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自然生态优势：充分利用自然生态优势，建设高标准绿色特色农产品基地。以现有水果、优质水稻、水产、无公害蔬菜等初具特色的产业为基础，不断提升和扩大特色标准化基地，把东坡区建成在全国具有一定影响的绿色农产品生产基地。到2007年，力争全区所有重点农产品达到无公害标准，绿色食品达到30%，绿色、无公害农产品产值占农业总产值的80%。以资源条件和生态特征为依据，逐步形成不同类型的农业发展区块。充分利用“中国眉山优质稻米之乡”的品牌，以岷江沿岸和S103线、S106沿线的20个乡镇为中心，建成30万亩标准优质稻生产基地；充分利用“中国脐橙之乡”的品牌，以尚义、秦家、广济、白马、多悦、三苏等乡镇为重点，建成25万亩标准优质水果基地；以土地、修文、思蒙、白马、松江、东坡、多悦等乡镇为重点，建成标准化名特优新特色养殖基地；以太和、崇礼、永寿、东坡、崇仁、修文、广济等乡镇为重点，建成12万亩标准化无公害蔬菜基地；以S103沿线的太和、东坡、松江等乡镇为中心，建成万亩花卉园艺生产基地。
畜牧业：突破性抓好以奶业为重点的畜牧业。东坡区土地肥沃，畜草资源丰富，发展畜牧业有良好的基础和优越条件。东坡区把奶牛、肉牛的发展作为建设现代农业的突破口，抓住国家退耕还林、还草的契机，建成沿岷江、S103线和S106线16个乡镇为重点的奶牛和肉牛产业带。依托上海光明乳业和新阳坪乳业，实施“公司+业主+农户”、“龙头连基地”的奶业发展模式，走出一条独具东坡特色的奶牛、肉牛发展之路。预计到2008年，实现全区奶牛存栏1.5万头，按60%产奶汁计算，年产鲜奶4.5万吨，年出栏肉牛3万头，建成标准化奶牛小区20个。
望月湖：望月湖位于东坡区唯一的一座中型水库--两河口水库，该湖距东坡镇（东坡区城区）22公里，座落于东坡区多悦镇境内，交通方便，风景秀丽。该湖水面面积1500余亩，主体分为两叉，蜿蜒曲折，层峦叠秀，沟堑丛生，纵深十余公里。东坡属亚热带湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，霜雪少见，四季分明，雨量充沛，光温资源丰富。年平均气温17.2℃，无霜期318天，年平均降雨量1057.5毫米，年均日照时数1193.8小时。水资源丰富，年平均径流总量5.43亿立方米，总水量15.03亿立方米。
清汤东坡肉是古城开封的名菜之一，相传，大文学家苏东坡喜食鲜笋，称竹笋为“玉板和尚”，称赞烧笋是“惮悦味”，又将鲜笋奉为“素中仙”。在一次诗文酒会上，他赋诗一首：“无竹（笋）令人肥，无肉令人瘦；不肥又不瘦；竹笋加猪肉。”故而竹笋加猪肉的制作方法不胫而走，在骚人墨客中流传开来，并以“东坡肉”冠其名，渐传至民间，历久不衰。清汤东坡肉的制作方法是：把猪肉煮成八成熟，片去外皮的二分之一（以除去鬃毛气味），切成长方块，与冬笋片，冬菇片错茬摆入蒸碗内，放入盐水、原油、料酒等佐料，上笼蒸烂后翻入碗内，除去浮油，兑入适量的清汤即成。其特点是：汤鲜肉烂，清醇利口，肥而不腻。： |
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