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工业总览：经过多年的发展，灵石县初步形成了以煤焦、化工、冶金、建材、电力为主的五大骨干产业，为山西省重点发展的八大焦化基地和五大甲醇联产中心，工业经济占全县国民经济比重达到80%。到2010年，全县将形成2100万吨原煤、1500万吨精煤、900万吨焦炭、50万吨甲醇、30万吨焦油加工、20万吨冶金产品、25万吨碳块、200万吨水泥、30万吨石膏建材、100万KW电力装机容量的生产规模。勤劳勇敢的灵石人民抢抓机遇，奋力拼搏，艰苦创业，使全县经济步入了快速健康发展的阶段。十二五期间，灵石人民在县委、政府的领导下，奋力实施“民营兴企、科教兴县、龙头带动、可持续发展”四大战略，全力巩固提升传统产业，大力发展非煤高新技术，扎实推进绿色产业，延伸拓展文化旅游产业，正以百倍的热情和争创一流的精神谱写灵石经济发展的新篇章。
捏巴巴：也叫名捏疙瘩，习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品，也有作为主食食用的。制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等，拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、扫帚帚等，蔬菜有土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己的要求，选择不同的原料，将面粉中加人盐、花椒面、葱末等调料，再把切好或擦好的菜放人面粉中，稍加适量的温水或凉水，将面与菜和匀（菜要多、面要少，这样才好吃）捏成大小差不多的椭圆形团团上笼蒸熟，再做些油炸葱花的调和汁，适量加人些酱油、醋、辣椒等，这样蒸出来的热捏巴巴蘸上调和汁食用，不仅色香味俱全，而且营养丰富，正所谓纯绿色食品，对降低脂肪增强体质延年益寿大有好处。
段纯镇：辖：段纯村、杜家滩村、张志沟村、山头村、郭家庄村、兑九圪村、云义村、志家庄村、牛家庄村、南坪头村、姚家坡村、苗家庄村、温家庄村、徐家庄村、前进庄村、逯家庄村、兴旺原村、牛郎岭村、罗铺村、兰家堂村、蔺家庄村、田家洼村、下峪村、吴家沟村、翟家山村、上庆和村、堡则上村、王家洼村、深井村、伦户村、吕家庄村、后寨沟村、云家庄村、武家洼村、郝家川村、中庄村、宿龙村、水泉塔村、枣园沟村、张志村等。
坛镇乡：辖：前坛村、后坛村、塔上村、长立村、槐树原村、镇威村、孙家沟村、西堡村、任家掌村、原西沟村、东堡村、程家沟村、堡子塘村、杨家山村、南枣原村、北枣原村、圪垛村等。
特色小吃：黄条条：黄条条也叫发，也是上午主食之一。原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面，也可用二合面（两种面粉搅在一起）、三合面（三种面粉搅在一起）。做黄条条首先是发面，亦称起面，将面粉加入发酵粉或预留的酵子（已发酵的面团），用温水或凉水和好（面要软，水份要大，这样才好吃），放置一定的时间待，发（一般晚上启面次日早上制做）。将发好的面团视发酵情况加人适量的碱面或小苏打（必须适量，碱多了颜色变黄，甚至蒸发不起来，碱少了发酸，也不好吃）和匀，拿到笼屉上摊成大圆块，有条件可在上面插上一些大枣，蒸熟后用细线或菜刀切割成小方块即可食用。为了便于通气快熟，上笼片刻，待面固定后，可用筷子均匀地在上面扎若干小孔，防止因中间不通气造成外熟里生。黄条条类似蛋糕，酥软可口，便于消化。 |
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