|
简介：普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。
香：香普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓茶香实际是不同芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。茶叶芳香物质是由性质不同、含量微少且差异悬殊的众多挥发物质组成的混合物。迄今为止，已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700多种，有的是各自分别独具的，有的是在鲜叶生长过程中合成的，有的则是在茶叶加工过程中形成的。普洱茶的香气成份到底具体有哪些还没有被完全检测出来，对普洱茶香气的鉴别，在品饮过程中主要采取热嗅和冷嗅的方法。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其他杂味，也有的是“臭霉味”、“腐败味”。闻香鉴别普洱茶，在整个冲泡过程中随时可以进行，但普洱茶的香气变化复杂，很不容易用语言准确表达，当然不同的闻香方法有不同的效果，有空杯热闻香、哈气闻香、开饼刀痕处闻香、杯盖闻香、杯底闻香等；还有冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等等区别。无论如何，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷等。茶人们用米香、花香、果香、蜜香、草香、枣香、兰香、樟香、荷香等不得已的比喻来相容普洱茶的不同香气，这表明普洱茶香气的复杂丰富，而且这些变化万千的香气来自普洱茶原料本身和后期在不同的时间、不同的温度、湿度内部元素变化的结果。但是值得注意的是，一些文章说普洱茶之所以有樟香是因为茶树与樟树间植，这是一种主观臆测的说法。按此观点来说，普洱茶荷香难道是茶树与荷花间植的结果？
图书信息：书名：普洱，作者：《普洱》杂志社，出版社：《普洱》杂志社，ISSN:1673-7903，开本：16开，定价:19.00元，
色：色主要看汤色的深浅、明亮，优质的普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，浓而不透，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。普洱茶的迷人之处，很大程度上是汤色上的赏心悦目，思茅朱飞云先生用“融化的玛瑙”来形容普洱茶汤，以宝石红、玛瑙红、琥珀色等作为以汤色区分普洱茶品高下的简单方法，富有诗意而实用。总而言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。
|
普洱市旅游景点地图_绿色软件站(旅游景点地图库)
提供普洱市旅游地图,全国各地城市旅游景点地图,世界各国旅游景点地图查询... |
云南省普洱市 邮政编码查询-邮编库
您是在寻找云南省普洱市相关信息吗？希望下面的普洱内容对您有帮助：您当前所在的位置：首页>国内邮政编码>云南邮政编码>普洱邮政编码 本站的云南普洱邮编... |
普洱市人民医院_百度百科
普洱市人民医院创建于1949年5月,是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、康复为一体的“三级乙等”综合医院,是面向全市10县(区)各族人民服务的中心医院和龙头医院,... |
普洱市婚介，首选2000年创建的爱在中国-云南普洱市婚介网！
爱在中国创建于2000年，依托庞大而优秀的会员群体资源优势，专门并且免费为会员提供最便捷的网络服务！需要普洱市婚介，云南普洱市婚介网为您提供最好的服务！... |
普洱市人民政府法制办公室
[法制公告]普洱市人民政府废止35件规范性文件2011-01-26[法制公告]关于征求《普洱市开展相对集中行政2010-12-08... |
普洱市
普洱市 当前位置:普洱市 行业信息导航普洱市 区(县)信息导航 景东彝族自治县... |
普洱市思茅区幼儿园|幼儿园|幼儿茶文化|普洱
2010年7月20、21日，我园5名教师参加“普洱市幼儿教师教学技能竞赛”均取得优异成绩。... |
云南普洱市法制办与江城县政府签订合作协议共同探索和推进法治...
2011年06月08日...合作内容还包括普洱市法制办以师资援助等方式，对江城县政府相关工作人员和领导干部进行依法行政知识培训。... |
普洱市-云南旅游-中国天气网
2010年05月21日...普洱市是云南的第二大林区，有林地面积3829.5万亩，人均15.4亩，为全国人均的8.1倍，全省人均的3.4倍。灌木林面积372.3万亩，森林覆盖率达62.8%，... |
普洱市加大力度打击涉烟违法犯罪
2011年05月27日...加快宁洱“三化”示范县建设，全力打造勐先生态经济园区。据了解，普洱 市去年共出动打假打私人员一万多人次；投入打击涉烟违法犯罪工作经费1073万... |
普洱市中小学教师继续教育远程全员培训
普洱市2010年教师教育工作会召开项目管理员项目管理员06-20杨锦宸06-08杨锦宸06-08张瑜05-23... |
