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隋开皇九年（589年）平陈，仁化县属广州总管韶州曲江县，开皇十一年（591年）废韶州，属广州总管广州曲江县。仁寿元年（601年）属番州总管番州曲江县。大业三年（607年）属杨州南海郡曲江县。
客家方言：一个民系成立的重要因素之一就是有共同的语言。客家民系的共同语言即客家方言。客家方言又称客方言，客话，客家话，属于汉语七大言之一。从分布上看，主要在福建、广东、江西，湖南，台湾，四川等7个省，海外有马来西亚，新加坡，印度尼西亚等地。具体说，中国主要分布：福建——闽西地区的长汀县，连城，上杭等8个县；广东梅州，惠州，蕉岭等16县市；江西南部宁都,瑞金,兴国等14县市。此外，非纯客县，如福建南靖，平和，绍安，龙岩；广东潮州，海丰，韶关，东莞；江西铜鼓，广昌，永丰等不少县市的许多地区也讲客家话。此外，台湾海南四川湖南等不同程度地分布着客家话。依据内部的差异，客家话大体可以分为三个类型：以长汀话为代表的闽西客家话，以梅县话为代表的粤东客家话，以赣县蟠龙话为代表的赣南客家话。进一步，可以分为如下八片：汀州片（又称闽客片），粤台片,粤中片,惠州片，粤北片，宁龙片，于桂片，铜鼓片。客家话主要特点是：语音上：多送气音，古全浊声母，不论平声仄声，大多变读为送气清音，如，“别，步，抱”多读作[p‘]，“地，大，弟”读作[t‘-]，“在，字，坐”读作[ts‘－],“旧，舅”读为[k‘－]。古非敷奉声母部分字今读作，而客话读重唇音，如“斧，分，放，腹”念[p-]，“孵，讣”读[p'-],“扶,肥,饭”也念[p'>。古晓匣母合口字，客家话中多读[f]声母或[v-]，如火，花念[f-],“话黄换”念[v-]。古是晓组声母（如“基，欺，希”的声母），在细音前不腭化，仍保留舌根及喉音[kk'h]的读法；大部分地区没有撮口呼韵母，撮口呼韵母混入齐齿呼韵母；古鼻音韵尾和塞音韵尾各地不同程度地保留着；声调上，多数地区是6个声调，少数地区有5个或7个声调。闽西长汀话，连城，清流都没有入声，剩下平声分阴阳，去声分阴阳，上声自成调共5个调。粤东客话平声入声分阴阳，上去不分阴阳。闽西客家话的永定话，上杭话保留阴入阳入两个声调。在词汇语法方面，最明显的是保留了不少古汉语词语。如“禾（稻子），食（吃），索（绳子），面（脸）”。还有一些具有本方言特色的词，如"目珠(眼睛）目汁（眼泪)"等。在语法上,常用一些如“老,公，子，哩，头”等前缀、后缀；用一些特定的助词或词语（如“黎，咧”等）表示动作时态；通过变化指示代词和声调变化区分近指和远指等等。
人文风俗：据《仁化县志古迹志》载：仁化功名坊表有十，恩村独占其五。其实，恩村的功名牌坊除了为蒙英昴立的“进士坊”、为蒙正立的“观光坊”、为蒙禄昌立的“五马坊”、为蒙荣立的“登选坊”、为蒙温立的“登第坊”以外，还有为蒙均远立的“都台坊”和清光绪年间“维新牌坊”。这些牌坊，曾在明、清两代极尽荣华，成为蒙姓恩村江南第一仕家的村志，也是恩村鼎盛时期的见证。难怪当时南来北往的官家路经恩村城门时，都得偃锣息鼓，下马落轿而行，而仁化县的七品县令，就得三里开外下轿，颔首揖腰而进。仁化县城文峰塔的两任县令主修，也曾以“文笔冲霄”的塔匾来颂扬提携过他们的恩师蒙禄昌。