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婚礼:朝鲜族青年男女相爱后,男方父母或长辈要到女方家认亲,带去适当的礼物,诸如衣服、钻戒等(过去送布料及酒菜之类)称“相面礼”。这一天,双方父母商定结婚日期。婚礼仪式采用传统的莫雁礼、上拜礼、大操礼、新房礼依次进行。婚车一到,婆婆要面带笑容,在迎亲车前翩翩起舞迎接新娘。婚礼第二天,举行舅姑礼,新媳妇拜见公婆亲戚长辈,鞠躬敬酒,赠送礼物。 饮食文化:朝鲜族饮食文化独具风格特色,朝鲜族以喜食辣椒闻名,泡菜为主。泡菜甚至上百种有:辣白菜、樱菜、蕨菜、桔梗等。汤类必不可少的朝鲜族酱汤。酱有很多种类,其中酱分为烂豆酱、姊妹酱、年酱、辣椒酱等多种。汤可分为石锅汤、沙锅汤、养身汤、大补汤等。有:牛肉汤、狗肉汤、海带汤等。食品类有糯米打糕、冷面、米肠、紫菜饭、土豆饼、土豆饺子、水豆腐等,也都具有浓郁的民族特色。泡菜——也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。选上好的白菜(包心的为好)、萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜,放在谈盐水中发酵,然后加入辣椒、姜末儿、白皮蒜、香菜籽等调料,数日后即可食用。打糕——打糕是把糯米蒸熟后捶打而成。食用时切成块,蘸上豆面、白糖或蜂蜜等,吃起来筋道、味香。历来,朝鲜族把打糕作为上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。米肠——米肠叫做“笋呆”,是朝鲜族普遍喜爱的食品,其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料,紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。狗肉——狗肉是朝鲜族喜欢吃的肉食之一。一般喜欢熬汤,多在三伏天吃,认为热天吃了能滋补身体。现在一年四季都经常吃,但婚丧及佳节忌食狗肉。冷面——延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气。冷面的主料是白面、荞麦面和淀粉。做时,先把和好的面用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水前去冷却。然后加牛肉汤或者鸡肉汤,配以泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸子、苹果片、鸡蛋等佐料,即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面,说是这一天吃了长长的冷面,就会长寿。现在一年四季都喜欢吃。 平安创建:积极争取“兴边富民”资金920万元,实施“兴边富民”项目32项。加强政法队伍建设,深入开展社会治安综合治理和严打整治斗争,严厉打击各类刑事、经济和跨境犯罪,加强消防、交通等公共安全,“平安龙井”创建工作卓有成效。密切军政、军民关系,加强民族团结进步工作,保持了省级双拥模范城和全国民族团结进步模范市荣誉。 地名由来:龙井原名六道沟,是满族的发祥地和龙兴之地,今天龙井地名起源于井泉。井泉位于距龙井街与六道河路交叉路口,东50米处,市中医院对面。传说在一百多年前,这里是一马平川,因缺少饮水,住户寥寥无几,后来此地自天上掉下一条龙,就在龙掉落之处,出了一口井,井水清凉甘甜。此后,这里解决了饮水的困难,人们从四面八方纷纷移居于此,为了纪念这眼古井,便把这里取名为龙井。自1881年开始朝鲜移民大量迁到六道沟,在这里发现了一眼古井,井水清凉甘甜,移民们便在井边立了“桔槔”,即“龙吊桶”。九一八事变后,官方正式把“六道沟”改为“龙井村”。1934年在李基燮的发起下立了两米高的花岗岩石碑,碑上刻着“龙井地名起源之井泉”字样。1987年,龙井市政府公布为市级重点文物保护单位。 工业集中区建设:吉林龙井工业集中区坐落于延吉市与龙井市之间,位于“延龙图经济圈”的核心地带。它东抵龙山,西至万亩果园,南临海兰江,北依帽儿山,规划面积4.78平方公里,其中起步区面积为1.5平方公里。集中区距龙井市区2公里,距延吉市6公里,距朝阳川火车站12公里,距延吉机场13公里,交通十分便利。尤其是龙井市的三合口岸距朝鲜的清津港仅87公里,是经朝鲜进入日本海的最理想通道,为龙井与国内外的广泛接触与交流提供了便利条件。龙井市委、市政府举全市之力建设工业集中区,在全市各相关部门的大力支持下,基础设施建设进展迅速,目前工业园区起步区一期用地已实现“七通一平”,现正着手进行二期用地开发和基础设施建设。集中区未来将以发展农副产品加工为主的食品加工区、以对外贸易和转口贸易为主的物流中心区、以旅游开发和旅游制品为主的观光旅游区、以软件开发、能源、建材、制药为主的新型产业区作为工业集中区产业发展主导方向,形成相关产业协同发展的多层次产业格局。随着延龙图区域经济一体化的不断推进,吉林龙井工业集中区的区位优势已日益显现,集中区的发展前景不可限量。 |
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