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回族的生活习俗：回族的习俗来源于伊斯兰教，其一切行为规范均按《古兰经》规定行施，具有浓郁而鲜明的色彩。婚丧嫁娶、饮食禁忌、礼仪习俗和民族节日等代表回族特色的生活习俗，教规有详细的准则。回族很讲究清洁。房屋家院勤扫整洁，养花栽树。个人日常沐浴净身，饭前或大小便要用淋水（壶水）争手。老人都用淋浴，绝不用脸盆洗手脸，更不去池、盆塘洗澡，认为是不洁净的混水。食用炊具要反复洗涤后用清水冲一次。生活用水和食品凡有臭气味，发霉与变质的一律禁忌食用。无自来水的地方，对食用水源要求很严，泉渠水要清洁无染，井口加盖，打水桶不能随地乱放；打水前要洗手等。禁不洁的(未洗)碗、勺在锅、缸、桶中取水。食用水的泉头、井边禁洗衣物，使水源免遭污染伤害人身。米泉回民方言，米泉回民方言历史源远流长，它以西北方言为基础，本地语言为主体，在词汇上继承先民世代遗留下的阿拉伯语、波斯语的部分词语和经堂词语。
民俗风情：回族服饰：服饰是回族的重要标志之一，其受伊斯兰教有关规定的影响颇深。回族偏爱白色，婴儿用白布包，长大戴白帽，亡故后用白布裹。传统的回族服饰大多以整洁、得体、朴实、美观为准则。回族服饰有男性戴白帽，女性戴盖头的习俗：盖头一般有三种，未出嫁姑娘戴绿色盖头，中年妇女戴黑色盖头，老年人戴白色盖头。通常未婚少女都梳一条辫子；已婚妇女要盘头或梳两条辫子，必须蒙盖头或戴帽子；老年妇女多穿青色服装，布料多为平绒，蒙白色盖头。中年以上男女多戴小白帽，穿白衬衣，青色或棕色坎肩。过去，回族青年妇女喜欢穿各种大襟绣花外衣、旗袍、绣花胸兜、绣花围裙、绣花鞋、披各色头巾，随着时代的发展，打破了前不漏胸、上不漏肘、下不漏腿的传统习惯，形成传统服饰与现代时装的协调。回族饮食习俗，回族的习俗来源于伊斯兰教，其一切行为规范均按《古兰经》规定行施，具有浓郁而鲜明的色彩。凡是不纯净并且对人无益甚至有害的食物和饮料，在通常情况下，都是不可食不可饮的。回族肉食规定以新鲜的牛羊驼、鸡鸭鱼类。严禁食用酒、猪肉、自死畜禽的肉、血液或虽经宰，但断气未出血及凶猛残暴的禽兽和驴、骡、狗，水陆的腥臭动物肉也禁食用。回族特别讲究饮茶，最喜欢喝盖碗茶，如三泡台，这是回族生活的一大特色。“九碗三行”是回族人的正宗宴席，“九碗三行”指五种九碗蒸菜，全部用九只丈；小一样的碗来盛(现在也有用大小一样的九只盘子的)，并要把九碗菜摆成每边三碗的正方形；从哪个方向看，都是三行，所以称之为“九碗三行”。粉汤是回民的风味小吃，每逢古尔邦节和肉孜节，米泉几乎每家回族都要烹制粉汤，恭候客人和亲友们的到来，粉汤味道鲜美，略酸微辣，适合北方人口味。在米泉，回族人每逢节日或重要庆典，都要捞“油香”，炸撒子，做油果、糕点等多种花样的食品，对待重要的客人，还要摆上9—13个种类的糖和干果的果碟，谓之“九葵十三花”。风味小吃还有凉皮、凉面、凉粉等各种美味小吃。
回族音乐：回族音乐大致包括民间歌曲、民间歌舞音乐、民间说唱音乐和民间戏剧音乐等四部分。米泉回族的民间歌曲包括“花儿”和“小调”两种形式。“花儿”又称“少年”，俗称“小曲子”，是我市回族音乐风格最浓且最有民族特色的民歌形式，习惯上又称“回族花儿”，大致可分为“河湟花儿”与“洮岷花儿”两大流派，同各省区迁来的回民杂居共处一样。米泉“花儿”比喻生动，形象鲜明，语言朴实精炼，感情真挚热烈，具有鲜明的民族特色，充满了浓郁的生活气息。是盛开在天山脚下的一株芬芳艳丽的艺术奇葩。