时代久远，历史沧桑，恩村的牌坊只剩下“观光坊”和“维新坊”了，但最雄伟的石牌坊——文天祥亲书的“进士坊”匾额还在，“五马坊”遗址犹存。“观光坊”为青砖条石建筑，成四方门楼式，翘角峥嵘。传说坊匾为宋代大书法家赵孟?所书，对联“甲第休夸二宋美；文章应许三苏齐”为谢枋得所写。而“维新坊”的修筑，说明恩村人在鸦片战争以后，踊跃参加戊戌变法和维新运动，在重大历史关头，都是身先士卒，以天下兴亡为己任的。历史的云烟消退了昔日的荣华，淡泊了久远的记忆，在长期的官宦外迁、异地繁衍中，恩村的留守人丁仍然坚守着先人“耕读兴家”的祖训，延续着
气候：仁化县四季气候特点是：春季，阴雨天气多，阳光少，空气潮湿，天气多变，气候由冷向暖过度；夏季，雨水多，雷雨、洪涝、强风、高温活跃，强对流天气频繁；秋季，雨水少，阳光普照，空气干燥，天气稳定，气候由暖向冷过度；冬季，天气冷，早晚温差大，雨量少，霜日、冰冻、寒潮、低温天气常出现，寒冷天气较多。
风土人情：客家乡镇的墟日：在客家人的口语中，一般把乡镇称为墟，把约定俗成的集市交易称为“墟日”。墟日文化丰富多彩，它成为客家人生活中的重要组成部分。各乡镇的墟日有不同的日子，一般是分为“一四七”墟、“二五八”墟、“三六九”墟，两个相邻的墟镇，它们的墟日总是相邻一天而不会重复，这样就能让买卖双方都有较多的交易机会。旧时有些小商贩来往于附近墟镇做生意，几乎每天都赴墟。各墟场墟期都是三日一墟。文化大革命期间曾一时期是五日一墟即逢五逢十墟日。赴墟最多人的时间是是端午节、中秋节，春节前夕，农历十二月二十五至二十九日天天都是墟日。因为当地有些人几乎每墟都赴墟，在松口人们称他们为“六墟伯”。一般把人流量大、交易量多、散墟晚的墟叫“老虎墟”如梅县的松口、松源墟场。松口是古代岭南四大古镇之一，旧时有“松口不认州”之说，赴墟的有二万多人。松源是闽粤赣三省七县交汇地，旧时交通不发达，远近步行赴墟的人有一万多人。墟日这天，大街小巷熙熙攘攘人头挤拥。旧时松源墟的特色是饭店多，最多时大小饭店达百家，中午远地来赴墟的人都在饭店吃饭，因此饭店顾客暴满生意很好。墟日的前一天叫“墟上日”。有些从远地来做生意的商人会在这天先住在墟上的客店里，待明天早上时把货物摆到墟场上或能够站一个好的摊档，希望把自己的货物早点卖完。旧时松口墟附近的乡下有很多家庭旅店专供这些远地来的的商人住。离松口墟4公里的仙口村旧时有十多家家庭旅店，这些家庭旅店是专供这些小商贩住宿，他们前天下午先到达旅店过夜，明天早上再去赴墟。这类人赴墟的方式，松口人叫“头日驾晨”（即前一天到达目的地）。墟日的第二天叫“墟下日”，这天是最没有生意做的日子。一般墟镇里商贩都在这个时候进城采购或补货，为下墟的好生意做准备。墟日这天。农户把自己生产的粮食、日用品挑到乡镇所在地去进行交易；小商小贩更闻风而动，把城里的商品运到乡下的墟场上叫卖。需要购物的农民带上钱往墟里赶，这叫“赴墟”。在墟场上双方买卖讨价还价地完成了交易。“墟日”的商品交易一般按商品的内容分类，如粮食方面的有：“米行”；牲畜类的“鸡行”、“猪行”；服装类的“布行”等。各墟镇按其历史习惯形成了不同的特色。如松口墟的墟场里分为“鸡墟”、“米墟”、“柴墟坪”、“猪墟”、“鱼墟”、“牛岗墟”等，农民们把自己产品摆在规定的地方去卖。在没有普及烧煤和液化气以前墟镇的居民都是烧木柴，所以木柴的销量很大。