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基本概况：舞阳县位于河南省中部偏南，地处淮河流域，海拔62—102米，地势南高北低，西高于东，自西向东缓斜，分岗地、平原和洼地，全县总面积777平方公里，耕地76万亩。舞阳南临舞水，北跨沙澧二河，三河横跨全境，形成了独特的风景线。舞阳属温热带季风型大陆性气候，四季分明，光照充足，雨量充沛，气候温和，年平均气温为14.6℃,盛产小麦、玉米、大豆、烟叶等农作物，畜牧养殖发展迅速。舞阳地下资源丰富，盐岩总储量400亿吨，是全国品质第一，储量第二的大型矿藏.舞阳县辖7镇7乡，其中包括：舞泉镇、保和乡、辛安镇、吴城镇、九街乡、姜店乡、孟寨镇、马村乡、章化乡、北舞渡镇、莲花镇、太尉镇、侯集乡、文峰乡。
农业资源：全县地势平坦，土地肥沃，盛产小麦、玉米、大豆、烟叶、棉花、芝麻、油菜等，其中小麦已出口东南亚各国。速生丰产杨栽种量达2100多万株；优质小杂果种植面积达8000多亩；园林花卉保有面积5000多亩；种植袋装香菇600万袋；长毛兔存栏达110万只；花茵牌香菇、华宝牌香菇、玉丝牌兔毛全国盛名，远销东南亚和欧美各国。生猪、牛、羊、鸡等畜禽养殖业已形成规模。
历史沿革：舞阳是从潕得名的。潕水发源于岗峦起伏的伏牛山间，“潕”通“舞”，因其源头珠花四溅，形若飞舞得名。战国时，魏国在潕水北岸建筑城邑，取潕水之阳义，名舞阳。汉置舞阳县。1999年，舞阳县辖4个镇、10个乡：舞泉镇、吴城镇、莲花镇、北舞渡镇、文峰乡、保和乡、辛安乡、九街乡、姜店乡、孟寨乡、马村乡、侯集乡、章化乡、太尉乡。2000年，舞阳县辖7个镇、7个乡。根据第五次人口普查数据，全县总人口498970人，其中：舞泉镇51713人、吴城镇41559人、北舞渡镇25660人、莲花镇37538人、辛安镇33513人、盂寨镇35444人、太尉镇23136人、文峰乡34031人、保和乡40971人、马村乡31848人、侯集乡40869人、姜店乡33292人、九街乡38046人、章化乡31350人。截至2005年12月31日，舞阳县辖7个镇、7个乡：舞泉镇、太尉镇、莲花镇、吴城镇、孟寨镇、辛安镇、北舞渡镇；文峰乡、保和乡、九街乡、姜店乡、马村乡、侯集乡、章化乡。
自然条件：舞阳是典型的平原县，地势平坦，属温带大陆性气候。这里四季分明，气候宜人，年平均气温为14.6℃，最冷的一月份平均0.7℃。最热的7月份平均27.4℃，平均降水量836.6毫米，平均日照2198小时，无霜期220天左右，光照充足，热量丰富，降水适中，气候温暖,雨水充足，土壤肥沃，沙河、澧河横贯全境，水资源丰富。这里物产丰富，盛产小麦、玉米、大豆、烟叶、棉花、芝麻、油菜，是国家优质烟叶生产基地县、国家优质山羊板皮基地县、河南省黄牛出口基地县。舞阳地下盐资源丰富，岩盐总储量400亿吨，是全国品位第一、储量第二的大型矿床。
北舞渡胡辣汤介绍：北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户，其中又以北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最为有名，他们门店外扩，生意红火，在胡辣汤市场独树一帜。北舞渡胡辣汤由回民发扬光大。据老人讲，传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的，嵌在一辆红色推车上，下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽，手持一把大木勺，在汤锅里搅三搅，“啪”，一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好，递在喝汤人手中。技艺高超的卖汤人是不会在碗边留下汤汁的。如今，在郑州、漯河、平顶山、许昌、襄城县等开设的北舞渡胡辣汤店（摊）已成为当地人们早餐的首选。 |
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