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凤县浆水面：凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是凤县人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芹菜为佳，白菜、萝卜缨也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以葱花、姜末，花椒粉等佐料，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽、条长、片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是凤县特有的小吃。
四、固定资产投资和招商引资：全年全社会固定资产投资完成44.41亿元，比上年增长96.7%，其中：城镇固定资产投资43.17亿元，增长156%，农村固定资产投资完成1.24亿元。当年房地产开发投资完成1.14亿元，增长45.8%。2009年，城镇施工项目数201个，比上年增长204.5%，其中新开工项目125个，增加项目76个。按产业分，第一产业投资4.16亿元，增长303.9%；第二产业20.93亿元，增长108%；第三产业18.08亿元，增长175.3%。投产项目150个，全年新增固定资产29.46亿元，增长158.8%。重点项目顺利完成，招商引资成效显著。实施重点建设项目150个，凤县东岭饱和蒸气发电、花椒芽菜深加工、梅花鹿产品深加工、尾矿综合利用及微晶板材加工、碧水嘉苑小区开发、农村灾民建房、微晶材料生产项目等105个项目已竣工或完成年度投资计划。五吨黄金冶炼、100万吨水泥生产、黄金大厦建设、5万头生猪育肥场建设、瓦房坝锑金矿开发、战略金属园区建设、唐藏曹家庄大理石开发、温江寺水电站建设、凤州滨江花城生态小区建设、多金属共生矿综合回收等38个项目建设进展顺利。创新招商方式，强力推进产业招商、小分队招商、节会招商，共落实招商引资项目71个，合同、协议引资额42亿元，落实到位资金14.2亿元，分别比上年增长54%和43%。被中国县域经济协会、中国品牌协会、中国营销学会授予2009年中国最佳投资环境名县荣誉称号。
二、农业：农村经济在农业产业化和新农村建设的推动下出现了较快增长。全年实现农林牧渔业总产值41252万元，比上年增长115.7%。产业结构调整力度加大，全年粮食播种面积11.64万亩，比上年减少4.8%。粮食喜获丰收，粮食总产量3.69万吨，增长8.5%；其中：夏粮产量0.53万吨，玉米产量3.16万吨。围绕农民持续增收，加快发展农业特色产业，发展蔬菜5.2万亩，花椒、苹果、中药材留存分别达到4400万株、7万亩和6.9万亩。畜牧业生产增势强劲，百万头生猪大县建设顺利推进。实现畜牧业总产值11081万元，增长87.3%。全年肉类总产量7250吨，比上年增长47.7%,其中：猪肉6056吨，增长222.3%；家禽肉778吨，减少63%。年末牛存栏1.62万头，猪存栏11.65万头，增长367.9%；羊存栏14.61万只，增长824.7%；家禽存栏53.2万只，增长38.4%。出栏家禽51.9万只，比上年减少66.3%。新建生猪养殖示范村15个，建成了红光、天相、天易3个万头仔猪繁育场，发展千头规模以上养猪大户18个，百平方米养猪大户527户，全县生猪饲养量达到20万头。林业生产实现生态建设和经济效益协调发展。全县完成封山育林1.5万亩，人工造林0.6万亩，飞播造林3万亩。当年总造林面积9.59万亩，比上年增长88%。主要林产品产量稳定增长，花椒产量达到3500吨，比上年增长27.3%；板栗62吨，增长3.3%；核桃380吨，增长26.7%。全面完成了集体林权年度改革任务。农业生产生活条件继续改善。年末农业机械总动力7.49万千瓦，比上年增长12.6%；农用拖拉机1914台，农用运输车辆2728辆。年末农用化肥施用量（折纯）0.61万吨，比上年增长13%。新修户用沼气1570座，累计达到5375座。完成了5个乡镇30个村新农村电气化建设任务。建设新农村示范村8个，重点村12个；新修人饮工程65处，解决了11380人饮水困难。修复灌溉工程8处，恢复灌溉面积2350亩，新修基本农田2150亩。建成通村水泥路59.6公里，通乡油路23公里。
凤县民歌：凤县古名凤州，史载：“周兴，凤鸣于岐，翱翔至南而集，是以西岐曰凤翔南岐曰凤州”。凤州城南有南岐山，城东有凤凰山。相传有凤栖其上，凤州便以此而得名。凤县地处秦岭腹地，据《太平寰守记》载凤县“北接藩戎，东绵秦汉”。“大散拒其东，武休障其西，褒斜阻其南，秦岭限其北。重崖矗嶂，隐然为蜀门重地”。地处川陕，陕甘交通要道，是历代兵家常争之地。境内有著名的褒斜，陈仓、连云等古栈道。黄河文化与巴蜀文化在这里相互交融，渗透和传播。历代诗人如：杜甫、王维、陆游、杨慎等都在凤县的古栈道上写下过著名的诗句。《志》载：宋科宗元年(1078年)时，曾降旨取百珠值于宫中，当时的太守傅子平有《柳、手、酒三绝》诗赞曰；“珍珠不见小桃红，遐想柔荑嫩剥葱，唯有万条罗带绿，年年依旧舞春风，”古凤州城外有父子峪(猴石)，祖传唐明皇南逃时，曾有石猴父子敬酒，帝赐金帛而得名，“平木”的地名则为司马懿平诸葛亮之假墓而得名。凤县民歌(人们习惯称为山歌)最平起源于西周时期，流传着一个优美动人的神话：相传在西周时，有一只美丽的凤凰与石鸟在这里自由自在的过着日子，有一个夏天，凤凰为了救活一对被奴隶主逼上山来的青年夫妻，从遥远的东海边上噙来一滴仙水，整整飞了七七四十九天，这只凤凰没吃一口东西，没喝一口水，青年夫妻被救活了，美丽的凤凰却紧紧闭上了眼睛。青年夫妻俩围着凤凰的尸流着泪，唱着歌，整整唱了七七四十九天，歌声和眼泪汇成了一条大河，美丽的凤凰终于扇动着翅膀，活过来了。从此，人们就唱着这动听的从大山深处传来的歌谣，伴随着山民过了一年又一年，世代相传至今。悠久的历史，必然孕育出灿烂地域文化，形成她那独特的旋律和韵味。
锑矿：产于尖端山背斜北翼古道岭组上段结晶灰岩与心红铺组下段绢云母千枚岩间的断层上。矿化带长1300米,宽3～5米，矿石中见有辉锑、黄铜、方铅矿、石英、方解石等，矿化弱，属沉积—改造型。 |
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