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龙川柿饼：柿子属木本科植物，一般经枝植后3--5年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然营养食品，是选择养生食品的不错选择。每年九月霜降前后，柿子便可成熟。柿饼的制作，将成熟的柿子摘下，刨去皮，晒干、制成柿饼，后用竹篓装上禾秆，放进柿饼，渗些酶种，再用禾秆封捆好，半月以后每个柿饼如涂上一层白粉末一样，俗称“柿霜”。柿子肉脆味甘甜。将摘下的柿子用盐水或石灰水浸周许，便可吃，谓之“盐味柿”、“石灰柿”。柿饼用途：1、龙川柿饼贯来为送礼佳品，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地，第一次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。龙川柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。2、柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定，柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。
下塔：下塔位于田心镇塔峰村，宋代建，广东省文物保护单位，又名“仙塔”。北宋宣和二年(1120年)创建，明万历乙已（1605年）重修。至今已有885年历史。塔身铭文砖有“宣和二年庚子”字样，下塔为平面四角七层楼阁式砖塔。高25米。塔外观黄灰色。花岗岩条石垫基，以上皆用砖砌。首层边长4.4米，西面辟一门可入塔腔，其余三面为假门。二层以上空心无梯，四面皆作假门。塔身外壁不设平座，不设斗栱，仅以棱角牙子砖与线砖相间叠涩出檐，各层收分较大，呈锥形向上。此塔在粤东古塔中为唯一平面四角宋代砖墙。1989年，广东省政府将下塔列为“广东省文物保护单位”。
龙川自然资源：矿产资源：矿产资源丰富，储量大，铁矿总储量达1500万吨，锰、锌、钨矿总储量达46.7万吨。矿点分布10多处，为世界五大名石之一的黑色花岗岩在石坑镇的乌石村，储量面积达130万平方米；位于紫市镇的花岗岩，储量大，品种多，均可露天开采。此外，优质稀有珍贵的黎咀天然矿泉水年流量27万吨，与世界名泉法国“维希”矿泉属同一家族，被誉为“东方维希”。土地资源：龙川县土地总面积为29.1万公顷，其中耕地面积2.92万公顷，山地面积24.43万公顷。水资源：龙川县水域面积0.91万公顷。水资源以东江、韩江为主，全年径流量23.33亿立方米。龙川县水资源蕴藏量41.39万千瓦，已开发利用水资源22万千瓦，其中县属电站装机容量6万千瓦，省属枫树坝电站装机容量16万千瓦，为目前全省第二大水电站。农林资源：龙川县有林地面积10.67万公顷。龙川县活立木积蓄量达210万立方米，森林覆盖率达71.3%。为发展山区资源型工业提供了良好的条件。其中毛竹基地30万亩，茶叶基地20万亩，水果基地18.9万亩，此外，还有油茶、甘蔗、木薯等基地。
地方特产：茶树菇：河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，主要要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
龙川水文：珠江，龙川县水资源以东江、韩江为主，年径流量23.33亿立方米，水力资源蕴藏量41.39万千瓦，可以开发利用量27.701万瓩，已开发利用21万千瓦。珠江：旧称粤江，是中国境内第四长河流，按年流量为中国第二大河流。全长2400公里。原指广州到入海口的一段河道，后来逐渐成为西江、北江、东江的总称。其干流西江发源于云南省东北部沾益县的马雄山，干流流经云南、贵州、广西、广东四省（自治区）及香港、澳门特别行政区。由广东珠江三角洲地区的8个入海口流入南海。珠江包括珠江流域、韩江流域、海南省，广东、广西沿海诸河及云南、广西国际河流。总面积为79.63万平方公里，其中珠江流域在中国境内面积44.21万平方公里，另有1.1万余平方公里在越南境内。东江：珠江的主要支流之一，干流河道长523千米，流域面积占全珠江流域的6.3%。发源于粤北、赣南，主流寻乌水发源于江西省寻乌县的大竹岭，属山区性河流。下游在石龙以下分东江北干流，在汇入增水和绥福水后，西流至增城，从虎门注入狮子洋入南海。东江南支流，在汇寒溪水后分许多汊流，经狮子洋入南海。东江流经的城市有河源、惠州、东莞。东江河源以南河段可通航，水质优良，是香港淡的主要供应源。韩江：韩江源于广东省紫金县白山栋流经大埔县的三河坝与澄江汇合后称韩江，全长400多公里，是广东省的第二大江。韩江古称恶溪、鳄溪，因鳄鱼出没而得名；又因潮州另名凤城而称凤水；后为纪念韩愈驱鳄又改称韩江。韩江流经潮州城区约3公里，北段江面宽阔，北堤连接竹竿山与金山，捍卫古城的安全。堤边木棉挺拔，渡船来往于两岸，乘风扬帆，构成了潮州八景之一的“鳄渡秋风”。湘子桥横卧于韩江中段，连接古城与东岸的交通。每当春天水涨，洪水冲击巨石砌成的桥墩，奔泻而下，蔚为壮观，故“湘桥韩江春涨”也被列为潮州八景之一。南段分东西二水绕凤凰洲而过，凤凰洲头筑有凤凰台。每逢雨季时节，登台，韩江，远眺江面，烟雨蒙蒙，湘子桥若隐若现，故“凤凰时雨”也为潮州八景之一。与凤凰台隔江相对的凤凰塔耸立江边，水影倒映，似巨柱擎天，景观壮美，这就是潮州八景之一的“龙批宝塔”。韩江碧水长流，舟船竹排穿梭于江面，与两岸诸多胜景构成了一幅动静交融的壮丽画卷。龙川气候：龙川县深受季风气候的影响，属中亚热带季风气候。冬半年受极地冷高压脊控制，盛行东北季风，天气较为干冷；夏半年则受锋面低槽、季风低压，热带气旋所影响，盛行西南、东南季风，高温多雨。县站累年平均气温21.0℃,年雨量1693.3毫米,年日照1703.5小时,无霜期320天,这种呈温和、雨量充足、夏长冬短、日照时间长、无霜期长、季风明显等特点的中亚热带季风气候，农业气候资源丰富，适宜喜温作物和双季稻的种植。由于南北跨度大，且地形多样，气候的季节性和地方性差异也明显，农业气象灾害比较频繁发生，春季的低温阴雨、5—6月份的龙舟水、夏季高温、秋末的寒露风、隆冬的低温霜冻、春季和秋季的干旱、夏季的局地雷雨大风以及暴雨等气象灾害常给各地工农业生产带来比较大的危害。 |
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