米泉长山子马场湖的著名歌手韩生元，是擅长创作、演唱新疆花儿的杰出代表。回族民歌除“花儿”外，其他各种日常传唱的民歌，基本上都属于小调的范畴，小调大致为宴席曲、民间风俗歌、生活小调、民间叙事歌等种类。米泉回族中伊斯主教派，米泉信仰伊斯兰教的回族教民，因人数的多少和崇尚、主张的不同，分大坊、小坊和伊赫瓦尼教派。大坊现有清真寺52处，信众4万多人，以古行为主，自明未清初形成派别以后，仍然保持伊斯兰教传人时期的宗教制度，该派除严格遵守伊斯兰教的基本信仰外，并重视伊斯兰教的各种习俗，实行互不隶属的教坊制，以及在教务上采取阿訇聘请制等，大坊坊民占米泉穆斯林绝大多数。小坊，即哲赫忍耶，为清乾隆年间第一代教主马明心始创，现有清真寺土2处，信众近万人，该派除保持伊斯兰教的基本信仰外，并崇信各代教主和他们的显迹。伊赫瓦尼教派，该教派始于清末民初马万福等十大哈知倡导所创，与有清真一处，信众干余人，基本特征是：按照伊斯兰教的教法举行宗教活动和仪式，革除不合教法的礼仪，强调《古兰经》“凡穆斯林皆兄弟”的经文，无教主和首领，实行中阿文并重的经堂教育等。
峡门子旅游区：国家级农业旅游观光示范点米泉市峡门子农家乐旅游区位于米泉市铁厂沟镇，距米泉市18公里，距乌鲁木齐市28公里，旅游公路与216国道相连，交通便利。峡门子旅游区地处前山逆温带，冬暖夏凉，气候宜人，鸟语花香，古榆参天，环境幽静，是休闲避暑、旅游度假的理想去处。峡门子旅游区内53家“农家乐”旅游接待点星罗棋布，点缀在花繁果盛的千亩果园，生长繁茂的河谷次生林和民风淳厚的村落之中，构成了一道独特的风景线。“吃农家饭，住农家院，观农村景”将让你充分体验现代农村生活和领略农家风采。峡门子旅游区内“农家乐”旅游接待点可提供高、中、低档餐饮、住宿服务。具有浓郁回族风味的九碗三行子、烤全羊、冰碴子山羊和家常小菜等佳肴，会让你大饱口福，回味无穷。一曲富有浓郁生活气息、节奏明快的回族花儿，将激起你对美好生活的激情。景区内现有登山、垂钓、滑草、冬季滑雪、驾车、射击等活动设施。一座占地2000亩，集大型赛马场、卡丁车场、热气球运动场、高尔夫球练习场等10个建设项目为一体的综合体育休闲度假村正在建设之中。由峡门子旅游区向东南18公里，进入米泉哈熊沟天山森林公园风景区，徒步翻越灯杆山，可进入天池风景名胜区。峡门子旅游区2001年被国家旅游局评选为全疆唯一一家“农业旅游观光示范点”。2003年6月自治区旅游局党组书记池重庆同志和局长乃依木同志一行专程考察后，同声称赞“名不虚传，全疆第一”。
米泉天地园农庄：天地园位于米泉市古牧地西路，距离米泉市中心3公里，占地面积近200亩，总投资510万元。天地园内各类苗木30多个品种，150多万株各类树木，绿地面积达到了98%，清新自然，宁静幽雅。拥有中西式各类建筑风格的客房供游客使用，江南风格的茅草屋，西北风格的地窝子、草原风情的蒙古包、云南傣家的竹楼、徽派风格的宴会厅、酒吧。客房内电视音响、卡拉OK、卧具一应俱全。别具农家特色的火炉、火墙、火坑让您倍感亲切。天地园内小桥、流水，鱼池、假山、瀑布、古井、石桌、石碾、巨石群等特色景观，令您留恋往返，仿佛步入世外桃源。天地园是您亲友聚会、旅游渡假、休闲娱乐的最佳选择。 |
米东区-维基百科，自由的百科全书
米东区 维基百科，自由的百科全书(重定向自米东区)跳转到：导航,米东区是中国乌鲁木齐市下辖的一个市辖区。是2007年由原乌鲁木齐市的东山区和昌吉回族自治州的米泉... |
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