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兴化桂圆：兴化龙眼，除部分生食外，大部分焙制成桂圆干，兴化桂圆干驰名中外，枫亭铺头村成为全国桂圆干集散销售中心之一。
历史沿革：自公元前221年秦始皇统一中国，莆田被正式纳入行政建制以来，秦王朝时期，从建立“闽中郡”到纳入行政建制，北朝时期，置莆田县。陈永定元年（公元557年），在晋安郡置闽州（今福州），辖晋安、建安、南安三郡。不久，改闽州为丰州，州署设晋安郡（今福州）。陈光大二年（公元568年），分南安地(今泉州）另置莆田县，属丰州之南安郡，郡治今泉州南安丰州。自此，莆田方有独立之县冶，所辖之地相当于今莆田区域范围。隋开皇九年（589）再置莆田县，由于南安郡人口不足而被撤销，下辖的莆田县也被撤销。明洪武二年（1369）为兴化府，正统十三年（1448）裁兴化县。清朝前期开始莆田仙游两县属兴泉永道（莆田、泉州、永春、德化、大田、厦门）。明宣德六年(1431年)，郑和第七次下西洋，航经湄洲湾时，修葺并扩建妈祖庙。莆田各卫水手亦多随郑远航。景泰四年(1453年)全省乡试中式90名，莆田县占44名，时有“一邑半榜”之誉。万历二十二年(1594年):福建巡抚金学曾檄各府县栽种自吕宋国(今菲律宾)引进的番薯(地瓜)，以佐五谷。枫亭民众始育番薯苗，销往莆田、永泰及泉州府各县，为当时福建最大的番薯苗基地。是年，刑部郎中仙游人郑瑞星主持修筑杜陂上游一段16里长的陂渠，俗称“官陂”。清康熙二十一年(1682年)，清水师督施琅率军自平海起航攻澎湖、台湾，郑克塽(郑成功之孙)降，中国重归统一。清朝前期开始莆田仙游两县属兴泉永道（莆田、泉州、永春、德化、大田、厦门）。康熙四十四年(1705年):莆田人林麟焻、朱元春修《莆田县志》36卷(今北京图书馆藏有一部)。1878年哲理中学(今莆田第二中学）创办，光绪三十二年(1906年):创办兴郡中学堂(今为莆田第一中学)。1912年废府，属南路道，道治设厦门，1914年改名厦门道，原泉州府、兴化府、永春直隶州所辖各县隶之。（现有江苏省兴化市）。1933年“中华共和国人民革命政府”即“福建人民政府”成立时属兴泉（泉海）省（今莆田市、泉州）。民国23年（1935年）10月，属第四行政督察区，驻同安，辖同安、晋江、南安、仙游、莆田、金门、安溪、永春、德化、惠安。2002年2月1日，国务院批准撤销莆田县，设立莆田市荔城区和秀屿区，同时调整莆田市市辖区行政区划：【莆田县建制撤销】
渔业：莆田市渔业兴旺，水产富饶。主要有鳗鱼、对虾、大黄鱼、马鲛鱼、梭子鱼、鲟、蛏、蛤、海蛎、紫菜等，可供利用的浅海滩涂27.5万亩，淡水面积7万亩，水产养殖具有极大潜力。沿海区域盛产原盐，产品远销东南亚和美国。
文科：五代徐寅，北宋徐铎宋神宗熙宁九年（1076年），南宋黄公度宋高宗绍兴八年（1138年），南宋郑侨宋孝宗乾道五年（1169年），南宋吴叔告宋理宗端平二年（1235年），南宋陈文龙宋度宗咸淳四年（1268年），元朝林济孙元惠宗至元六年（1340年），元朝林亨元惠宗至正三年（1343年），明朝林环明成祖永乐四年（1406年），明朝柯潜明代宗景泰二年（1451年）
种植业：莆田市物产丰富，品类繁多，是福建著名的粮食、甘蔗和水果产区之一。全市土地面积39.73万公顷，果园2.5万公顷，林地24.4万公顷。盛产稻谷、甘蔗、花生、黄麻、茶叶；龙眼、荔枝、枇杷、无籽蜜柚四大名果驰名中外。 |
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