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杨钦：杨钦（生卒年不详），字谢山，石城镇谢下村人。20岁中秀才。明永乐十二年（1414年）参加甲午科乡试，考取第二名举人。永乐二十二年（1424年）登甲辰科进士。后经朝试，授翰林院庶吉士。不久升为翰林院编修。一生所著诗文不少，但多已散失，世传只有《归山咏》、《适志咏》。
精制番薯粥原是本县人民生活贫困所迫。80年代后，随着人民生活水平的提高和饮食口味的变化，廉城、安铺都兴起了食番薯粥“热”，街头巷尾摆起了众多的番薯粥摊档（一般是在鸡饭摊档中备有），成为廉江饮食业中一个新鲜小食品。用料是番薯、清水和少许白糖。制法：先将新鲜番薯洗净、削皮、擦成丝，用清水洗去粘附在薯丝上的淀粉，滤干水分；再清水煮沸，投入薯丝，待至将熟时下白糖即成。成品清凉爽口、微甜，若加以煎咸鱼配食则更具风味。
经济发展：2010年，全市完成生产总值181.33亿元，同比增长13.6%；工业总产值232.2亿元，增长22.8%，规模以上工业企业数占湛江的三分之一；固定资产投资78亿元，同比增长37%；社会消费品零售总额87.13亿元，增长22.2%；外贸出口2.4亿美元，增长50.5%；增长26.6%；地方一般预算收入4.67亿元，增长27.5%。工业立市战略快速推进。工业经济迅速扩大，2010年全市工业总产值233.28亿元，“十一五”年均增长24.1%，其中规模以上工业总产值153.25亿元，“十一五”年均增长32.7%；2010年全市工业增加值60.85亿元，“十一五”年均增长24.5%。工业企业不断做大做强，全市规模以上工业企业239家，比2005年增加125家；工业总产值超亿元企业32家，比2005年增加24家。工业产业集群化发展步伐加快，被授予“中国电饭锅之乡”荣誉称号，电饭锅产量约占全国30%，其它家电、家具、陶瓷和农海产品加工也呈现出集群发展模式，成为我市工业支柱产业。工业园区建设成效显著，廉江经济开发区先后被省认定为小家电产业集群升级示范区和广东省火炬计划智能化节能电饭煲特色产业基地，顺德（廉江）产业转移工业园成为湛江市首家省级产业转移工业园，金山工业区完成总体规划和启动前期工作。工业发展后劲不断增强，一批重点工业项目相继建成投产，2家企业定为省级企业技术中心。农村经济稳步发展。农业综合生产能力不断增强，2010年全市农业总产值99.37亿元，“十一五”年均增长5.8%，农业增加值62.18亿元，“十一五”年均增长5.9%，被评为“中国粮油高产创建示范县”。农产品质量不断提高，全市绿色食品认证11个，有机食品29个。农业产业化水平不断提升，全市省级龙头企业2家，湛江市级龙头企业7家，全市依法登记的农民专业合作社125家。农业机械化普及率不断提高，全市水稻生产耕种收综合机械化水平达43%，达到农业机械化中级阶段水平，被评为“全国水稻育插秧机械化示范县”。农村水利设施建设扎实推进，“十一五”累计投入水利建设资金2.4亿元，建设城乡水利防灾减灾工程5宗，重建中型水闸1座；完成病险水库除险加固工程91宗，完成省人大议案机电排灌工程106宗，完成农村饮水安全工程8宗，解决饮水不安全人数22.6万人。加大力度植树造林，“十一五”期间累计完成种植3.39万亩生态公益林，全市现有森林面积9.6万公顷，森林覆盖率达39.5%。新农村建设步伐加快，全市乡道全部建成，水泥硬底化自然村道累计建设1562公里，全部行政村开通互联网和建成农村信息化体验站，完成1356条村庄规划编制，建设3个生态文明核心区和5个生态文明示范区，建设移民新村280条。全市累计建设生态文明村1459条，其中省级生态文明村4条、湛江市级生态文明村195条，石城镇十字路村被评为省宜居村庄。
