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洛阳桥：洛阳桥，又名“万安桥”。从北宋皇佑四年至嘉佑四年，前后历时七年之久，耗银一千四百万两，由当时的泉州太守蔡襄主持建造。《泉州府志》中有云，“万安桥未建，旧设海渡渡人，每岁遇飓风大作，沉舟被溺而死者无算”，因名渡口为“万安渡”以祷之，故原名“万安桥”。另据史料记载，初建时桥长三百六十丈，宽一丈五尺，有46座桥墩，500个扶栏，28个石狮，7座石亭，9座石塔，武士造像分立两旁。造桥工程规模巨大，结构工艺技术高超，名震四海，是我国古代著名的梁式石桥，也是我国现存最早的跨海梁式大石桥，被誉为“海内第一桥”、“天下第一桥”，与卢沟桥、赵州桥、广济桥并称为“中国四大古桥”，1988年被列为全国重点文物保护单位。洛阳桥是世界桥梁筏形基础的开端，因在江海交汇处造桥，江阔水深，时有风潮，在当时工程十分艰巨，造桥者首创“筏型基础”以造桥墩，先沿桥梁的中线抛置大量的石块，在江底形成了一道矮石堤，然后再于上面建造桥墩，并在桥下种植了大量牡蛎，使得桥基和桥墩石之间胶结牢固，这种方法称为“种蛎固基法”，堪称独具匠心，且充分利用了自然资源，是我国古代一项重要的科学创新，现桥长834米，宽7米，尚存船形桥墩46座，桥的北端筑有桥堤，桥由堤接出有41孔，通过江中小岛后，继续南展有7孔，接入桥南端桥堤。全桥共48孔，长540米，若计及两端桥堤，则桥全长为834米。桥每孔有花岗石梁7根，每根梁高约50厘米，宽约60厘米，长11米。桥面两旁护以石栏，有石根500柱，石栏长度与桥长同，但栏板、石柱今已不全。桥墩砌体相当庞大，两端砌成尖形，以分水势。此外有石狮28只、石亭7座、石塔9座、桥堍四角有石柱等。桥之中亭附近历代碑刻林立，有“万古安澜”等宋代摩崖石刻及石塔、武士石像等，桥北有昭惠庙、真身庵等遗址，桥南有蔡襄祠，祠内有蔡襄《万安桥记》宋碑，全文共153字，用楷体书写，记载造桥的时间、年代、桥的长宽、花费的银两、参与的人物等，分刻在两石碑上，每碑高2.89米，宽1.46米，厚0.3米，碑字分为6行，每字长1.8厘米，宽1.5厘米，一通是原碑，一通是解放后摹刻的，被誉为书法、记文、雕刻“三绝”。洛阳桥曾历经多次重修，其中明宣德年间（1426-1435年）的重修、万历三十五年（1607年）地震重修和1932年因泉惠公路通车而添架钢筋水泥桥面三次工程，是历次重修中规模较大的。附《万安桥记》全文：泉州万安渡石桥，始造于皇佑五年庚寅，以嘉佑四年十二月辛未迄功。址于渊，酾水为四十七道，梁空以行。其长三千六百尺，广丈有五尺，翼以扶栏，为其长而两之。糜金钱一千四百万，求诸施者。渡实支海，去舟而徒，易危而安，民莫不利。职其事者：庐锡、王实、许忠、浮图义波、宗善等十有五人。既成，太守莆阳祭襄为之合乐宴饮而落之。明年秋，蒙召返京，道由出是，因纪所作，勒于岸左。
