|
美味的民间食品：“嘴巴两块皮，只想好的吃”，凡到湘西的客人，都想尝尝土家的民间食品。湘西盛产稻谷、包谷、高粱、红薯、荞、粟及各种豆类，坪坝上的土家人以大米为主食，大山界上的土家人就主杂掺半，也有以包谷为主食的。土家人菜肴讲究酸、香、辣，俗话说：“三日不吃酸和辣，心里就像猫爪抓，走路脚软眼也花”，故特别看中辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡葱、韭菜、香椿等辛辣香味特浓的佐料食品。旧志记载说：因土人居住“丛岩邃谷间，冰泉凛冽，岗瘴郁蒸，非辛味不足以温胃健脾。”，土家妇女多为酸香辣制作能手，诸如将四季鲜菜、野菜或五禽六畜之肉通过干制、腌制、烘炕等制成干菜系列，腊菜系列，辣菜系列，酸菜系列等，把人生的日子打发得有滋有味。土家著名的土菜有：石耳炖鸡鸭。明清时代，永顺的石耳是土司给皇上的贡品，据说每年皇帝大宴群臣必上这一道菜。泥鳅钻豆腐，也是—绝，让泥鳅饥饿三天，再让吃饱猪油，然后放进豆腐中，文火慢炖，让泥鳅钻进豆腐，直至炖熟，其味妙不可言。还有苦瓜炖鲜鱼、嫩北瓜炖干牛肉，都是常人不敢配伍的佳肴；它如血豆腐、荷渣、沅古坪腊肉、梆梆肉、酢鱼酢肉、瓦缸菜、鱼儿辣子、火烧茄子、火烧辣椒（捣烂成泥）及野菜系列等等。土司王流传的“土王全席”，—席十八碗碟，共八道菜谱，二十四个系列，足可与中国几大名菜坐在—条板凳上谈经论道。特别是土家“三下锅”，风味十分独特。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。各位客人，到了永顺，建议到小餐馆尝尝“三下锅”，叫你一辈子都忘不了。另外，逢年过节，土家人打糯米糍粑、做竹叶粑粑、炒炒米、做团馓；春日做桐叶麦粑，秋日做苦荞粑等，都令人嘴馋不已。
自然地理：龙山地理资料：龙山，形如巨掌，南北长106公里，东西宽32.5公里，总面积为3128.87平方公里，北高南低，横亘于武陵山脉西侧。东部的永龙界，东北部的猛必界、黄连界，中部的洛塔界，西部的可立坡以及西南部的八面山，均由东北向西南延伸。龙山，素有“万宝山”之称，自然资源丰富。深山丛林中栖藏珍禽异兽很多，现有野禽野兽及各种野生动物一百多种。奇特艳丽的梁山伯、祝英台、红嘴鸟、锦鸡等珍禽可供玩赏，轻柔华美的山狐、黄鼠狼、金钱豹、水獭之皮毛可制褥裘，银环蛇远销国外，经济价值很高，虎骨、麝香配药颇为珍贵，獐、鹿、兔、野猪、山羊、大鲵等堪称筵席美味。全县有森林139万亩，木材积蓄量一百八十多万立方米，樟、楠、银杏、水杉等稀有名贵树种和数百年的古老大树遍布各地，桐、茶、漆、掊等经济林木多达五十余万亩。
文化、卫生和体育：全县共有社区文化演出队伍35支，全县民间业余团队87支，拥有固定队员2510人。全年创作文艺作品12件（个），策划、协助、组织、辅导各类文化活动55余场。积极实施农村电影公益放映活动，在全县453个行政村巡回放映5458场。全县有广播电视台1座，全县广播人口综合覆盖率为60.2%。县级电视台1座，平均每周播出时间224小时。电视发射台3台，电视人口综合覆盖率为97.05%。全县建有卫星地面接收站50051座。全年在中央电视台上稿13件，在省电视台上稿85件，在湘西电视台上稿161件。全县共有卫生机构57个，病床1460张，卫生技术人员1105人，其中执业医师391人，执业助理医师199人，注册护士339人，村级卫生室483所。全县共监督食品生产经营单位602户，监督覆盖率达到100%。清理整顿个体诊所28户。新型农村合作医疗制度全面实施，参合农民422019人，参合率达88.79%。全年共投入群众体育活动经费180万元，举办各类大中型全民健身活动23次，累计活动天数达33天，共有281个队4897人参加，观众达8.9万人次。