安铺鸡饭鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。据统计，安铺登记造册的鸡饭档达61摊，每档一晚销售8～10只鸡。按此粗算，仅鸡饭一项的消费，每晚就达1万多元。
廉江旅游：廉江新八景：鹤地晴波、红树绿韵、塘山龙吟、双峰藏幽、谢鞋野荔、长青鸣翠、龙飞古寺、九洲丽影，鹤地晴波——鹤地水库。广东省三大水库之一，雷州半岛农业灌溉用水重要来源，青年人工运河的源头。红树绿韵——高桥红树林。中国大陆最大的红树林连片生长基地，重要的国际海洋生态湿地。塘山龙吟——塘山岭生态公园。塘山岭生态公园位于市区北部，为市民休闲娱乐的一场所。双峰藏幽——双峰嶂。双峰嶂为湛江市第一高峰，双峰嶂上的民族村也颇为具特色。九洲丽影——九洲江。湛江市境内第一长河。谢鞋野荔——谢鞋山。长青鸣翠——长青水库。龙飞古寺——龙飞嶂。廉江境内山脉叠连，河流交错；山塘水库如繁星闪烁；奇峰怪石，不胜枚举。人杰地灵，古迹悠在。青山绿水，景点众多。旅游资源十分丰富，大部分尚待开发。廉江市山清水秀，风景秀丽，历史形成的自然景观有“石城八景”，即建山叠嶂、崎岭重关、双溪拖练、三合温泉、文峰耸翠、石室堆琼、龙湖古州、松明石井。干百年来，生息在这块土地上的劳动人民不仅创造了灿烂的文化，也留下了许多名胜古迹。河唇龙湖的唐朝罗州故城遗址，残垣犹存，属省级文物保护单位；长山鲫鱼塘大坝革命纪念地——粤桂边纵队成立大会旧址，是缅怀先烈和教育后代的革命圣地。明朝以来，文人墨客先后评定和考证过的旧志八景有：谢建烟晴，崎岭重关，双溪拖练，三合温泉，文峰耸翠，石室堆琼，石城环绕，望恩雨露。还有罗州四景：建山览秀，石门阅海，松明怀古，东林憎话。这些古迹名胜依旧风姿卓约，成为廉江旅游资源中的瑰宝。山嶂、水库、海滩、花岗岩、红树林被誉为廉江旅游资源中的“五朵金花”。就是这“五朵金花”把廉江装扮得格外娇娆，形成了鹤地水库、双峰嶂、龙营围、长青水库、高桥红树林等极具综合开发价值的大型风景旅游区。这些景区的自然景观极富浓郁的南国山光水色，令游客流连忘返。群山环绕的鹤地水库是广东省三大水库之一，由其引发和哺育的雷州青年运河闻名全国。水库面积140多平方公里，汇水面积达1440平方公里，号称“人造海”。极目远眺，天水茫茫，美称“鹤湖烟雨”。其两岸青山似黛，湖水如蓝。几十座形状各异的小山有如几十颗仙女散落湖中的明珠，把鹤湖点缀得更加绚丽多彩。库坝是全国闻名的土坝水利工程，工程结构独特，宏伟壮观。不少伟人来到这里，留下不朽的墨迹，有邓小平同志亲笔题写的“雷州青年运河”真迹、董必武的题诗、文学巨匠郭沫若挥毫题写“青年亭”的匾，此外还有陈毅元帅夫妇亲手种植的云杉——元帅柏。水库上游，两座大桥横跨两岸，适如双虹出海，著名的三合温泉就坐落在库区中部。80年代初，这里已是国家滑水队员每年的冬训场。游客可下水畅泳，·可飞舟冲浪，可登上青年亭，饱览湖光山色，以激发诗情画意，又可选择一处清幽之畔垂钓，享受大自然的赐赠。这里不仅发展水上运动条件得天独厚，还是参观、游览和避暑休闲的好地方，宜开发为“鹤湖风景区”。双峰嶂东拥形似仙人端坐的仙人嶂，西抱酷像一尊巨大睡美人塑像、头上高挽发髻、斜躺丰腴身躯的婆髻嶂，绵延数十公里。景区面积100多平方公里，区内山峦起伏，山风轰鸣，松涛翻涌，峰奇石怪。