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产业概况:茶叶:茶叶:勐库大雪山12000多亩野生古茶树群落,经专家考证,是目前国内外已发现的海拔最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的世界第一野生古茶树群落。源生于双江的勐库大叶茶种,二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”,勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被誉为“普洱茶之味精”。目前,全县有茶叶面积8万多亩,其中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩,年产茶叶4000多吨。优越的生态环境、独特的气候条件、优质的原料基地、天然的存储仓库,孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌。双江人与茶相依相伴了千百年,并驯化培育的勐库大叶种茶。双江各族人创造了食茶饮茶、敬茶用茶的民族茶文化。拉祜族的“雷响茶”是拉祜族世代相袭的茶饮之一,其味清香甘爽,色泽暗红浓郁,是一道具有消炎、解疲、消食健胃等功效的药膳用茶;佤族的“石板茶”是佤族在众多的茶饮习俗中,最独具特色的茶饮习俗,让人在品评茗香中反朴归真;布朗族的“竹筒茶”和“煳米茶”用料奇妙,泡制方法神秘,茶汤香气高远,是布朗人以茶入药的典范;傣族的“糯米香茶”融合了傣族柔美、善良的个性,在茶中配以糯米香叶,使原本醇香的茶气更加悠远缠绵。现在,双江在饮食服务行业中还新开发出了普洱茶饭、茶菜系列产品。 民族区划:和谐民族文化的活化石。双江境内境内居住着汉、拉祜、佤、布朗、傣、白、彝等24种民族,其中汉、拉祜、佤、布朗、傣、彝为六个世居民族,是中国唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个自治民族联合组成的多民族自治县,是布朗族、佤族等民族的主要聚居地和文化发祥地之一。长期以来,全县各民族经济互助、文化交融、平等和谐、携手奋进,共同创造了如布朗族的蜂桶鼓舞、拉祜族的七十二路打歌、佤族的鸡综陀螺、傣族的手工制陶等等和谐共融而又独具特色的民族文化,被誉为民族文化和谐的活化石。双江山清水秀、天蓝地绿、物丰人和,24种民族千百年来在这片热土上生生不息。1985年经国务院批准成立双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县。在这个多民族融合的大家庭中,有拉祜族33692人,佤族13246人,布朗族12769人,傣族9659人,分别占全县总人口的20.4%、8%、7.7%、5.8%。少数民族总人口73424人,占全县总人口的44.47%(2006年统计数)。双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县辖2个镇、4个乡:勐勐镇、勐库镇、沙河乡、大文乡、忙糯乡、邦丙乡;双江农场、勐库华侨农场。 茶叶盐水虾:茶叶盐水虾:把勐库大叶茶用沸水分3次冲泡,虾剪须洗净;锅中放入适量的茶叶和水,将葱、姜、食盐煮沸后放入虾,加酒烧至虾壳转为红色,离火冷却后一小时,捞出装盘即可。 五香茶叶蛋:五香茶叶蛋:将鸡蛋洗净放入锅中加清水浸没煮5分钟,捞出稍磕破蛋壳;吧茶叶、八角、桂皮、生姜、葱等用纱布包好;把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布包调料,烧至入味;冷却后,剥去鸡蛋外壳,切片装盘浇上卤汁即成。 纸竹:纸竹业:景观化发展。发展竹产业,对于保护自然资源和改善生态环境、促进农村社会经济可持续发展有着不可替代的优势和作用。双江按照建设“三条经济带”(即南勐河流域城乡经济带、山区绿色经济带、沿江特色经济带)和“1331”产业布局,计划用2007至2010年四年的时间新建5万亩纸竹基地,种植竹子200万丛,到2010年,年产竹材达20万吨,竹农收入4000万元,实现工业总产值达2亿元以上,实现税收2000万元。支持南华晶莹纸业公司走“公司+基地+农户”的路子加快纸竹基地建设。 |
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