龙山的气候：龙山，属亚热带大陆性湿润季风气候区。气候特点是四季分明，春多寒潮，夏多暴雨、于旱，秋多连绵阴雨，冬多严寒冰冻。半平均温度为15.8度，最高温度39.5度，最低-6度。无霜期为270天至280天。年降雨量1400毫米。适宜的气温，充沛的雨水，为龙山大地上的动植物的生长繁衍，提供了良好的条件。
风土人情：独特的习俗：土家族团聚过年，有其独特的习俗：若腊月大则二十九过年；月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。关于“赶年”，民间有这个传说：相传明嘉靖三十三年（1555），由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司（今湖北鹤峰）田世爵等奉旨率士兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”因时间紧，来不及作许多菜，就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第—”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，倭不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。”“赶年”习俗体现了土家人民识大体顾大局，甘愿为国捐躯的博大胸怀，是土家人民的骄傲。 |
龙山县塔泥乡人民政府公众信息网
龙山县恢复设立塔泥乡信用社[龙山县行政区划图][雄伟印家界 神奇泥湖沟][印家界原始次森林]龙山县恢复设立塔泥乡信用社 龙山县塔泥乡急盼恢复信用社 ... |
龙山县苗市民族中学_龙山县图片_图片百科
龙山县苗市民族中学_龙山县图片_图片百科...龙山县苗市民族中学 所属词条龙山县[进入词条][进入龙山县维吧]图片尺寸1197X718 pixels 图片大小132k 图片格式jpg ... |
龙山县皇仓中学欢迎您
龙山县皇仓中学，创办于2008年9月，是湘西自治州唯一一所实行国有公办、委托管理新体制的现代化新型高级中学。现有教职员工344人，学生4300余人，高中教学班70个。... |
龙山县人民政府网_百度知道
广招海内外客商到四会市采购调运,增加售量流通。全县柑桔种植面积16万亩,挂果面积13.7万亩,预计总产量24.6万吨 政府重视程度 龙山县人民政府网... |
龙山县人才,龙山县兼职,龙山县求职,龙山县招聘,龙山县培训,...
龙山县人才,龙山县兼职,龙山县求职,龙山县招聘,龙山县培训,龙山县人力资源,龙山县招聘会,龙山县,龙山县,,龙山县人才网 人才,兼职,求职,招聘,培训,人力资源,招聘会,... |
龙山县
龙山县 数字湘西数字湖南数字中国数字地球中国城镇社区中国新农村申请超级自主网站 当前位置:湘西龙山县 行业信息导航湘西龙山县 街道社区(乡镇村)信息导航... |
龙山县民安镇医院_互动百科
龙山县民安镇医院-联系电话:0743-6223593 地址:龙山县民安镇 所在省份:湖南省 所在城市:湘西土家族苗族自治州 所在地区:龙山县 分级:一级甲等*性质:国营 邮政... |
龙山县地图
龙山县地图是湘西土家族苗族自治州最权威的网络地图,能详细提供湘西土家族苗族自治州地图,湘西土家族苗族自治州市地图,湘西土家族苗族自治州电子地图,湘西土家族苗族... |
龙山县旅游景点推荐,龙山县景点介绍_51766旅游网
龙山县旅游景点频道，提供龙山县旅游景点的介绍和攻略，并可以通过景点类型、出游类型、交通方式、浏览项目、地理位置来选择适合您出游的旅游景点。... |
网易同学录|龙山县新一中
中国最好用的同学录/校友录，提供留言，照片，通讯录，联络方式。... |
湖南省龙山县地图
龙山县笔类 龙山县簿、本、册 龙山县裁剪用品 龙山县地图挂图 龙山县电子读物龙山县工具书 龙山县工艺出版 龙山县挂历 龙山县会计用品 龙山县绘图文具.... |
|
