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和子饭：“和子饭”也叫“和则饭”。是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉面圪糁。配料按季节选用豆类（大白豆、大绿豆、黄豆），蔬菜类（红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条）、野菜类（苦苦菜、玉谷菜）。品种可多可少，数量根据喜爱，各取所需，适量为宜。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹炝入锅。
干面饼子：“干面饼子”是武乡人最普通的食品，无论城里、乡下、饭店、饭摊，每每常见。这种食品，既携带方便，又易放置。清代顺治年间就闻名遐迩。
旅游景点：武乡旅游简介，武乡县位于太行山西麓，山西省东南部，长治市最北端，横跨太行、太岳两山，周边与左权、襄垣、沁县、平遥、祁县、榆社毗邻，太焦铁路纵贯武乡，208国道和邢汾高速路经武乡西部，长太高速路经武乡县城，红色旅游线路横贯武乡九大景区（点），与黎城黄崖洞景区相接，观光小火车直通各红色景区，与左权相连。距长治机场1小时，距太原武宿机场1.5小时，交通极为便利。武乡是著名的革命老区，是全国红色旅游重点县。抗日战争时期，武乡是华北抗日的指挥中枢，八路军总司令部、一二九师司令部、中共中央北方局、抗日军政大学总校等首脑机关曾在这里长期驻扎。当时仅有13.5万人的小县，就有9万人参加了各种抗日团体。战争中牺牲、被捕2万多人，有5300名干部随军南下北上，被誉为“抗日模范县”。朱德、彭德怀、刘伯承、邓小平、左权等老一辈无产阶级革命家曾在这里长期生活和战斗，可以说“山山埋忠骨，岭岭皆丰碑，村村住过八路军，户户出过子弟兵”，是一座没有围墙的革命历史博物馆，人民军队在这块红色热土上不断壮大，由进入太行时的3万余人发展到打响解放战争时的百万雄师出太行，抗战胜利的号角从这里吹响，中国革命从这里走向了胜利。解放后，党和国家领导人都十分重视和关心武乡革命老区的建设，1951年毛泽东派以杨秀峰为团长的老区慰问团将“发扬革命传统，争取更大光荣”的亲笔题词送到武乡。1979年邓小平同志批准在县城建设“纪念馆”，为该馆题名“八路军太行纪念馆”。2001年8月20日江泽民同志亲临武乡视察，并亲笔写下了“发扬老八路光荣传统，为中华民族的伟大复兴而奋斗”的光辉题词。2005年7月29日中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛带着党中央、国务院对老区人民的亲切关怀，亲自踏上了武乡这块曾为中华民族革命和解放事业作出巨大牺牲和贡献的红色热土，并强调“我们要继承光荣传统，弘扬民族精神，为全面建设小康社会、实现中华民族的伟大复兴而团结奋斗”。李长春、习近平、曾庆红、刘延东、刘云山、徐才厚、曾培炎、何勇等党和国家领导人也都亲临武乡视察，重温了共产党领导中国人民英勇抗日的光辉历史,肯定了在国家和民族危亡时刻，武乡人民所孕育的伟大太行精神。太行精神已与井冈山精神、长征精神、延安精神、西柏坡精神一样成为中国共产党和中华民族的宝贵财富。在这种民族精神的感召下，2004年，十一世班禅额尔德尼·确吉杰布也来到武乡这块红色土地，接受革命传统教育。建国以来,先后有100多个国家的友好人士来武乡参观考察。武乡历史悠久，自然景观和人文资源十分丰富，从总体上看可分为革命文物、自然风光、历史文物三大类，一是革命文物星罗棋布，红色景点遍布全县，有八路军太行纪念馆、王家峪八路军总部、砖壁百团大战总指挥部、抗日军政大学总校旧址等革命遗址40多处，藏有革命文物4026件(套)，其中国家一级文物上百件，是一座没有围墙的革命博物馆。有抗战时期八路军在太行山战斗、生产、工作、学习、生活、娱乐及与当地民众鱼水情深情境再现的八路军文化园，有利用高科技手段全面展示毛泽东游击战十种战术的游击战体验园，有大型实景剧《太行山》，有朱总手植红星杨景区。二是自然景观引人入胜，有太行山脉精华所在——雄奇壮丽的板山风光，又有风景秀丽的太行龙湖，还有险、奇、幽、深华北最大的溶洞太行龙洞。三是历史文物五彩斑澜，县境内存有宋代的五龙山应感庙、金代的故城大云寺、金代的监漳会仙观、元代的东良洪济院、北魏的土河真如寺、清代康熙年间的千佛塔等古建艺术珍品，有东汉的圣泉寺、后赵的石勒寨和南神山古建筑群、北魏的离相寺等，有南北朝从奴隶到皇帝的石勒、有在西晋时期去天竺国（今印度）取经的高僧法显、佛图澄等一大批有影响的历史名人遗址。红色旅游线路上已开放的景区有九处，八路军太行纪念馆——八路军文化园——太行龙湖——实景演出《太行山》——王家峪八路军总部旧址（朱总手植红星杨景区）——砖壁百团大战指挥部旧址——八路军游击战体验园——太行龙洞——板山风景区，形成了以革命传统教育和自然风光为一体的红色旅游专线，来到这里能让您领略太行风情、触摸近二千年的历史脉搏、观赏大自然的鬼斧神工、接受爱国主义教育和革命传统教育。武乡县红色文化产业确定“十二五”期间的工作思路是：以弘扬太行精神和传承八路军文化为主线，充分发挥独特的红色资源优势、便捷的交通区位优势和著名的革命圣地优势，坚持文化带动、旅游拉动、品牌支撑，大力培育八路军抗战历史缅怀、八路军游击战法体验、八路军文化精品演艺、八路军系列纪念品开发、八路军饮食文化挖掘等红色文化品牌，不断丰富发展内容，积极创新发展方式，全面提升服务质量，逐步完善产业体系，全方位打造全国一流的八路军文化主题公园，发挥“形象品牌”聚集作用，带动文化创意、动漫开发、影视制作、物流会展、饮食赛事、商品展示等现代旅游综合服务业蓬勃发展，推出穿一身灰军装、当一天八路军、住一天民俗村、吃一顿八路餐、爬一次太行山、打一场游击战，使之成为山西省红色文化产业推出的一张新名片，真正走出一条符合国家红色旅游产业发展的新规律，符合我县红色旅游发展的新思路的崭新路子。中共武乡县委，武乡县人民政府热情欢迎海内外各界人士前来武乡投资观光，休闲度假。
擦面：“擦面”也叫擦圪蚪。是武乡民间一种普通饭食。制作简单，操作方便，适合集体大灶多食用。做擦面：1、需备有“擦床”灶具，擦床架呈现长方形，大的约三尺左右，小的也有一尺半，中间床架上多用硬铁皮做擦孔，扁圆形向上隆起，孔如月牙，多似鱼鳞，排列较有序。2、面和好后不需要揉搓和用力揣压，质地软绵为好，也称活面，可直接擦入开水锅内。3、原料常见有三种：一是纯白面粉，二是白面中掺入玉米面或高梁面，三是白面、豆面、高梁面和在一起称“杂面”。
武乡气候：我县气候，冬半年多西北风，夏半年多东南风，属暖温带大陆性气候，总的气候特征是：一年四季分明，冬夏长，春秋短，季风强盛。冬季寒冷少雪，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季温和凉爽。各地因海拔高低不同，气候差异较大，最热的监漳滩，年平均气温均在10℃左右，最冷的花儿垴，年均气温只有3℃上下。 |
山西省武乡县上王堡村
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武乡县李峪脑村
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