山塘水库错落山腰，山上石垌穿幽，山脚流溪缠绕；涧有清泉从山石中涌出，悬崖滴落。三峰鼎足相望，平均海拔320米以上。盛夏进山，清凉如初春。自然景观众多。景点之一的阿婆照镜，其名的由来是因为在双峰嶂的山腰有一块椭圆形巨石，长约20米，宽约20米，高约15米，南面平整，日照放光，几里外可见，恰似一面巨型梳妆镜，因婆髻峰在其南面对望，故称阿婆照镜。更令人叫绝的是石镜旁还摆放一把残留两齿的“石梳”。婆髻嶂。长约4公里，宽约3公里，海拔322米，因嶂顶有一高30米巨石，酷似老太婆的发髻而得名。山势陡峭，嶂的上部坡度达75度。山上花岗岩层层迭迭，干奇百怪。著名景物有通山石垌、乌龟石、将军石、五指石等。汉朝伏波将军马援南征时在此设置大本营，并留下足印和石刻碑文。峰上还残存有明末清初建造的寺底遗迹。仙人嶂，面积达7．6平方公里，海拔367米，仅次于双峰嶂，而险要程度却胜过双峰嶂。在主峰北向有一口古进，称仙人井；主峰西向有一山洞，名叫仙人洞。南峰脚下的花岗岩表面有臀和脚的印迹，印石旁泉水弯流，有一个几平方米的小潭，传说是仙人下凡到此欣赏美景留下的足迹。“双峰嶂景区”内发展旅游项目的自然资源十分丰富。可利用双峰嶂上鹿鸣坑水库发展水上项目；利用景区内丰富的人造林海开辟狩猎场；利用山上丰富的花岗岩石建造雕像和碑林；利用奇峰建造过山索道，增设过山客车等等，添加人文景观，将“双峰嶂景区”开发成为大型游览景区和避暑山庄。谢鞋山，位于廉城东6公里处，因三山相连，形似狮子，故称狮子山。该山面积1500多亩，现存原始林木1500多亩，最高峰海拔108米。据石城县志记载，明朝永乐年间，村民杨钦上京考试，高中进土，官至翰林编修，有功于朝。辞官返乡时，蒙皇帝赐鞋一双，回家后便把狮子山改名“谢鞋山”。同时，在山顶建造书房，会友吟诗，研究文史，欢度晚年。现在山顶上还遗留有天然石椅一张，人称“翰林椅”。杨钦逝世后，乡亲们敬仰其人，更爱其山，严立乡规，禁山护林。因此千百年来，此山原始林木完好无损。谢鞋山的最大特色，就是保存了中国内陆惟一仅存的百亩连片的野生荔枝林。据科普作家贾祖璋的《南州六月荔枝丹》一文介绍，“荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。”，谢鞋山的野生荔枝林在历史上有比较重要的地位，教科书里都有记载。明朝永乐年间有个进士叫杨钦，曾任翰林院庶吉士、编修等职，后来隐归故里，他的家乡就是谢鞋村。他回来后，在谢鞋山建一书社，以文自娱，常约儒生讲经说义，读书作诗，并设学堂教学生，至今山上还有他的踪迹，杨钦辞官归隐时，皇帝曾赐他龙鞋一双，并叫人打开百宝箱让杨钦挑选一件遗物。杨钦只选一袋荔枝种，他把荔枝种在山里，使那里的荔枝更加茂密。谢鞋山的荔枝有二千多年历史，据说当年的刘邦、杨贵妃都吃过这里的荔枝，古罗州的兴盛也与这荔枝林有很大关系。山里的荔枝在六七月间成熟，酸甜不一。山里还有许多其它野果，如黄榄、黑榄、山蕉、杨桃、山竹、乌果（当地人叫芩蛹），几乎一年四季不缺吃的。山里也有许多药材，气候比较特别。负离子含量比其他地方都高，人们感觉空气特别清新。不论天气多热，在山里都没有闷的感觉，也没有，渴感。也许是那些药材、气候的作用，山里没有山蚊，也没有那些让人发痒的毛虫。现在，从廉城通往谢鞋山的路已修通，石城镇把开发谢鞋山作为近期的工作重点，不久，一个融历史与现代特色为一体的谢鞋山就出现在客人面前。 |
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