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四、星子特产：金星砚银鱼云雾茶，石鸡石耳石鱼，灵芝花岗岩长石型砂醉石春酒
四、花岗岩：星子县花岗岩资源丰富，开发利用历史悠久。据县志记载，花岗岩开采始于北宋。主要产品为磨、碓、碾、夹墩及版坊等。1934年，我国著名地质学家——李四光亲临星子，对本地花岗岩作了详细地质调查，并定名为“南康花岗岩”。北宋年间，还用本地的花岗岩建造了著名的“观音桥”，至今已有1000余年，全桥仍安然无损，并被列入国家级文物保护。八十年代以来，随着国内高档建筑物的大量兴建和对外贸易的发展，本地掀起了花岗石开发热。主要生产荒料、加工板材、圆桌凳、墓前灯等。外贸主要出口日本、韩国及东南亚。荒料产品在1982年日本名古屋举办的中、日、美、印、巴、韩、香港等七个国家和地区石材展销会上荣获第二名，并列入国际贸易荒料编号G1901、G1902。星子花岗岩主要出露于东牯岭、玉京山、渭山岭、唐家湾、李家岭、张家潭等地。按岩石颜色花纹不同，主要有灰白色、黑色两种。资源储量：东牯岭中细粒黑色云母混合花岗岩10亿立方米，荒料资源量为3亿立方米；杆堆石细粒黑云母混合花岗岩资源量1000万立方米，荒料量280万立方米；唐家湾黑色花岗岩资源量315万立方米，荒料量94.5万立方米。
三、名人行踪：陆羽：唐朝茶圣，欧阳修：北宋文坛领袖，苏轼：宋朝文人，黄庭坚：北宋的大文学家和书法家，米芾：北宋书画家，唐寅：明代文学家、书法家，江苏吴县人，王守仁：浙江余姚人，徐霞客：江苏江阴人，康有为：近代资产阶级改良运动首领，胡适：中国近代史上著名学者，董必武刘少奇周恩来：
国家级非物质文化遗产：2010年，江西省星子县的“西河戏”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统戏剧项目类别，序号7。
二、岩浆岩：星子县区内除规模较大的混合花岗岩外，尚有脉状中细粒二云母花岗岩（华林、大排岭高岭土矿母岩）以及遍布全县的花岗伟晶岩、辉绿岩、斜长角闪岩、闪岩、榴闪岩等脉岩。 |
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