松口镇的柴墟坪规模很大，旧时木柴除了卖给本镇居民外还销往潮汕地区，梅江河上有很多潮汕木船到松口买木柴。买木柴、竹器的地方除了柴墟坪还有沿河街几个地点。旧时松口附近有些山区农民以卖柴为业，墟日这天曾经有过近3千个挑柴卖的人的记录。这也是旧时松口墟场的特色。墟日最热闹的要数另一类的小商贩，如卖老鼠药、卖蛇药、算命、卖跌打药（有“撮把戏”兼卖跌打药）。他们把其行业或产品的特点编成顺口溜高声叫卖。诸如：“老鼠药，老鼠药，家家用得着，一家买到了，邻居都安乐；上夜吱吱叫，下夜硬翘翘……”之类几乎人人耳熟能详语句。“撮把戏”的戏班有3—5人，旧比较有名气戏班“鬼马祥”、“李牛皮”、“大力士王剑锋”；他们先在广场敲锣打鼓吸引人前来围观，开场的拿手好戏是表演几套武术、小魔术；演武术时表演者早就把砖头摆在摊位上，表演的节目有单掌开砖、手拍酒瓶等，表演时把腰中的功夫带解了又系，系了又解，然后鼓劲运足气用手掌或头把砖块打断，把酒瓶拍碎……表演成功后观众鼓掌助兴，然后表演者宣传其祖传跌打丸如何好，最后卖药、收钱。算命的故作神秘，摆开了八卦生辰，为你指点迷津，给你指出一条富贵之路；有些算命的是瞎子，他们的技巧是为人摸骨相，糊猜乱说也能骗到钱。乞丐打着竹板歌，沿街乞食讨钱；他们站在商家门口唱歌赞颂主家生意好及合家平安的自编五句板山歌讨钱，直至讨到钱后才离开。这些撮把戏、算命、乞食的行业，客家人通常也把这些人叫做“走江湖的人”。他们自有其生活圈子和谋生手段。旧时撮把戏很盛行，几乎墟墟都有，甚至一个墟场有几个档，解放初期还有，而今可极罕见。而今乞食的人还有，他们大都是外省贫困地区的穷人，据说有些村庄的人以乞食为业，农忙耕种，农闲集体出门乞食。旧时，客家地区的男女婚嫁由父母作主，普遍采用“相亲”形式来选择对象，墟日是相亲最佳的日子，在媒人的牵引下双方父母带上自己的孩子在墟上的小饭店会面，此俗延续到20世纪70年代。赴墟的人带着胜利果实回家离开墟场叫做“散墟”。散墟”的时间不等，按各墟场的情况而定。人们把人流量小、交易量少、散墟早的墟叫“黄擦墟”（“黄擦”蟑螂一种会飞害虫客家人叫“黄擦”），这种墟一般到上午11时已经散墟。如梅县的宝坑墟、桃尧墟、大坪墟等，赴墟的人才数千，属这类墟场。如松源墟是个大墟场有很多远至几十公里步行来赴墟的人，这些人中午都在饭店吃饭，下午2时还没散墟。为此，墟场有些附近的农民有吃过午饭才赴墟的习惯。这也是人们的顺口溜“近人赴远墟”之说。随着社会的进步和时代的变迁，客家地区的“墟日文化”有变化。旧时因交通不发达，农户挑担步行把自己生产的粮食、日用品去赴墟。现在是骑自行车、摩托车，有的人自己还有拖拉机或农用卡车载着自己的产品去赴墟。因为交通发达赴墟的人大部分回家吃午饭，中午在墟上饭店吃饭的人不多。墟场上商品交易时间缩短。而今城乡普及烧煤和液化气，现在各地的木柴市场已淘汰消失。上世纪80年代梅县农村兴起耕山种果热，而今梅县成为沙田柚之乡，墟场上“果苗市场”应运而生。客家地区的“墟日文化”有着其深厚的地方特色，它是客家人文的组成部分。有些地方史志均有记载。笔者把所看所闻的墟日文化资料整理成文，供读者参考。有兴趣的外地旅游者，欢迎你们前来观赏客家地区的墟日文化。 |
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