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地方特产：于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙露青梅酒等；工艺品有唐三彩工艺品等。独特的饮食文化：境内有悠久的客家饮食文化。特色小吃有：薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点，眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷黄元米果、索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、柿饼、擂茶等是于都的特色小吃。还有于都烧卷子。峡山道菜：以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。其色黄褐，味甘甜绵香，富含氨基酸和维生素C等营养成份，具有开胃健脾之功效，是男女老幼均宜的“绿色”保健食品。
自然资源：于都属典型的亚热带季风湿润气候，气候温和、雨量充沛、四季分明，年平均气温19.7℃。一月和七月平均气温分别是8.2℃和29.7℃，极端气温为39.9℃和－8℃，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量约占全年的47%，年日照时数1621.9小时，年均无霜期305天。有寒潮、台风、高温干热和冰雹等灾害性天气影响。土壤类型主要为红壤，占全县总面积的67.8%，水稻土占11%。境内地下矿藏资源丰富，有钨、锡、铋、锌、金、银、铜、铁、锰、稀土、灰石、透闪石、耐火粘土等28种，是赣州市重要的矿产品基地。其中钨矿有大、中型矿区7处；煤、石灰石储量大，分布广。
历史沿革：于都始建县于西汉高祖六年（公元前201年），以北有雩山，取名雩都，1957年改称“于都”。建县时幅员辽阔，所辖地域含现瑞金、会昌、石城、宁都、安远和寻乌诸县。素有“六县之母”和“闽、粤、湘三省往来之冲”之称。古时于都曾为赣南的政治、经济、文化、交通中心和军事要地，郡治设在于都近250年之久。苏区时期，先后分设于都、胜利、登贤、瑞西、兴胜、于西等县，中共赣南省委和省苏维埃政府驻于都县城。
非物质文化遗产：于都唢呐《公婆吹》历史悠久，据于都县史料记载，早在一千多年前，“鼓手举于道路，往来人家，夏闲不歇”。于都唢呐《公婆吹》的乐器主要为“公”、“婆”两支唢呐，唢呐由串子(木制)、喇叭口(铜制)、天心(铜制)、哨片(民间艺人用一种专门制作哨片的芦草制作)、铜皮子(铜制或用蛙壳制成)等组成，“公”唢呐稍短、哨片略尖，音色高亢嘹亮，“婆”唢呐略长些，哨片呈扁圆型，音色低沉浑厚。演奏时，艺人身穿彩服，配以大钹、小钹、大锣、小锣、大鼓、小鼓、梆子等乐器进行吹打。其主要曲调有《四季调》、《反合调》、《尺子调》、《五尺调》、《乾调》、《中调》、《高调》、《满身调》、《赵山坡》、《鹧鸪梅》、《大龙对》、《七五三二一》等。于都唢呐《公婆吹》在民间有着深厚的基础，饱蘸浓郁的乡情。早在1929年毛主席在于都东门沙坝召开了万人大会时，于都唢呐《公婆吹》就曾大显神威，后来，红军长征离开于都时，又是于都唢呐手们吹着《十送红军》、《得胜曲》等《公婆吹》曲目依依难舍地欢送红军夜渡于都河，踏上万里长征路的。从前，一般百姓家里举办婚丧寿庆，以及过年或获得丰收之际，都要请几个唢呐乐手来热闹一番。改革开放使老区人民逐步富裕起来，生活中的喜事越来越多，《公婆吹》不仅在红白喜事、老人祝寿、乔迁新居时吹奏，而且在送子参军、举办集体婚礼、男到女家、开张剪彩时都要聘请唢呐乐队，以壮声势。每当秋收以后，农村唢呐乐手更是被上请下迎，应接不暇。不仅如此，他们还在各种重大的庆典活动、比赛、演出中频频出现，屡获佳绩，因而早在1992年，于都就被江西省文化厅授予“唢呐艺术之乡”的光荣称号。近年来，随着改革开放的步伐的不断深入，许多昔日在家务农的年青人纷纷走出大山，外出打工去了。而一些唢呐老艺人也年事已高，不再从事唢呐的吹奏。于都唢呐《公婆吹》的演奏形式面临失传，抢救于都唢呐《公婆吹》这支客家文化宝库的奇葩，使其能够后继有人，发扬光大，已经到了刻不容缓的时候。
地貌概况：于都境内地貌复杂，有盆地、丘陵地、丘陵和绵延的山地，罗田岩为典型的丹霞地貌区，也有宽广的山间河谷堆积平原及岗地，整个地势由一系列平行山岭与许多大小不等、成因多样的盆地组成。总体上是南岭山系武夷山的余脉，属丘陵低山区，四周群山环抱，东、南、北三面地势较高些，逐渐向中、西部倾斜。位于靖石、盘古山、利村之间，主峰海拔1312米的屏坑山为境内最高峰；峡山与赣县交界处的贡水河床为县域最低处。境内河流属赣江水系，总长度1283公里，主要河流有贡水、梅江、濂江，其中贡水在境内的长度为66公里。出露地层以震旦纪、白垩纪为主，分布最广。全县耕地面积49.3万亩,有效灌溉面积34.2万亩,山地面积321万亩，丘陵面积212.6万亩，平原面积47.7万亩，江河水面16.2万亩，水力蕴藏量达38.7万千瓦。 |
于都县瑞金县名胜古迹简介
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