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区域简介：概况：台东县位于台湾岛东南部，面积３５１５平方公里，人口24.5万人（2001年底），是本岛人口最少的一个县，人口密度最低，每平方公里只有７２人。下辖１市（台东市）、２镇（成功镇与关山镇）及１３个乡（长滨乡、池上乡、东河乡、鹿野乡、海瑞乡、延平乡、卑南乡、金峰乡、大麻里乡、达仁乡、大武乡、绿岛乡与兰屿乡）。县治设在台东市。
地方特产：茶焗蛋，台东茶焗蛋是台东特产之一。做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色，香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性，口感更胜水煮茶叶蛋。蛋看似简单，其中的学问却不小，首先，选蛋不能选择体形太庞大的，那样非但不易入味，茶气的吸收亦不均匀；至于烘焙所用的茶叶，可随个人喜爱的口味作不同选择，惟老茶、嫩茶对香气会有关键性的影响；再者，不宜使用浸泡过的茶渣或茶梗，否则不是原味尽失，就是会出现茶渍而有损美观。此外，焗蛋讲究的是茶、蛋融合的最高境界，故烘焙时无需添加任何调味料，以免破坏原味。
历史沿革：1945年10月台湾正式归还。国民党政府接管台湾，考虑到地方自治的需要，乃将日本统治时期的五州三厅，改为八县，并将日本统治时期的11市改为9省辖市、2县辖市。其中：台东县管辖区域：东为台东区小红头屿东段，位于东经121°37′4″；西为台东区南大武山南方，位于东经120°44′15″；南为台东区小红头屿南端，位于北纬21°56′24″；北为新港区长滨乡樟原，位于北纬23°26′32″。东及东南临太平洋，西南以南大武山等与高雄县为界，北以台东山脉（海岸山脉）及中央山脉与花莲县为界。面积满潮时为3515.2528平方千米，人口10141人，管辖的附属岛屿有：火烧岛（1949年8月1日改为绿岛）、红头屿（1947年1月28日改为兰屿）、及小红头屿（1947年1月28日改为小兰屿）。管辖台东、关山、新港等3区，共16乡镇（3镇、13乡）。县政府于1946年1月12日正式成立，县政府设于台东区台东镇中山路。1947年1月28日，台东区的火烧岛乡更名为绿岛乡、红头屿乡更名为兰屿乡。1947年1月30日，撤销新港区。1950年台湾省调整各县市行政区域，其中台东县行政区域照旧。台东县辖台东、成功、里垅等3镇，及卑南、大武太麻里、东河、长滨、鹿野、池上、绿岛、延平、海端、达仁、金山、兰屿等13乡，合计16乡镇，人口107929人，面积3515.2526平方千米。管辖区域：东为兰屿乡小兰屿东端，位于东经121°37′4″；西为金山乡南大武山南方，位于东经120°44′15″；南为兰屿乡小兰屿南端，位于北纬21°56′24″；北为新港区长滨乡大金石，位于北纬23°26′32″。本县东临太平洋，西南以南大武山等与高雄、屏东两县为界，北接花莲县，以大尖石为分界，东南也临太平洋。屹立于太平洋的绿岛、兰屿及小兰屿也属本县管辖。县政府设于台东镇。1954年3月1日，里垅镇更名为关山镇。1958年9月1日，金山乡更名为金峰乡。1974年10月10日，卑南乡所辖的富冈、岩湾、南王、新园、建兴、南荣、卑南、知本、丰田、建知等10村划归台东镇管辖，将村改为里，其名称仍旧不变。1976年1月1日，台东镇改制为县辖市台东市。
联合年祭：大猎祭结束，最后由卑南地区8个社轮流主办的联合年祭压轴，这是当地族人为联络各社情祖所兴办的一项新祭典，活动时间虽仅一天，但因具有凝聚族人群力的深远意义，近年已成为台东卑南族人重要的年度大事。台东南王、知本、建和、宝桑、初鹿等地均有猴祭的举行，但最具传统精神、规模最盛大的，仍属南王里。从猴祭、大猎祭至联合年祭，为期约8~10天，大致是从12月24日夜晚持续至元旦。
旅游资源：三仙台：三仙台位于成功镇北方约3公里，因岛上有三座小山峰而得名；另一说法则是八仙中的吕洞宾、何仙姑、李铁拐曾于岛上烙下仙迹，故有三仙台之称。三仙台为一处完整的离岸岛地形，包含了一处突出的海岬及三仙台屿。它主要是由火山集块岩所构成，四周则有珊瑚礁岩环绕，再加上盛行的风化及海蚀作用，因而呈现出造型奇特的岩石相，其繁复多样的美感，足以媲美小野柳；而海岬北侧则为一片少见的卵石砾滩，当海浪拍打滩头时，成千上万如拳头般大小的卵石相互撞击，声热有如万马奔腾，令人震撼。长久以来，三仙台一直少有人迹，因而留存丰富的植物景观，如白水木、滨刀豆、林投、台湾海枣等，都是本区常见的海滨植物，东管处为避免游客破坏，特设立架高的栈道式环岛步道，除此之外并无过多人工建设。三仙台上尚有合欢洞、蝙蝠洞、仙剑峡等景观，其中仙剑峡相传为八仙渡海时，吕洞宾和何仙姑于岛上缱绻，好事的李铁拐前去偷窥，适巧南天门金光巨神瞧见，怒而掷剑，虽未击中，却将山石劈为两半，留下岛上的“仙剑峡”，极富传奇色彩。 |
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