惠安名人：●辜鸿铭-清末民初学贯中西的大学者，时称“文坛怪杰”；●辜振甫-海基会前董事长，“汪辜会谈”之“辜”；●陈金城-清代进步思想家、爱国士大夫，著有《怡怡堂文集》；●陈伯达-曾任中国共产党中央政治局常委，参与林彪、江青反革命集团；●吴文季-歌唱家、作曲家，民歌《康定情歌》的采编者；●曾纪华-20世纪香港和东南亚著名的华人实业家，爱国侨领；●李周-清代南派石雕一代宗师，创“南狮”风格和“针黑白”技艺（即今影雕）；●黄宗旦-北宋文学家、诗人，被誉为“国朝才子”；●黄吾野-明代大诗人，自号“吾野山人”；●卢琦-元代大诗人、政治家、元末闽中文学四大名士之一；●温革-宋代文学家、科学家，著有百科全书编著《分门琐碎录》，●刘望海-明代万历进士，官至七省巡按使；●张岳-明代“泉州三狂士”之一，与严嵩同朝为官，诤臣；●张勇-清代水师名将。
经济发展：改革开放前，惠安是个典型的农业县，地瓜是群众果腹的主要农产品，被称为“地瓜县”。改革开放后，惠安人凭精巧的雕艺，石雕石材业成为当地脱贫致富的特色产业；20世纪八九十年代，惠泉啤酒、达利食品等异军突起，食品饮料业成为新兴产业。改革开放以来，惠安人秉承爱拼敢赢的精神，开拓创新，惠安经济社会跨越式发展，城乡面貌发生了历史性变化。县域经济综合实力连续十年跻身全国百强县行列，2010年县域经济位居“全国基本竞争力百强县（市）”第29位，荣膺“全国中小城市科学发展百强”第44位、“全国最具投资潜力中小城市百强”第28位及“全国最具区域带动力中小城市百强”等殊荣。惠安素有“雕艺之乡”、“建筑之乡”、“渔业强县”、“食品工业强县”之美誉，先后荣获了中国石雕之都、中国民间艺术（雕艺）之乡、全国食品工业强县、科普示范县、科技进步先进县“五连冠”、全国科技进步示范县、国家级食品安全示范县、全国水土保持生态环境建设示范县、国家园林县城以及省级优秀建筑之乡、福建省可持续发展实验区、省级文明县城、省级优秀旅游县、省级文化先进县、省级绿化模范县城、双拥模范县“四连冠”、优秀旅游县、最佳旅游目的地、计生优质服务先进县等荣誉。经过30多年的改革与发展，惠安已经从一个资源短缺的农业大县迈向工业强县，从温饱型社会迈向宽裕型小康县，并逐步形成了以港口和城区为依托，支柱产业和区域特色经济并驾齐驱的发展格局，成为福建省县域经济比较活跃、社会进步比较显著、发展势头比较强劲的沿海开放县份之一。作为经济竞争实力较强、外向度较高、发展后劲较足的沿海开放县和投资热点地区之一，惠安具有独特的区位、港口、产业、侨台、人文等优势。●区位优势。惠安地处海峡西岸经济区中部，东临台湾海峡，距离台湾岛97海里，毗邻泉州中心城市，海陆交通发达，居于国道324线中心点、海峡西岸经济区的中枢点，还位居上海至广州海上运输路线的中间位置，距厦门港80海里、福州港90海里，受厦门和福州两个方向辐射，在加强闽台经贸文化合作上地位突出，是大陆离台湾中部最近的地区之一，是为海峡西岸东南沿海城市群的重要组成部分，地理位置十分优越。●港口优势。惠安拥有长达200多公里的海岸线和斗尾港、崇武港、秀涂港等天然良港，可建30万吨级码头泊位10多个，斗尾港区长年不淤不冻、深水岸线长、水域面积宽、工程水质好、环境容量大，是国内罕见、国际少有的深水良港，被交通部规划为全国四大中转港口之一。●产业优势。惠安素以“渔业强县”、“建筑之乡”、“雕艺之乡”著称于世，惠安现已形成具有浓郁地方特色的石雕石材、食品饮料、鞋服包袋、五金机械、建筑装饰等五大主导产业，以及船舶修造、石化化工、装备制造、光电信息和旅游业等新兴产业。