕兴于唐宋，盛于明清，以“精微透雕”著称，是福建乃至全国木雕工艺的发源地之一。2008年，莆田被中国轻工业联合会、中国工艺美术学会联合授予“中国木雕之城”的荣誉称号。在一千多年的历史长河中，莆田木雕为闽中经济、文化、习俗、艺术所熏陶，形成了图案秀丽、色彩繁富、刀法活泼、刻工精细的独特风格，成为莆仙文化不可分割的一部分。
李耕国画：李耕（公元1885-1964年），人物、山水、写意、工笔无不精能，其艺术成就不仅在国内乃至整个东南亚地区都享有盛名，徐悲鸿评赞“有奇拙者，首推李耕君，挥毫恣肆，可追踪瘿瓢，其才则中原所无”。 |
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