●侨台优势。惠安现旅居海外侨胞90多万人，台湾汉族同胞中也有90多万人祖籍惠安。他们造福桑梓，踊跃参加家乡建设，构成了惠安发展外向型经济的新优势。惠安现建有黄塘台商创业基地、绿谷台商高科技产业基地、洛秀台商投资区三大台商创业基地，是福建，乃至全国重要的台商投资基地之一。●人文优势。惠安历史积淀深厚，人文名胜荟萃，素有“海滨邹鲁”之美称，拥有“中国魅力乡土民风名镇”和“全国最美八大海岸之一”的崇武。这里是国学大师辜鸿铭的故乡，也是《康定情歌》的采编者吴文季的故乡。这里有全国唯一穿着奇特服饰的汉族女性群体，也有南派石雕之都的美誉。惠安女服饰、惠安雕艺是国家民族民间保护工程，也是国家第一批非物质文化遗产名录。●展望未来。“十二五”期间，惠安提出“一心四区”的城乡建设格局，形成以中心城区为核心，斗尾、崇武、惠西、洛秀四个次中心城区相互衬托的组团式新型城市格局，撑起泉州北翼现代新城中心区框架。“一心”即县城科工贸中心区；“四区”即斗尾临港重化经济区、崇武滨海旅游对台经济区、惠西新兴产业和生态居住休闲区、洛秀台商投资区。力争用5年时间实现财政收入超100亿元，实现“五个基本”目标任务，即基本实现全面建设小康社会、基本构建现代化港口工贸旅游新城区主体框架、基本建成海峡西岸重要的先进制造业基地、基本建成海峡西岸国际港口和物流基地、基本建成海峡西岸国际旅游度假区。积极参与构建大泉州滨海城市群，实现建设农业高效、工贸发达、旅游兴旺、科教先进、城乡一体的具有闽南侨乡特色的泉州滨海新城区。2011年，惠安在建大型项目有：泉州船厂修造船项目、中化1200万吨重油深加工项目、秀涂万吨多用码头、惠安电厂、崇武国家中心渔港、福厦铁路惠安站及其连接线、小岞风电场、外走马埭围垦工程、泉三高速公路南惠支线、绿谷金太阳示范电厂、324国道城关段复线工程、湄洲湾南岸铁路支线惠安段、福厦高速公路扩建惠安段、崇武闽台贸易码头扩建工程等。这些项目的建设，推进了惠安的城市发展，提升城市品位。港口作为惠安发展的重要战略资源，对惠安未来的发展起到至关重要的作用，拥有优越的自然条件、人文优势和时代背景，未来的惠安必将是海峡西岸一颗璀璨的明珠。
特色特产：●惠安石雕，●惠安影雕，●惠安木雕，●惠安瓷雕，●惠安泥雕，●惠安漆雕，●惠女服饰，●惠安布袋戏，●崇武鱼卷，●紫山余甘，●洛阳鲫鱼，●小岞鱿鱼干，●小岞黄花鱼，●崇武活梭子蟹，●辋川切章鱼，●惠安五花肠，●惠安褶牡蛎，●惠安鱼松，●后洋菜头（白萝卜），●东园狮子头（肉丸），●獭窟鱼饼、鱼签，●惠安烧肉粽，●惠安豆腐、豆干，●惠安“铁罗汉”茶，●净峰熊胆酒，●菜头糕（萝卜糕），●蚵仔煎（海蛎煎），●地瓜粉捏，●糯米丸子，●香炸果，●五香卷（鸡卷），●清蒸鳗鱼干，●白水猪脚，●八爪章鱼，●面线糊，●油酥饼，●牛百叶，●冰石花
名企名牌：●惠泉啤酒，●达利食品，●惠安石雕，●闽南建筑，●惠香飘食用油，●曼玲鱼卷，●达派箱包，●安达船务，●仕达斯服饰，●碧兰影雕，●友达包袋，●奇利达石材，●爱格乐服饰，●尧记酱油，●力达机械 |
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